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Vous avez mal épluché des ananas (et nous aussi)

Vous avez mal épluché des ananas (et nous aussi)


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Nous ne savions même pas que cette méthode d'épluchage des ananas existait

Wikimedia/ProjectManhattan

Ce type vient d'amener l'épluchage d'ananas à un tout autre niveau.

Si comme nous, vous avez passé d'innombrables heures (ou demi-heures, peut-être) de la saison estivale à couper la peau des ananas, puis à les couper encore plus loin, ou à retirer soigneusement les "yeux" restants de la chair de l'ananas, cette vidéo concerne pour vous épater.

Même si ce n'est pas le cas, les informations que vous êtes sur le point de recueillir seront extrêmement précieuses pour vous et toute autre personne que vous connaissez qui est fan de créations liées à l'ananas, comme les cocktails tropicaux, le gâteau renversé à l'ananas, la salade de fruits, et un certain nombre de recettes de glaçage à l'ananas pour votre jambon de vacances.

Il y a de nombreuses raisons pour lesquelles vous aimeriez éplucher et couper un ananas entier, et ce vendeur de fruits avec les compétences de couteau d'un sorcier a eu la gentillesse de laisser ses talents être enregistrés. À première vue, cette méthode nécessite une incroyable dextérité physique et un couteau très tranchant.

Nous ne recommandons pas d'essayer cela à la maison à moins d'avoir la formation appropriée, et même dans ce cas, procédez avec une extrême prudence.

Pour les dernières mises à jour sur la nourriture et les boissons, visitez notre Actualités culinaires page.

Karen Lo est rédactrice adjointe au Daily Meal. Suivez-la sur Twitter @appleplexy.


Vous avez mal mangé de l'ananas toute votre vie

Les ananas sont délicieux, cela ne fait aucun doute. Mais avant de pouvoir vous adonner à ce délice, vous devez passer par le travail considérable qu'il faut pour couper un ananas. Étant donné que l'ananas est un fruit si polyvalent qui peut être utilisé dans n'importe quoi, des smoothies à la salsa, ne serait-il pas agréable de savoir qu'il existe un moyen plus simple d'accéder aux parties de l'ananas qui comptent ? Eh bien, il y en a, et vous pouvez ajouter l'ananas à la liste des aliments que vous avez mal mangés.

Ce hack pour manger des ananas, qui a été publié sur les réseaux sociaux sur l'application TikTok (via Goût de la maison), a pratiquement cassé Internet. La vidéo montre quelqu'un savourant son ananas en utilisant uniquement ses mains, saisissant l'écorce et tirant, séparant un morceau d'ananas du reste, bouchée par bouchée. Il n'y a pas besoin de couteau, et pas de carottage ou d'épluchage. La méthode consiste simplement à tirer et à manger de haut en bas. Cela semblait incroyablement facile, mais pour certains observateurs de vidéos, cela a peut-être été un peu trop facile.

"Vous pouvez dire qu'ils contournent les choses", a déclaré une personne. Beaucoup d'autres ont accepté, l'appelant faux et disant qu'il semblait que chaque morceau d'ananas était prédécoupé. D'autres commentateurs de la vidéo ont déclaré qu'ils l'avaient même essayé par eux-mêmes et qu'ils avaient échoué, mais ABC a rassemblé plusieurs vidéos d'utilisateurs de Twitter en train de décoller avec succès des morceaux d'ananas individuels, tout comme l'affiche originale. Était-ce juste une illusion pour gagner en notoriété sur les réseaux sociaux ?

Nourriture52 ne le pense pas. Vous l'essayez peut-être simplement sur le mauvais type d'ananas. Ils disent que cette méthode est mieux utilisée sur un « ananas à grignoter ». Cet ananas de spécialité est plus petit et moins fibreux qu'un ananas ordinaire. Si vous ne pouvez pas mettre la main sur un ananas à grignoter, il n'est pas tout à fait impossible que cette astuce fonctionne sur un ananas ordinaire, à condition d'en choisir un très mûr. Comme le Los Angeles Times a rapporté: ". Si vous vous procurez un ananas très, très, très mûr et que vous l'approchez comme un homme échoué sur une île déserte, alors le hack fonctionnera pour vous." Avant de commencer à cueillir, un utilisateur de Twitter suggère également de le faire rouler sur une table pour le desserrer un peu.

Si vous faites partie des chanceux qui sont capables de faire fonctionner ce hack, il peut y avoir un inconvénient. Au fur et à mesure que vous séparez chaque morceau d'ananas, vous pouvez également prendre quelques bouchées du noyau réel. Bien que les noyaux d'ananas soient un peu plus durs et pas aussi savoureux que le fruit lui-même, Roschelle Heuberger, professeur agrégé d'aliments et de nutrition à l'Université Central Michigan, dit que ce n'est peut-être pas une mauvaise chose, racontant Santé au quotidien, "Les noyaux d'ananas ont des nutriments. Le manger cru est vraiment le meilleur moyen d'un point de vue nutritionnel. C'est juste un peu plus dur et moins sucré que le reste."

Nous savions qu'il y avait de nombreux avantages pour la santé à manger des ananas, mais qui savait que le noyau d'un fruit fournissait une valeur nutritionnelle ? Il semble que cette nouvelle façon de manger de l'ananas pourrait avoir plus d'avantages que d'inconvénients, mais il faudra peut-être quelques essais pour bien maîtriser la technique.


Les 7 plus grosses erreurs que vous faites lors de la cuisson des pommes de terre

Les pommes de terre au four se trouvent au sommet de la montagne d'aliments réconfortants. Avec un intérieur moelleux et fondant dans la bouche et une peau croustillante et salée, une pomme de terre au four parfaite est une chose de beauté.

Mais pour beaucoup de gens, le rêve de la pomme de terre idéale au four est hors de portée. Ce qui devrait sembler facile - faire cuire une pomme de terre dans un four chaud - peut donner, et produit souvent, des résultats mitigés : centres gommeux, peaux légèrement carbonisées ou peaux glissantes et détrempées.

Personne ne dira qu'ils ne sont pas comestibles, mais pourraient-ils être meilleurs ? Oui. Et si les étapes pour les améliorer sont remarquablement faciles, il n'y a plus aucune raison de souffrir de pommes de terre au four tristes et ratatinées.

Lisez la suite pour voir si vous commettez les 7 péchés capitaux contre les pommes de terre au four, et découvrez des conseils simples que vous pouvez suivre pour que votre prochain lot de pommes de terre au four soit parfait.

1. Vous ne séchez pas bien la pomme de terre.

Vous devriez certainement rincer les pommes de terre — nous préférons les roussâtres — pour enlever toute saleté et débris. Vous pouvez même leur donner un gommage rapide avec une brosse à légumes. Mais vous devez bien sécher les patates après le bain. L'excès d'humidité sur la peau peut s'infiltrer dans la pomme de terre pendant la cuisson et provoquer une peau détrempée.

Assurez-vous également de faire quelques trous dans la peau. Bien qu'il soit peu probable que la pomme de terre explose au four, personne n'est ici pour prendre des risques avec le dîner. Privilégiez la prudence.

2. Vous enveloppez la pomme de terre dans du papier d'aluminium.

N'ayez pas honte si vous faites cela, de nombreux cuisiniers pensent que c'est la clé de la parfaite pomme de terre au four. Mais il s'avère que vous abîmez la peau si vous faites cela.

La peau de pomme de terre au four idéale repose sur une certaine quantité de déshydratation et de réhydratation - nous y arriverons. Si vous faites cuire dans du papier d'aluminium, toute l'humidité de la pomme de terre retourne dans la peau de la pomme de terre, ce qui peut vous laisser avec un triste état de peau.

Non, une fois que vous avez lavé et séché les pommes de terre, laissez-les. Pas d'emballage.

3. Vous n'utilisez pas de grille sous les pommes de terre.

Les pommes de terre doivent cuire jusqu'au bout, et la meilleure façon d'y parvenir est de s'assurer que l'air chaud peut atteindre la pomme de terre de tous les côtés. Si une pomme de terre cuit avec un côté touchant une plaque de cuisson, vous aurez un point dur et éventuellement une cuisson inégale.

Placer une fine grille à l'intérieur d'une plaque à pâtisserie à rebords. Alignez vos patates côte à côte et placez le moule dans le four. Assurez-vous de laisser un peu d'espace entre chaque pomme de terre avant de fermer la porte du four.

4. Le four est trop chaud.

Bas et lent—qui&aposs;ont le mantra de la Perfect Baked Potato. Si vous avez du temps libre, faites cuire les pommes de terre à 300 ° F pendant 90 minutes. Si vous avez besoin d'accélérer cela, augmentez-le à 450 & B0F pendant 45 minutes. (Remarque : votre temps de cuisson variera en fonction de la taille de votre pomme de terre et de la chaleur de votre four.)

Mais don&apost va plus chaud que ça. Il n'y a aucune victoire dans la cuisson des pommes de terre à une température supérieure à 450 ° F. Ils peuvent être faits un peu plus rapidement, mais la température élevée vous laissera des peaux trop brunies qui pourraient même carboniser par endroits. Et puisque tout l'intérêt d'une pomme de terre parfaitement cuite est d'avoir une peau aussi délicieuse que l'intérieur moelleux, aucune carbonisation n'est autorisée.

5. Vous ne prenez pas la température des pommes de terre.

Vous savez que lorsque la viande est parfaitement cuite en mesurant la température interne, il en va de même pour les pommes de terre au four. Utilisez un thermomètre à sonde pour mesurer la température de vos pommes de terre. Vous visez une température dans le sweet spot entre 205ଏ et 212ଏ. En dessous, la texture peut encore être trop dense, et au-dessus, elle peut devenir un gâchis gommeux.

6. Vous arrosez en premier, pas en dernier.

Évitez de frotter vos pommes de terre dans l'huile et le sel jusqu'à la fin du temps de cuisson. C'est alors qu'ils offrent le plus de texture et de saveur aux patates. Si vous les huilez tôt, la peau risque de ne pas devenir croustillante. Le sel, aussi, peut couler des pommes de terre dans la chaleur.

Au lieu de cela, arrosez rapidement l'huile une fois que les pommes de terre ont atteint 205 ° F : retirez la casserole du four. Badigeonner d'huile d'olive (ou de graisse de bacon si vous en avez) et d'une bonne pincée de sel kasher.

Remettez la casserole au four pendant 10 minutes — les températures des pommes de terre ont gagné plus de 2 ou 3 degrés pendant ce temps. L'huile fera croustiller les peaux qui ont été déshydratées pendant la longue cuisson et le sel ajoutera une saveur délicieuse.

7. Vous laissez les pommes de terre refroidir avant de les couper.

Contrairement à la viande, les pommes de terre don&apost s'améliorent en se reposant. Ils doivent être tranchés immédiatement. Si vous don&apost, ils retiendront l'eau du centre encore fumant et deviendront denses et gommeux.

Enfoncez rapidement un couteau dentelé dans chaque pomme de terre dès que la casserole est sortie du four. Donnez-leur une légère pression (avec un gant ou une serviette à température élevée) pour créer un évent.

Ensuite, vous pouvez rassembler toutes vos fixations et appeler la famille à la table. Les pommes de terre auront refroidi juste assez au moment où tout le monde se réunira pour profiter du dîner et s'émerveiller devant vos pommes de terre parfaitement cuites.


10 fruits que vous avez mal mangés et comment le faire correctement

Les fruits sont une collation savoureuse et saine qui devrait être facile à sortir du réfrigérateur et à manger à tout moment. Mais combien de temps (et de fruits !) avez-vous perdu à le couper, le peler et le manger de manière inappropriée ?

Vous ne voulez pas savoir. La bonne nouvelle est que vous pouvez désormais maximiser votre consommation de fruits sucrés grâce aux astuces ci-dessous.

1. Pommes

Les trognons de pomme sont un mythe. C'est vrai et c'est un mythe ! Si vous mangez votre pomme en commençant par le bas ou le haut au lieu de commencer par le milieu, le noyau disparaît et il ne vous reste plus que quelques graines à cracher (ou à avaler secrètement).

2. Mandarines

Si vous en avez marre d'avoir les doigts collants et de lutter contre la peau et la moelle, alors cette méthode d'épluchage des mandarines sera révélatrice.

3. Bananes

Laissez aux humains le soin de gâcher quelque chose d'aussi simple que de peler une banane. Nos autres amis primates l'avaient compris depuis longtemps : il faut commencer par le bas pour éplucher sa banane sans effort.

4. Grenades

Retirer les arilles d'une grenade semble parfois impossible à faire et peut laisser votre cuisine ressembler à une scène de meurtre. Il s'avère qu'un bol d'eau rend le processus si facile que vous pourriez recommencer à profiter des grenades.

5. Pistaches

Il s'avère que le secret pour ouvrir les pistaches réside dans les pistaches. Bon à savoir!

Crédit photo : Natalie Dee

6. Ananas

Combien d'ananas gaspillez-vous à essayer d'enlever les yeux et toutes ces choses épineuses ? Cette méthode garantit que vous obtenez le plus de fruits pour votre argent.

7. Mangues

Utiliser un couteau pour peler une mangue glissante est salissant et dangereux. Il existe un moyen beaucoup plus simple, et il suffit d'un verre à boire.

8. Pastèque

Si vous n'avez pas coupé la pastèque de cette façon, alors vous avez perdu votre temps.

9. Kiwi

Arrêtez de lutter avec cette peau dure et velue. Tout ce que vous avez à faire est de couper les deux extrémités, puis d'utiliser une cuillère pour retirer la chair de la peau.

10. Fraises

Combien de fraises gaspillez-vous lorsque vous coupez les fanes ? Beaucoup. Cette méthode utilise une paille et économise la plupart des baies pour la consommation.


Vous avez mal épluché vos fruits préférés toute votre vie

La banane est un fruit assez simple. Vous attendez qu'il soit mûr et l'épluchez du haut (tige) vers le bas et dégustez, non ? Tort! Devinez quoi, vous avez probablement mal épluché vos bananes toute votre vie et personne ne vous a dit le contraire.

Mais il y a une bonne nouvelle, le règne animal nous a fourni un tutoriel infaillible sur la façon de bien éplucher les bananes. Voici comment éplucher rapidement et facilement une banane comme un singe.

Qui savait que c'était aussi simple ! Avec ces secondes supplémentaires que vous avez économisées, vous voudrez peut-être en savoir plus sur tous les autres fruits que vous avez mal épluchés.


Cette vidéo montrant comment manger un ananas sans couteau vous rendra fou

Si vous aimez l'ananas, il y a de fortes chances que vous le preniez prédécoupé, ou même en conserve. La vraie chose est tout simplement trop intimidante et potentiellement dangereuse, alors pourquoi prendre le temps de la couper correctement alors que quelqu'un a déjà fait le travail acharné pour vous ? Eh bien, une nouvelle vidéo qui a fait le tour peut vous faire réfléchir à deux fois sur la façon de manger un ananas.

L'ananas est peut-être l'un des fruits tropicaux les plus populaires.

Même s'il est souvent lié à Hawaï, cette connexion est due au fait que c'est l'un des premiers endroits à l'avoir mis en conserve. Il aurait été nommé en raison du fait qu'il ressemble à une pomme de pin. Mais, c'est beaucoup plus délicieux. (Je veux dire, je suppose. Je n'ai jamais vraiment mangé de pomme de pin auparavant, juste pour mémoire.)

Il est également populaire pour d'étranges raisons médicinales.

Toute femme enceinte et en retard s'est probablement gorgée de fruits acides, car on dit que l'ananas relance le travail. À tout le moins, cela aidera vos niveaux de vitamine C.

Alors, comment en savons-nous autant sur l'ananas alors que nous l'avons peut-être mal mangé tout ce temps ?

La vidéo en question a été initialement téléchargée sur TikTok par l'utilisateur @dillonroberts22, mais s'est rapidement rendue sur Twitter afin que les gens puissent réagir ouvertement.

Attention : Il y a beaucoup de bruits de bouche, auxquels certains d'entre vous peuvent être sensibles.

Alors, au lieu de couper l'ananas…, vous n'avez qu'à le tirer ?


Une vidéo montrant une façon «correcte» de manger un ananas devient virale

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Légumes Vs Fruits

Quand c'est du jus, vous voulez que les légumes gagnent toujours. Ne vous méprenez pas, j'aime les fruits autant que la prochaine personne, et personne n'a jamais grossi en mangeant trop de fruits. Mais lorsque les fruits sont transformés en jus, ils deviennent beaucoup plus malsains car vous avez beaucoup de sucre sans fibres pour le digérer.

Donc, lorsque vous faites du jus, vous voulez que tout ou presque soit des légumes, certains fruits pour adoucir le goût sont toujours bons, tout est question de modération, c'est juste tous les jus de fruits que vous voulez éviter.

De plus, les légumes sont tout aussi nutritifs que les fruits et même plus dans certains cas !

Continuez à lire et nous commencerons à passer en revue tous les meilleurs légumes pour le jus avant d'arriver à ceux à éviter.


Alyssa Modos

Retirez la peau tout autour de la banane, puis prenez une seconde pour admirer à quel point c'était sans tracas. Pas de bouillie, pas de bleu, pas de gâchis.

Si vous êtes opposé au changement ou si vous pensez que suivre les conseils d'un singe est discutable, je comprends que vous puissiez continuer à peler votre banane de la manière "traditionnelle". Sachez simplement que vous manquerez probablement les 2 ou 3 pouces supérieurs de vos fruits remplis de potassium, tandis que le reste d'entre nous appréciera nos bananes dans leur intégralité. Un petit pas pour l'homme, un pas de géant pour l'humanité.


Regardez : Comment ouvrir un ananas à mains nues ? Le piratage viral vous a couvert

Points forts

L'ananas aux couleurs vives est connu pour être un ajout sain à notre alimentation. Une portion de 100 grammes de fruit tropical juteux contient une quantité abondante de vitamine C, selon l'USDA. Cependant, la consommation réelle du fruit délicieux est un autre problème. Les ananas entiers sont très difficiles à couper et à peler et demandent beaucoup d'efforts. Les ananas en conserve finissent généralement par contenir des quantités douteuses de sucre. Une vidéo récemment publiée montre comment exactement vous pouvez ouvrir un ananas à mains nues sans avoir besoin d'aucun équipement. Oui c'est possible!

La vidéo a été partagée sur le subreddit r/Unexpected, qui compte 3,3 millions de membres. Le clip de 3 minutes a reçu 84,8 000 votes positifs dans les 48 heures suivant sa publication par l'utilisateur u/sparkling_mailbox. Le hack d'ananas provenait à l'origine de l'artiste John Nonny sur Facebook, où il a reçu plus de 15 millions de vues en l'espace d'une seule semaine.

Dans le clip viral, on peut voir Nonny dans le cadre en train de suivre les instructions d'un ami. L'ami est celui qui tient la caméra et il révèle à John comment ils vont ouvrir un ananas à mains nues. La personne qui tient l'appareil photo lui demande de prendre un ananas et d'en dévisser la tige comme un bouchon de bouteille.

Ensuite, le duo secoue l'ananas en le frappant à plusieurs reprises sur le sol par le bas. Après cela, ils le roulent verticalement et le secouent un peu plus. L'ananas est maintenant «relâché», comme ils l'ont appelé dans la vidéo. Et c'était tout ! Ils ont utilisé les minuscules anneaux sur l'ananas pour séparer chaque fragment individuel qui était déjà construit sur le fruit. La partie incroyable était que cela fonctionnait comme par magie. Le hack génial a obtenu l'ananas dans un état prêt à manger sans équipement, sans tracas, et simplement en utilisant les mains nues. Incroyable, non ? Jetez un œil à la vidéo complète ici :

Vidéo de hack d'ananas -

En mars 2019, une vidéo similaire avait fait le tour d'internet. La vidéo montrait un utilisateur en train de grignoter un ananas à l'aide de ses mains uniquement, mais la façon dont ils sont arrivés sur scène n'était pas claire. Plusieurs blogueurs et chaînes gastronomiques de renom avaient tenté de décoder comment exactement l'ananas pouvait être mangé de cette façon. Certains utilisateurs ont également exprimé leur inquiétude quant à la variété exacte d'ananas avec laquelle le hack pourrait fonctionner. Cliquez ici pour le voir.

Alors qu'est-ce que tu attends? Essayez ce hack incroyable sur votre prochain lot d'ananas et dites-nous comment les résultats sont sortis !

À propos d'Aditi Ahuja Aditi adore parler et rencontrer des gastronomes partageant les mêmes idées (en particulier ceux qui aiment les momos végétariens). Plus de points si vous obtenez ses mauvaises blagues et références de sitcom, ou si vous recommandez un nouvel endroit où manger.



Commentaires:

  1. Sahak

    remarquablement, des informations très précieuses

  2. Suthclif

    Je vous félicite, la pensée remarquable vous a rendu visite

  3. Bogohardt

    La phrase incomparable, c'est vraiment agréable pour moi :)



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