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Whole Foods rappelle du fromage contaminé

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Les fromages « Les Frères » de Crave Brothers sont liés à l'épidémie de Listeria

Crave Brothers a rappelé le fromage après une épidémie de Listeria

Le 3 juillet, Crave Brothers Farmstead Cheese Company a annoncé un rappel volontaire pour trois de leurs fromages Les Frères après qu'ils aient été liés à une contamination bactérienne. Après cette annonce, Whole Foods Market a rappelé les trois fromages, Les Frères, Petit Frère et Petit Frère aux truffes, qu'ils vendaient sous le label Whole Foods, selon Bulletin sur les intoxications alimentaires.

Le fromage contaminé est lié à une épidémie de Listeria monoytogenes qui a fait un mort et plusieurs malades, The Associated Press signalé. La bactérie cause la listériose et les symptômes sont des maux de tête sévères, de la fièvre, une raideur de la nuque, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Il peut également provoquer des fausses couches et des mortinaissances chez les femmes enceintes. Listeria peut également affecter mortellement les personnes âgées, les jeunes enfants, les femmes enceintes et les personnes dont le système immunitaire est affaibli. Les symptômes peuvent n'apparaître que 70 jours après l'exposition bactérienne, Bulletin sur les intoxications alimentaires ajoutée.

Le fromage a été distribué dans trente États et à Washington D.C. par les Crave Brothers du Wisconsin. Les maladies signalées se sont produites dans l'Illinois, l'Indiana, le Minnesota et l'Ohio, Nouvelles du monde nature signalé. Les clients sont encouragés à se débarrasser du fromage et à apporter le reçu à l'endroit où ils l'ont acheté pour un remboursement.


Une lettre de la FDA met Whole Foods en garde contre les rappels liés aux allergènes

La Food and Drug Administration des États-Unis a envoyé une lettre d'avertissement à Whole Foods Market après une série de rappels impliquant des allergènes que la chaîne d'épicerie n'a pas divulgués sur les étiquettes des ingrédients.

La chaîne d'épicerie basée à Austin a rappelé plus de 30 produits alimentaires au cours de la dernière année en raison d'allergènes non divulgués, a indiqué l'agence. La FDA a déclaré qu'il y avait des modèles similaires de rappels ces dernières années.

"Ces rappels démontrent que votre entreprise s'est engagée dans un modèle consistant à recevoir et à proposer à la vente des produits alimentaires mal étiquetés", indique la lettre de la FDA.

La lettre indique que Whole Foods, qui appartient au géant du commerce électronique Amazon, a 15 jours pour répondre avec ses plans pour empêcher de futurs rappels.

&ldquoC'est la première fois que la FDA met en garde un détaillant pour s'être engagé dans un schéma consistant à recevoir et à proposer à la vente des produits alimentaires mal étiquetés contenant des allergènes non déclarés", a déclaré la FDA dans sa lettre.

Whole Foods a répondu par une déclaration : &ldquoWhole Foods Market prend la sécurité alimentaire très au sérieux. Nous travaillons en étroite collaboration avec la FDA pour garantir que toutes les pratiques et procédures de nos magasins respectent, voire dépassent, les exigences de sécurité alimentaire. Nous restons déterminés à maintenir les normes de qualité les plus élevées de l'industrie.&rdquo

La lettre de la FDA donne des exemples de rappels dans lesquels les œufs, le mil et les amandes n'ont pas été divulgués.

Un exemple était une soupe minestrone de Whole Foods Market, qui, selon la société, était mal étiquetée en raison d'un système d'étiquetage interne qui n'a pas été mis à jour pour refléter la liste d'ingrédients actuelle.

Dans un autre cas, Whole Foods a déclaré que son sous-traitant avait emballé une glace italienne au beurre, aux biscuits et à la crème sucrée avec une étiquette incorrecte de glace italienne au gâteau au fromage et aux framboises.

Dans un autre cas, la FDA a déclaré que l'étiquetage erroné du fromage tranché individuellement emballé dans une pellicule plastique avait été rappelé parce que la société avait déclaré que toutes ses régions n'avaient pas mis à jour leur déclaration d'ingrédients à l'échelle pour inclure un allergène d'œuf. Cela a provoqué la présence d'œufs non déclarés dans le produit, a déclaré la FDA.

"Vous êtes chargé d'enquêter et de déterminer les causes des violations identifiées et d'empêcher leur récurrence ou la survenance d'autres violations. Il est de votre responsabilité de vous assurer que votre entreprise se conforme à toutes les exigences de la loi fédérale et des règlements d'application", a déclaré la FDA. « Le fait de ne pas corriger rapidement ces violations peut entraîner des mesures coercitives de la part de la FDA sans préavis, y compris une saisie et/ou une injonction. »

En 2016, la FDA a cité Whole Foods pour plusieurs violations de la sécurité alimentaire. Dans une lettre, la FDA a déclaré qu'elle avait inspecté l'usine de fabrication de l'entreprise à Everett, dans le Massachusetts, et "avait constaté de graves violations", telles que la préparation d'aliments sous une condensation qui fuit.

Au cours de cinq visites, la FDA a déclaré que les inspecteurs avaient documenté les résultats dans les installations de Whole Foods à Everett, dans le Massachusetts.

Les produits ont été "préparés, emballés ou conservés dans des conditions insalubres dans lesquelles ils peuvent avoir été contaminés par de la saleté ou rendus dangereux pour la santé", a déclaré la FDA, ajoutant que l'agence "a de sérieuses inquiétudes que nos enquêteurs aient trouvé votre entreprise opérant dans ces conditions. "


Whole Foods rappelle du fromage vendu dans 6 États pour contamination par Listeria

Whole Foods a rappelé du fromage vendu dans six États en raison de problèmes de Listeria.

Le rappel concerne le fromage français triple crème vendu dans neuf magasins au Nouveau-Mexique, au Texas, en Arkansas, en Illinois, au Connecticut et au New Jersey.

Whole Foods a été informé que le fromage pourrait être contaminé par Listeria monocytogenes par un distributeur du produit, qui a trouvé les organismes infectieux lors d'un test de routine, selon la Food and Drug Administration.

Les infections à Listeria peuvent provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, les femmes enceintes et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli, a déclaré la FDA.

Les produits concernés étaient vendus dans des emballages en plastique transparent ainsi que dans des emballages de marque de huit onces et avaient des dates de péremption du 15 février 2018 au 3 avril 2018.


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Rappel de fromage potentiellement mortel dans les magasins Whole Foods de la région

Les magasins Whole Foods Market rappellent volontairement le fromage Dorset en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes. Food and Drug Administration des États-Unis

Les magasins Whole Foods Market du Massachusetts, du New Hampshire, du Rhode Island, du Maine, du Connecticut, de New York et du New Jersey rappellent volontairement le fromage Dorset en raison d'une contamination potentielle par Listeria monocytogenes, la société a annoncé via la Food and Drug Administration des États-Unis.

Listeria monocytogenes est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, les femmes enceintes et d'autres personnes dont le système immunitaire est affaibli », indique l'annonce de Whole Foods.

« Bien que les personnes en bonne santé puissent ne souffrir que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à listeria peut provoquer des fausses couches, des mortinaissances et une infection fœtale chez les femmes enceintes », selon le rappel. .

L'action est intervenue en réponse à un rappel par Consider Bardwell Farm, le fabricant de fromage. Le produit concerné a été coupé et emballé dans du plastique avec une étiquette à l'échelle de Whole Foods Market, identifiable par le code PLU 97776 avec des dates de péremption jusqu'au 30/10/2019.


Annonce de l'entreprise

En réponse au rappel élargi de Vulto Creamery de fromages au lait cru, Whole Foods Market étend volontairement son rappel pour inclure les fromages Andes, Hamden et Walton Umber vendus dans huit magasins du Massachusetts, du New Jersey et de New York. Les fromages peuvent être contaminés par Listeria monocytogenes.

Listeria monocytogenes est un organisme qui peut provoquer des infections graves et parfois mortelles chez les jeunes enfants, les personnes fragiles ou âgées, les femmes enceintes et les autres personnes dont le système immunitaire est affaibli. Bien que les personnes en bonne santé ne souffrent que de symptômes à court terme tels qu'une forte fièvre, des maux de tête sévères, des raideurs, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée, l'infection à Listeria peut provoquer des fausses couches, des mortinaissances et une infection fœtale chez les femmes enceintes.

Au 10 mars 2017, Vulto Creamery signale que la souche particulière de Listeria monocytogenes est responsable de 6 maladies et de 2 décès.

Cette extension du rappel comprend les fromages au lait cru Vulto Creamery Andes, Hamden et Walton Umber qui ont été coupés et emballés dans une pellicule de plastique transparent avec des étiquettes d'échelle commençant par les codes PLU 0200307, ​​0201357 ou 0206308 et les dates de « vente avant » du 01/02/2017 au 04. /02/2017.


Whole Foods rappelle du fromage dans 5 grandes villes en raison d'une possible contamination par Listeria

Le fromage affecté peut entraîner des symptômes pseudo-grippaux de la listeria et même des complications de grossesse.

Whole Foods Market informe ses clients dans six États différents que leurs fromages Explorateur French Triple Crème me pourraient être affectés par une contamination à la listeria.

Restez à jour sur ce que signifie sain maintenant.

Le rappel volontaire a été étendu à neuf magasins différents à travers le pays, dans l'Arkansas, l'Illinois, le Connecticut, le New Jersey, le Nouveau-Mexique et le Texas, selon l'avis de rappel officiel de la Food and Drug Administration.

Le fromage fait l'objet d'un rappel après qu'un des distributeurs a contacté Whole Foods et l'a informé de la possibilité que le fromage ait été contaminé pendant la production. Le fromage en question est vendu en magasin sous trois noms distincts : Explorateur, Explorateur French Triple Crème Cheese et Explorateur Triple Crème French Cheese.

Chacun des produits concernés est vendu prédécoupé et emballé dans une pellicule de plastique transparent, ou vendu dans une seule portion de 8 onces avec la marque claire du marché Whole Foods&apos.

Tous les produits concernés ont reçu des dates de péremption comprises entre le 15/02/2018 et le 03/04/2018. 

Les fromages concernés ont été vendus par Whole Foods à Santa Fe, Nouveau-Mexique El Paso, Texas Little Rock, Arkansas Greenwich, Connecticut et Montclair, New Jersey. La liste complète des marchés et leurs adresses sont disponibles sur la liste officielle de la FDA&aposs.

Rappel pour Listeria : Fromage triple crème français de marque Explorateur. https://t.co/25YUQ0AHnd pic.twitter.com/FB7LoPiqOx

&mdash StopFoodborneIllness (@STOPfoodillness) 10 avril 2018

Si vous êtes l'un des rares malchanceux à avoir acheté le fromage, Whole Foods vous demande de le jeter immédiatement ou de l'apporter dans votre magasin local pour un remboursement complet. L'épicier n'a pas encore reçu de signalement de clients tombés malades en raison d'une possible contamination par la listeria.

Listeria peut causer la listériose, une maladie qui provoque des symptômes pseudo-grippaux et est particulièrement gênante pour les personnes âgées ou celles dont le système immunitaire est affaibli. Et les Centers for Disease Control and Prevention écrivent que la maladie est particulièrement dangereuse pour les femmes enceintes.


Whole Foods rappelle du fromage après une possible contamination par Listeria découverte par la FDA

Une autre contamination alimentaire aux États-Unis, Whole Foods, rappelle le fromage vendu dans les magasins du pays, selon un communiqué de presse de Whole Foods publié le 7 octobre.

Cela pourrait déclencher la troisième épidémie de listériose cette année, qui a vu des épidémies de listériose causées par les produits de crème glacée Blue Bell Creameries et la contamination du fromage à pâte molle distribués par Karoun Dairies, selon les Centers for Disease Control and Prevention (CDC).

La contamination possible a été découverte après qu'un échantillonnage de la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a trouvé Listeria monocytogenes dans une meule de fromage Whole Foods. Le rappel national s'applique au fromage Papillion Roquefort coupé, emballé et pesé de Whole Foods. Le fromage potentiellement contaminé a été emballé dans une pellicule de plastique transparent et vendu avec des étiquettes à l'échelle de Whole Foods Market, selon le communiqué de presse de la société.

Est-il même plus sûr d'acheter de la nourriture dans les restaurants et les épiceries ? Quel est le risque ?

Listeria peut provoquer une maladie grave et peut être mortelle pour des groupes spécifiques de la population. Selon le CDC, toute personne dont le système immunitaire est affaibli peut courir un risque nettement plus élevé de problèmes de santé potentiellement mortels associés à une infection à listeria. Les femmes enceintes, les nourrissons, les personnes âgées et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, y compris les personnes vivant avec le VIH, le cancer et le diabète, sont les plus à risque.

La FDA a également averti que la listeria peut se propager une fois qu'elle a atteint les comptoirs de votre cuisine et les étagères de votre réfrigérateur. La FDA déclare : « Les aliments contaminés peuvent apporter Listeria dans la maison. Contrairement à la plupart des bactéries, Listeria les germes peuvent se développer et se propager dans le réfrigérateur. Si vous ou quelqu'un que vous connaissez avez fait des emplettes chez Whole Foods, assurez-vous de leur demander s'ils ont acheté du fromage, en particulier du Roquefort.

Voici quelques conseils alternatifs qui peuvent réduire la contamination par la listeria dans votre cuisine et votre maison.

  • Gardez votre réfrigérateur froid, à 40 °F ou moins.
  • Emballez et couvrez correctement les aliments à l'aide d'une pellicule de plastique ou de contenants.
  • Après trois jours, jetez vos restes.
  • Nettoyez votre réfrigérateur. La FDA recommande d'utiliser des serviettes en papier jetables au lieu de serviettes en tissu, qui peuvent transférer des germes vers d'autres zones de votre cuisine.
  • Gardez toujours vos plans de travail et vos mains propres pendant la préparation et la cuisson de vos aliments.
  • Restez à jour sur les derniers rappels et épidémies de maladies d'origine alimentaire en visitant régulièrement les sites Web du CDC et de la FDA.

Bien qu'aucune maladie n'ait encore été signalée en raison de cette dernière contamination à la listeria, le rappel est décourageant. «Aucune maladie ou infection n'a été signalée à ce jour. Des panneaux sont affichés sur les tablettes des magasins de détail pour informer les clients de ce rappel, et tous les produits concernés ont été retirés des tablettes », a déclaré Whole Foods dans la déclaration de rappel publiée sur son site Web. Ils ont également demandé à tous les clients qui ont acheté le fromage rappelé d'apporter leurs reçus pour un remboursement complet.

Achetez-vous chez Whole Foods? Si oui, cette contamination possible vous éloignera-t-elle du mode de vie « vie saine » de Whole Foods ?

Stephen Seifert est un écrivain, professeur, aventurier et gourou de la santé et du fitness. Son goût pour les voyages et l'aventure en plein air lui permet de profiter d'une culture et de traditions différentes des siennes. Une alimentation saine, une forme physique régulière et un développement mental constant sont la pierre angulaire de la vie de Stephen.


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