Poires pochées aux agrumes
We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
2 portions
Cuit en 20 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 248 12%
Lipides 0,2g 0%
Saturés 0g 0%
Sucres 59,3g 66%
Protéine 0.6g 1%
Glucides 59,8g 23%
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 1 citron
- 1 orange
- 1 bâton de cannelle (ou clou de girofle, piment de la Jamaïque, anis étoilé ou une combinaison)
- 200 g de sucre semoule
- 2 poires
- crème double, pour servir
Recette de
Magazine Jamie
Par Anna Hansen
Méthode
- Placez le zeste pelé et le jus du citron et de l'orange dans une casserole, juste assez grande pour contenir les poires.
- Ajoutez la cannelle et le sucre, versez 500 ml d'eau et portez à ébullition. Faites cuire jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
- Épluchez les poires, puis une fois le sucre dissous, réduisez le feu et abaissez les poires dans le sirop.
- Laisser mijoter doucement de 10 à 12 minutes, ou jusqu'à tendreté, puis retirer du feu et laisser refroidir.
- Servir les poires avec de la crème double et 4 cuillères à soupe de liquide à pocher par personne.