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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes


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Des draps:

Mettre le sucre, le lait et l'huile dans une casserole sur le feu et faire bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent comme une pâte (faire fondre le sucre et épaissir un peu). Retirer du feu et laisser refroidir. Quand ils ont refroidi, ajoutez les jaunes, l'ammoniaque trempée avec le jus de citron et la farine. Pétrir, diviser la pâte obtenue en 3 parties. Étaler les plaques à pâtisserie au dos de la plaque. La plaque est tapissée de papier cuisson. La feuille est cuite lorsqu'elle a bruni sur le bord.

Remplissage:

Râper les pommes et cuire, ajouter le sucre lorsque le sucre vanillé et la cannelle ont refroidi. Ils sont drainés.

Lorsque les feuilles sont froides, placez les pommes entre elles (feuille, pommes, feuille, pommes, feuille). Saupoudrer ou faire un glaçage au chocolat par dessus (selon préférence)

Coupez le lendemain.


Gâteau aux pommes avec crème de sucre brûlé et cacao

Le sucre fondu est versé dans le bol qui sera utilisé dans le four. Le bol utilisé dans cette recette a un diamètre de 18 cm et une profondeur de 10 cm. Le sucre s'étale bien au fond du bol et monte sur ses bords. Laisser refroidir. Il n'y a pas de problème si des fissures se forment.

Épluchez une pomme, râpez-la et pressez-en le jus. Couper en cubes.
Mettez 20 g de beurre dans une poêle et faites bien revenir les pommes.

Lorsque les pommes se sont ramollies et ne laissent plus d'eau, mettez-les dans le bol recouvert de sucre.

Pour la crème au sucre brûlé, mélanger les œufs avec le sucre. Ajouter le lait. Bien mélanger avec le mixeur.

Verser la composition sur les pommes qui remonteront plus tard à la surface.

Cuire au four 40 minutes à 180 degrés.

Dans un bol, battre les blancs d'œufs avec le sucre jusqu'à formation d'une mousse.
Ajouter les jaunes un à un, puis la farine préalablement mélangée au cacao.

Verser la composition sur la crème au sucre brûlé aux pommes.

Enfournez à nouveau 40 minutes à 180 degrés.

Laisser refroidir pendant 1-2 heures, mais pas complètement.

Décollez d'abord le gâteau des bords du moule puis retournez-le sur une assiette.

Laisser refroidir complètement. Le jus de la crème au sucre brûlé sera absorbé par le plan de travail.

Recette vidéo Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé ici:


Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé

La crème au sucre brûlé est préparée en mélangeant au mixeur 4 œufs, le sucre,
lait, crème liquide et essence de vanille. Verser la composition
sur du sucre caramélisé. Placer le plat dans une plaque à four dans laquelle
verser un peu d'eau. Cuire au four préchauffé pendant 40 minutes à 180 degrés
degrés Celsius.

Séparément, épluchez les pommes et coupez-les en fines tranches. Mettre dans une casserole
beurrer et faire revenir les pommes environ 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres
bon.

Pour préparer le dessus, dans un bol battre les blancs d'oeufs avec une poudre
de sel à l'aide du mélangeur à grande vitesse. Ajouter le sucre et
continuer à battre jusqu'à ce qu'il durcisse et devienne vitreux. ajoutée
farine tamisée et mélanger à la spatule par de larges mouvements.

Lorsque vous êtes prêt, sortez la crème au sucre brûlé du four. En haut
mettre les pommes en une couche uniforme.

Verser sur la composition du comptoir.

Cuire au four 40 minutes à 180 degrés Celsius.

Laisser refroidir au moins 1 heure. Décoller avec un couteau
bords et retournez sur une assiette.

Laisser refroidir puis couper au goût.

Vidéo de recette Gâteau aux pommes à la crème de sucre brûlé inférieur:


Tort & # 8211 Tort Ferrero Rocher recette

Gâteau Ferrero Rocher au chocolat et aux noisettes, le dessert ultime quand il s'agit d'un gâteau au chocolat. Le gâteau Ferrero Rocher au chocolat et aux noisettes a été choisi comme recette de gâteau de marque préférée, c'est-à-dire la recette de gâteau du nom d'une célèbre marque de bonbons.


Gâteau mousse aux pommes

Ingrédients de comptoir

Ingrédients pour la mousse aux pommes

Ingrédients pour la sauce caramel

Pour servir

Méthode de préparation

Pour le dessus, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre et fouettez les blancs d'œufs. Ajouter la mousse sur la crème de jaune. Tamisez la farine directement dans le bol et mélangez délicatement. Mettez la pâte dans la plaque tapissée de papier, étalez-la en cercle ou en carré et mettez-la au four pendant 10-12 minutes. Laisser refroidir puis remettre la plaque dans la plaque de cuisson.

Pour la mousse aux pommes, préparez la gélatine, et les pommes épluchées et hachées sont mises dans une casserole avec du beurre, du jus de citron et deux cuillères à soupe de sucre. Couvrir et laisser mijoter 15 minutes pour que les pommes deviennent fondantes. Puis mélanger et mélanger avec de la gélatine. Bien mélanger et laisser refroidir. Fouettez la crème et une cuillère à soupe de sucre et ajoutez-les au mélange de pommes complètement refroidi. Placer sur le plan de travail, niveler et placer au congélateur.

Pour la sauce caramel, préparer la gélatine et caraméliser le sucre. A part, faire chauffer la crème et la verser sur le sucre fondu. Hors du feu, ajouter le beurre et remettre sur le feu pour mélanger et durcir. Ajouter ensuite la gélatine égouttée, mélanger et laisser refroidir. Sortir le gâteau du congélateur, verser la sauce caramel et laisser refroidir 4 heures. Servir parsemé de noisettes grillées.

Source de la recette : Retete.unica.ro

Source de la photo : Shutterstock.com

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Gâteau aux pommes et au fromage

& Icirc & # 539i besoin de pâte :
1 kg f & # 259in & # 259
200 g zah & # 259r pudr & # 259
200 g de margarine & # 259 Delma pour la pâtisserie & # 537i g & # 259 mésange
3 ou & # 259
300 ml de lait
2 sachets de vanille
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
& Icirc & # 539i besoin de farce & # 259 :
1 kg br & acircnz & # 259 dulce
5 ou & # 259
1 flacon & # 259 essence & # 539 & # 259 vanille
4-5 pommes
200g de raisins secs
200g de noisettes
50 ml de rom
1 sachet de gélatine & # 259
100 g zah & # 259r
Préparez la pâte :
Mélangez tous les ingrédients avec la margarine Delma pour la cuisson et faites-les frire jusqu'à l'obtention d'un bon gâteau dur, que vous mettez au réfrigérateur.
Veuillez remplir le formulaire suivant:
Mélanger le fromage avec les œufs et l'essence de vanille jusqu'à ce que la crème devienne crémeuse et que les raisins secs soient trempés dans le rhum pendant 30 minutes. Dans un avion, concassez les noisettes et mélangez-les avec les raisins secs égouttés. Lavez les pommes, évidez-les et remplissez-les du mélange de raisins secs et de noisettes, et la pâte sera roulée en deux.
La première partie de la pâte est étirée et placée sur le fond d'une forme ronde (de plus grande taille, car elle laisse beaucoup de composition), graissée avec de l'huile et tapissée de farine.# 259in & # 259.La deuxième partie vous étirez sur les bords de la forme. Mettez la gélatine trempée dans un verre d'eau. Mettez les pommes farcies dans la forme et versez la crème du fromage.
Insérer dans la forme du four pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. A la sortie du four, graissez le gâteau avec de la gélatine fondue et mélangez-le avec 2 cuillères à soupe de sucre, puis décorez-le de noisettes. Laisser lever le gâteau avant de le couper. C'est un bon sucré, sain, recommandé pour les adultes et les enfants, spectaculaire en apparence et en goût.

Préparation : 60 minutes Cuisson : 60 minutes
Re & # 539et & # 259 par Ana Soare, Ro & # 537iorii de Vede, comté de Teleorman



Commentaires:

  1. Guedado

    Je joins. Et je l'ai fait face. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  2. Sprowle

    C'est l'erreur.



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