Carré d'agneau en croûte à la rhubarbe
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Carré d'agneau en croûte à la rhubarbe
6 personnes
Cuit en 50 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 470 24%
Lipides 29,2g 42%
Saturés 9,9g 50%
Sucres 29,2g 32%
Protéine 18,7g 37%
Glucides 30,8g 12%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 750 g de rhubarbe
- 6 cuillères à soupe de miel liquide
- huile d'olive
- 75 g d'amandes entières ou effilées
- 1 bouquet d'herbes fraîches mélangées, comme le persil, la menthe ou la ciboulette
- 1 poignée de chapelure
- 2 carrés d'agneau
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
Recette de
Magazine Jamie
Par Georgina Hayden
Méthode
- Préchauffer le four à 200 ° C / gaz 6.
- Coupez la rhubarbe en morceaux de 5 cm et placez-la dans une plaque à rôtir. Arrosez de miel et d'un bon morceau d'huile, mélangez bien, puis étalez uniformément sur la poêle.
- Blitz les amandes dans un robot culinaire avec les feuilles d'herbes, puis transférer dans un bol. Incorporer la chapelure et assaisonner.
- À l'aide d'un couteau bien aiguisé, marquez la graisse sur l'agneau, frottez-y la moutarde, puis tapotez le mélange de chapelure.
- Déposer l'agneau sur la rhubarbe, arroser d'huile et cuire de 22 à 35 minutes à feu moyen, ou encore 5 à 10 minutes pour une cuisson bien cuite.
- Reposez-vous pendant 5 à 10 minutes, puis découpez en escalopes et servez avec la rhubarbe.
Peut-être que je serai d'accord avec votre opinion
Oui vraiment. Ainsi arrive. Discutons de cette question.
Absolument d'accord avec vous. Je pense que c'est une bonne idée.
Je m'excuse de vous interrompre, moi aussi je voudrais exprimer mon opinion.
Combler l'écart?