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Confiture de framboise

Confiture de framboise


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Portions : 1

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Confiture de framboises :

Cette année, je voulais vraiment ne pas manquer la confiture de framboises parfumée du garde-manger. Quant à sa cueillette, je n'ai pas osé participer, je me suis tourné vers des connaissances et l'ai reçue chez moi, prête à être cueillie. La première étape consiste à nettoyer et laver soigneusement les fruits, afin de ne pas les écraser. Placez-les ensuite dans la casserole prête à bouillir, en alternant une couche de fruits avec une couche de sucre (800 g de sucre / 1 kg de fruits), laissez reposer environ une heure pour former le sirop. Après cela, nous ajoutons le jus d'un gros citron et les mettons à ébullition, à feu doux. On prend soin de mettre de côté la mousse qui se forme sur le dessus et de mélanger de temps en temps soigneusement, en ne laissant pas la pojghita se former sur les parois de la casserole. Faites bouillir jusqu'à obtenir la consistance désirée, puis versez la confiture chaude dans des pots stérilisés. Gardez les bocaux au chaud, recouverts d'une couverture jusqu'à ce qu'ils refroidissent complètement, puis placez-les sur l'étagère du garde-manger.