Crêpes protéinées

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Crêpes protéinées
Lait d'avoine, de banane et d'amande
Lait d'avoine, de banane et d'amande
4 personnes
Cuit en 15 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Énergie 396 20%
Lipides 18,4g 26%
Saturés 2,8g 14%
Sucres 28.9g 32%
Sel 0,38g 6%
Protéine 17.4g 35%
Glucides 44,9g 17%
Fibre 6.8g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 100 g d'avoine
- 2 gros œufs fermiers
- 100 g de fromage cottage
- 1 banane mûre
- 1 pincée de levure chimique
- 1 goutte de lait d'amande
- huile d'arachide
- GARNITURES
- 4 cuillères à soupe de beurre d'amande
- 2 cuillères à café de miel liquide
- 4 cuillères à soupe de yaourt grec sans gras
- 4 figues fraîches
- 1 poire
- 1 pomme à manger
- 1 poignée de graines de grenade
Recette de
Magazine Jamie
Par Maddie Rix
Méthode
- Mélangez tous les ingrédients de la crêpe (sauf l'huile) dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse, en ajoutant un peu de lait d'amande s'il est trop épais.
- Préparez toutes vos garnitures dans de petits bols en tranchant les figues. Noyau et râpez grossièrement la poire et la pomme, puis mélangez avec la grenade. Mettre de côté.
- Chauffer une poêle à feu moyen, badigeonner d'huile, puis verser l'excédent.
- Déposer des cuillères à soupe remplies de pâte dans la poêle et cuire pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que de petites bulles commencent à se former à la surface.
- Retourner délicatement avec un couteau à palette et cuire encore quelques minutes, ou jusqu'à ce que les crêpes soient légèrement dorées et bien cuites. Transférer dans une assiette.
- Superposer les crêpes avec les fruits et le beurre d'amande, arroser de miel et déposer le yaourt.