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Cuisses de poulet aux champignons et légumes colorés

Cuisses de poulet aux champignons et légumes colorés


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Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les morceaux de poulet, des deux côtés, pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'ils forment une croûte, puis sortez-les sur une assiette. Dans la même huile, à feu vif, faire chauffer les juliennes de poivrons et poireaux, mais ne les laisser que 2-3', les faire durcir très légèrement, puis les sortir et les mettre dans un bol. Ajoutez maintenant les champignons tranchés et l'ail tranché. Ajouter les morceaux de viande, assaisonner et laisser sous le couvercle, laisser mijoter environ 10 minutes, jusqu'à ce que le jus laissé par les champignons s'évapore. Ajouter les légumes, mélanger et éteindre le feu.

Servir les boulettes recouvertes de champignons, accompagnées d'épaisses tranches de pommes de terre bouillies, recouvertes de légumes colorés.

Bon appétit!


Ce plat combine les arômes de l'été dans un ragoût nutritif et savoureux. Il est facile à adapter, en utilisant des légumes du réfrigérateur et est parfait lorsque vous ne voulez pas jeter ce que vous avez acheté en supplément au marché.

1. Commencez par les cuisses de poulet

  • Mélanger 1 cuillère à soupe d'huile au paprika, sel, poivre et basilic séché .
  • graisse 6 cuisses de poulet LaProvincia avec le mélange obtenu et les mettre dans une plaque à four.
  • Ajouter 1 tasse d'eau .
  • Mettre les cuisses au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

2. Préparez les légumes

  • Mettre un peu d'eau dans une casserole à ébullition et ébouillanter 4 grosses tomates mûres.
  • Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en cubes.
  • Couper en tranches 1 piment fort.

3. Chauffer les légumes

  • Couper en cubes ou en tranches, selon vos préférences 250 g de champignons, 2 poivrons et 2 oignons .
  • Mettre 1 cuillère à soupe d'huile Dans une casserole, ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit vitreux.
  • Ajouter les poivrons hachés et cuire 2-3 minutes.
  • Ajouter les champignons et cuire encore 10 minutes.

4. Préparez le ragoût d'été

  • Sur les légumes durcis, ajoutez le piment fort haché et les tomates en dés. Laissez le tout sur feu vif.
  • Ajouter les cuisses de poulet cuites, 5 gousses d'ail et compléter avec de l'eau, jusqu'au niveau des cuisses, si besoin.
  • Laisse bouillir, ajoute-t-il 10 tomates cerises, éventuellement 1 branche de romarin et laissez le feu mijoter.
  • Couper en tranches Citron bio bio et ajouter au ragoût.
  • Ajouter sel et poivre et laisser mijoter pendant 20 minutes, ou jusqu'à ce que le ragoût tombe et que les ingrédients soient complètement cuits.

5. Le ragoût est presque prêt

  • Côtelettes 1 bouquet de persil et saupoudrer sur le ragoût.
  • Goûtez et ajoutez du sel et du poivre si besoin.
  • Servir chaud!

Difficulté à se préparer

Le ragoût d'été au poulet et aux légumes est facile à préparer. Vous n'avez besoin que de quelques outils :

  • déchiqueteuse,
  • couteau,
  • plateau de four,
  • casserole,
  • cuillère en bois.

Vidéo: Poulet à la crème fraîche et champignons


Commentaires:

  1. Tod

    Une situation absurde s'est avérée

  2. Etor

    L'idée remarquable

  3. Duzil

    Quelque chose y est et c'est une excellente idée. C'est prêt pour te soutenir.

  4. Amaury

    C'est douteux.

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  8. Xarles

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