bj.blackmilkmag.com
Nouvelles recettes

Tomates Farcies Au Thon

Tomates Farcies Au Thon


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Recette Tomates farcies au thon de du 20-07-2011 [Mise à jour le 25-07-2017]

Les tomates farcies sont une spécialité de ma maman que je ne commence à apprécier que depuis quelques années, elle prépare la farce de tomates avec une sauce au thon faite avec l'ajout d'œufs durs, olives noires, câpres, persil et mayonnaise, une garniture avec un goût très délicat. Les tomates farcies sont un apéritif d'été frais, simple et rapide à faire et lorsqu'elles sont portées à table, elles apportent de la joie à leur couleur vive. Ils peuvent être préparés à l'avance et conservés au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, peut-être comme "avant-coureur" lors d'un bon dîner en plein air avec des amis suivi d'une belle salade de pâtes et autres collations froides ;)

Méthode

Comment faire des tomates farcies

Lavez les tomates et coupez leurs chapeaux supérieurs et mettez-les de côté.

A l'aide d'une cuillère (ou d'une pelle) videz-les complètement

Salez-les légèrement et placez-les sur une assiette pour les égoutter à l'envers.

Pendant ce temps, préparer la crème de thon
Faites cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent durs, laissez-les refroidir sous l'eau froide puis écalez-les.
Dans un bol, mettre les œufs durs coupés en petits morceaux, le thon égoutté dans l'huile, les câpres, les olives dénoyautées et le persil.

Hachez le tout grossièrement, puis ajoutez la mayonnaise.Remuez et mélangez les ingrédients jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

A l'aide d'une cuillère, farcir les tomates du mélange obtenu.

Garnir chaque tomate d'une câpre ou d'une olive puis déposer les tomates farcies sur un plat de service recouvert d'un lit de laitue et réfrigérer jusqu'au moment de servir.


Tomates farcies au thon - Recettes

LES tomates farcies au quinoa et au thon ils sont un apéritif savoureux, sain et facile à préparer. Avant de cuire le quinoa il est très important de le mettre dans une passoire et de bien le rincer pendant 2 ou 3 minutes, en le retournant constamment à la main sous l'eau courante afin d'éliminer les éventuels résidus de saponine, substance présente dans la plante, qui pourrait lui donner un goût amer. Si vous préférez vous pouvez aussi le mettre dans un bol rempli d'eau froide et, à l'aide de votre main, bien mélanger en changeant l'eau 2 ou 3 fois qui au final doit être transparente et non trouble comme au début de cette opération.

6 personnes

  • 6 grosses tomates bien lavées
  • 300g de quinoa
  • 250 g de thon nature en conserve
  • 200 ml de mayonnaise au citron
  • Sel et poivre au goût

Faites cuire le quinoa dans une poêle anti-adhésive en le recouvrant d'eau bouillante en suivant les proportions et le temps préconisés dans l'emballage. Habituellement, 200 ml d'eau sont utilisés pour 100 g de quinoa. Cuire à feu moyen jusqu'à ce que l'eau se soit complètement réabsorbée et que ses grains aient doublé de volume, soient devenus transparents et que son germe forme une spirale à l'extérieur du grain. Ajoutez du sel, éteignez le feu et laissez refroidir. Lavez les tomates, retirez leur chapeau et videz-les en coupant la pulpe interne en cubes. Dans un bol, assaisonner le quinoa avec le thon haché, la pulpe de tomate et la mayonnaise et garnir les tomates de cette farce, décorer de persil et servir aussitôt.


Recette de tomates farcies au thon

Ingrédients pour 4-6 personnes :

  • 1 kg et 200 g de tomates de riz ou tomates cuivrées
  • 80 g de pain (pour la version sans gluten j'ai utilisé du Casareccio Schar)
  • 240 g de thon en conserve (poids égoutté)
  • 2 anchois
  • 4-5 câpres salées
  • Une belle branche de persil
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé
  • 1 oeuf
  • Une belle pincée de sel
  • Un filet d'huile d'olive extra vierge

Méthode (préparation : 20 min. cuisson : 40 min.)

Pour préparer les tomates farcies au thon, commencez par mettre le pain haché dans le mixeur (1). Ajouter ensuite le thon égoutté, les anchois, les câpres préalablement dessalées, le parmesan et le persil (2). Lavez soigneusement les tomates et coupez le dessus (3).

A l'aide d'une pelle ou d'une cuillère à café vider la pulpe (4) en ne laissant qu'environ 3 mm (5). Retirez les graines et la majeure partie de l'eau de la pulpe obtenue, puis ajoutez-la aux autres ingrédients dans le mixeur (6).

Mixez jusqu'à obtenir un mélange homogène (7). Salez et ajoutez l'oeuf (8). Bien mélanger afin de bien mélanger le tout (9).

Prendre les tomates et saler légèrement l'intérieur, puis les remplir du mélange de thon (10) puis les recouvrir de leur chapeau. Graisser légèrement une plaque à pâtisserie et disposer les tomates farcies, de manière à ce qu'elles restent droites et serrées (11) les saler en surface et les arroser d'un autre filet d'huile. Cuire au four préchauffé à 180° (statique) pendant 40-50 minutes. Lorsque les tomates farcies sont dorées et légèrement gonflées, sortez-les du four (12) et laissez-les refroidir.

Servir les tomates farcies au thon froides, en plat principal, accompagnées d'un côté de roquette.

Si vous avez aimé les tomates farcies au thon, suivez le Corn di Mais aussi sur Facebook, Twitter et Google+ !


Comment se préparer : Tomates farcies au thon

Pour faire les tomates farcies au thon laver les 4 tomates et avec un couteau bien aiguisé couper le dessus de chacune. Retirez les graines et videz-les délicatement. Salez-les et retournez-les pour qu'ils perdent l'eau de végétation, en les laissant ainsi pendant 20-30 minutes.

Pendant ce temps, récupérez le thon bien égoutté dans un bol, les anchois dessalés et désossés, une cuillerée de câpres, le yaourt grec, une branche de persil, 5-6 brins de ciboulette et le jus de citron. Mixez brièvement en légumineuses jusqu'à l'obtention d'une crème épaisse et homogène que vous ajouterez du sel et du poivre fraîchement moulu.

Remplissez les tomates du mélange et décorez-les de feuilles de basilic. Conservez les tomates farcies au thon au réfrigérateur pendant au moins 1 heure ou en tout cas jusqu'au moment de servir.


Tomates Farcies au Thon & # 8211 Recette parfaite pour l'été prochain

Les tomates farcies au thon sont un repas parfait pour cette saison et pour l'été juste au coin de la rue, nous pouvons les préparer comme apéritif, comme déjeuner rapide ou comme dîner, accompagnés d'une salade composée. Leur préparation est simple et rapide et ne nécessite aucune cuisson, mais l'important est que l'on puisse varier et insérer, tant à l'intérieur que dans la partie supérieure, de nombreux autres ingrédients.

La recette que je vais vous proposer ci-dessous, consiste à farcir des tomates avec du fromage à tartiner, du thon, des câpres et de la ciboulette. Si nous le souhaitons, nous pouvons le personnaliser encore plus en ajoutant des olives et des anchois hachés, des légumes et de la mayonnaise. Mais comment préparer les tomates farcies au thon ? Découvrons avec notre recette qui nous guidera pas à pas.


Tomates Farcies Au Thon

LES Tomates Farcies Au Thon c'est un plat d'été froid, savoureux et très simple à préparer, qui ne nécessite pas de cuisson. Les tomates ainsi préparées peuvent être servies comme un délicieux dîner ou même comme apéritif, surtout si vous choisissez les plus petites. Une très belle idée à laquelle personne ne peut résister.

Préparer des tomates farcies est vraiment simple, et même sans cuisson, vous verrez votre recette prête en un rien de temps. Pour la parfaite réussite de cette recette, choisissez des tomates rondes, les typiques "riz", de la taille que vous préférez selon vos besoins, et comme je vous ai indiqué comment elles sont utilisées (un peu plus grosses si vous comptez les servir pendant dîner ou moins si vous envisagez de les présenter en apéritif). Il suffit donc de couper le top cap, sans le casser, car ils sont encore plus beaux s'ils sont servis avec leur "chapeau", et de les vider. La garniture au thon est également très simple, à base de thon à l'huile, de mayonnaise, d'œufs durs, d'olives, d'anchois et de câpres. Un mélange de saveurs estivales parfait avec des tomates.


Conseils

  • En gros, toutes les tomates peuvent être farcies, de la plus grosse au glaçage, c'est surtout une question de goût et de service. Dans le cas d'une recette où les tomates sont servies froides, celles qui sont couramment utilisées pour les salades sont parfaites, elles donnent encore plus de fraîcheur au plat et sont fermes et excellentes pour contenir des garnitures plus liquides. S'ils doivent être utilisés en récipient d'abord comme couscous et riz ou nécessitent un passage au four, l'idéal est d'utiliser les rouges, ronds et mûrs, mais encore fermes. Ceux qui ne donnent certainement pas le meilleur rendement sont les Ox Hearts.
  • Vous pouvez décider de rendre le thon complètement crémeux ou de le laisser en morceaux, je préfère la deuxième option.
  • Pour donner une touche supplémentaire, ajoutez quelques graines de citrouille grillées, non seulement cela rendra vos tomates plus gourmandes, mais cela donnera une touche de croquant qui sera particulièrement agréable.

Tomates Farcies Au Thon

Ingrédients

  • 6 tomates rouges mûres et fermes
  • 1 boite de thon à l'huile de 200 g
  • 3-4 filets d'anchois à l'huile
  • 2 œufs durs
  • 2 cuillères à soupe de mayonnaise
  • une cuillerée de câpres

Préparation

  1. Commencez par laver les tomates, les laver et les sécher. Coupez ensuite le top cap en essayant de ne pas le casser.
  2. Avec une cuillère essayer de vider les tomates et les mettre à l'envers pour les égoutter.
  3. Pendant ce temps, préparez la garniture.
  4. Faites d'abord bouillir les œufs pendant environ 6 minutes, pelez-les sous l'eau froide et hachez-les.
  5. Dans le bol du mixeur, ajouter le thon égoutté, la mayonnaise, les œufs, les filets d'anchois et les câpres.
  6. Faites tourner le mixeur par petites étapes, juste pour hacher grossièrement.
  7. Disposez maintenant les tomates évidées sur un plat de service et remplissez-les de la garniture obtenue.
  8. Décorez la surface avec un flocon de mayonnaise et une câpre.
  9. Gardez-les au réfrigérateur.

Afin de ne perdre aucune recette, mettez "j'aime" ICI sur le notre page Facebook Et ICI sur le nôtre Profil Instagram.

Tu pourrais aussi aimer

La salade de pois chiches, thon et tomates est un savoureux plat unique à base de légumineuses, & hellip

Les tomates farcies au riz avec pommes de terre sont une recette classique de la cuisine italienne, ainsi que & hellip

Les croissants salés farcis sont de délicieux snacks de pâte feuilletée farcis de jambon cuit et hellip

Les poivrons farcis au four avec du thon, des olives et de la mozzarella, sont une recette estivale et hellip

La sauce rapide au thon et au fromage à la crème est une sauce super facile et sans cuisson

Les spaghettis au thon et au citron sont une délicieuse recette de dîner (ou save & hellip


Recettes de cuisine

Recettes d'été : tomates farcies en deux versions savoureuses | Le.
25 juin 2009. Bien sûr . aujourd'hui une recette d'origine romaine. Plus de tomates farcies au riz. Le parfait gâteau au chocolat et les souris de cuisine parisiennes. détails

Recette de cuisine de tomates farcies au riz : Ingrédients.
11 août 2007. Recette, ingrédients, préparation pour Tomates farcies au riz : recettes créées et proposées avec passion par le Giornale del Cibo. détails

Cuisine romaine : tomates farcies au riz | Jeter les pâtes
9 juillet 2010. Une recette romaine traditionnelle de tomates farcies au riz, simple et. Les tomates farcies au riz sont un plat typique de la cuisine. détails

Recettes de cuisine - Légumes et légumineuses - Tomates farcies
Recettes de cuisine - Légumes et Légumineuses - Tomates Farcies - Toutes les recettes de la cuisine internationale, italienne, régionale italienne, ethnique et du monde entier. détails

Tomates farcies au thon | Recettes de cuisine
11 mai 2010. recettes de cuisine faciles à essayer. Excellent deuxième plat avec des tomates farcies spéciales. Cuisinez facilement les recettes de cuisine simples énumérées. détails

Recettes de cuisine : Fish Seconds - Tomates farcies au crabe
26 septembre 2010. Recettes et Gastronomie par Otto Virale. Le monde de la gastronomie vu. Tomates farcies à la chair de crabe. C'est toujours une bonne idée. détails


PRÉPARATION

  1. Lavez les tomates et coupez les chapeaux. Videz-les en laissant intacte la pulpe sur les parois. Utilisez une pelle ou une cuillère à café.
  2. Salez et poivrez-les à l'intérieur et placez-les à l'envers sur une planche à découper.
  3. Lavez les feuilles de basilic et hachez-les finement. J'utilise habituellement le croissant sur une planche à découper.
  4. Lavez les feuilles de persil et hachez-les, en gardant un peu entier de côté pour décorer.
  5. Egouttez les anchois, tamponnez-les avec du papier absorbant et hachez-les.
  6. Égouttez le thon, hachez-le grossièrement avec une fourchette et mettez-le dans un bol avec la chapelure, le persil haché, le poivre moulu, l'huile, les olives et les anchois. Mélanger.
  7. Prenez les tomates et saupoudrez-les de l'intérieur avec le basilic haché. Garnissez-les du mélange de thon, saupoudrez d'un peu de chapelure, décorez de feuilles de persil et réfrigérez au moins une heure avant de servir.

Vidéo: Tomates farcies au thon


Commentaires:

  1. Omer

    Bravo, ta phrase à portée de main

  2. Azibo

    Quelle jolie pensée

  3. Basil

    Oui, cela semble attrayant

  4. Kazrazragore

    Il y a aussi d'autres manques

  5. Kagarisar

    Vous avez tort. Je suis sûr. Je propose d'en discuter. Écrivez-moi en MP.

  6. Ishmael

    Je veux dire, vous autorisez l'erreur. Je peux défendre ma position. Écrivez-moi en MP.



Écrire un message