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Abricots Grillés Avec Brioche et Glace Vanille

Abricots Grillés Avec Brioche et Glace Vanille


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Ce dessert d'été simple est riche, sucré et décadent

N'utilisez pas seulement votre gril pour des hamburgers : faites griller vos abricots et votre brioche au beurre pour un parfait dessert de dîner d'été.

Cette recette est une gracieuseté de Délice.

Ingrédients

  • 8 abricots mûrs
  • 2 cuillères à soupe de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 4 tranches de brioche, coupées d'environ 1 pouce d'épaisseur
  • 2 cuillères à soupe de miel, réchauffé
  • 2 tasses de glace à la vanille

Faits nutritionnels

Portions4

Calories par portion392

Équivalent folate (total)62µg16%

Riboflavine (B2)0.4mg21.7%


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Abricots au beurre noisette avec brioche et crème glacée

Mélanger délicatement les abricots avec 3 cuillères à soupe de sucre. Placer les 5 cuillères à soupe de sucre restantes sur une assiette à rebord et tremper les deux côtés de chaque tranche de brioche dans le sucre, bien enrober. Pendant ce temps, faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande sauteuse à feu moyen jusqu'à ce qu'il mousse. Ajouter 2 tranches de brioche dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées sur le fond, 2 à 3 minutes. Retourner les tranches, ajouter 1 cuillère à soupe de beurre et cuire jusqu'à ce que les autres côtés soient dorés. Transférer dans une assiette et répéter avec les 2 tranches restantes.

Essuyer la poêle et augmenter le feu à moyen-vif. Ajouter les 4 cuillères à soupe de beurre restantes et cuire, en remuant la poêle de temps en temps, jusqu'à ce que le beurre soit doré et parfumé, environ 3 minutes. Ajouter les abricots et le sel et cuire, en faisant tourner la poêle pour enrober les abricots de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient bien chauds, environ 1 minute de plus.

Retirez la casserole du feu, ajoutez de l'eau et remuez pour créer une sauce lisse. Répartir la brioche dans 4 assiettes. Garnir chacun d'abricots, de sauce et d'une boule de crème glacée. Sers immédiatement.


Voir la vidéo: Feuilleté abricots au thermomix


Commentaires:

  1. Ailbe

    Oh, comme j'ai aimé! :)

  2. Lennie

    Bravo, cette grande phrase sera utile

  3. Menhalom

    Vous avez tort. Nous examinerons cela.

  4. Saniiro

    Je trouve que tu n'as pas raison. Je suis sûr. Je peux le prouver. Ecrivez en MP, on en reparlera.

  5. Bagis

    C'est dommage que je ne puisse pas participer à la discussion maintenant. Je ne possède pas les informations nécessaires. Mais ce thème me intéresse beaucoup.



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