Gâteau frigo

20 personnes

Cuit en 10 minutes plus réfrigération

Difficulté Super facile

Nutrition par portion

• Énergie 312 16%

• Lipides 19,4g 28%

• Saturés 8,7g 44%

• Sucres 3,6g 4%

• Protéine 11,5g 23%

• Glucides 22,4g 9%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

• 300 g de biscuits amaretti
• 150 ml de cerises acides
• 200 g de pistaches décortiquées
• 50 g de noix de coco séchée
• 400 g de chocolat noir (70%)
• 200 g de beurre non salé
• 3 cuillères à soupe de sirop doré
• poudre de cacao

Recette de

Magazine Jamie

Par Georgina Hayden

Méthode

1. Tapisser un moule à pain de 1 litre avec du film alimentaire, en laissant les bords du film alimentaire sur les côtés du moule.
2. Briser les amaretti dans un bol et ajouter les cerises, les pistaches et la noix de coco.
3. Dans un autre bol résistant à la chaleur, cassez le chocolat en petits morceaux et coupez le beurre en morceaux. Ajouter le sirop doré et faire fondre au micro-ondes pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant le mélange à mi-cuisson.
4. Incorporer dans le bol d'ingrédients secs. Mélangez bien et versez dans le moule doublé, en poussant le mélange vers le bas autant que vous le pouvez.

   Pliez le film alimentaire suspendu sur le gâteau pour couvrir, puis réfrigérez pendant 2 heures ½ à 3 heures, ou jusqu'à fermeté.

5. Au moment de servir, retourner sur une planche et saupoudrer de cacao. Trancher et servir.