Glace à la pêche

6 personnes

Cuit en 15 minutes plus congélation

Difficulté Super facile

Nutrition par portion

• Calories 346 17%

• Lipides 22,0g 31%

• Saturés 13,7g 69%

• Sucres 32.9g 37%

• Protéine 1,7g 3%

• Glucides 32,9g 13%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

• 500 g de pêches mûres
• 150 g de sucre en poudre
• 1 à 2 cuillères à soupe de brandy ou de schnaps aux pêches
• 275 ml de crème double

Recette de

Magazine Jamie

Par Paul Levy

Méthode

1. Peler, dénoyauter et couper en gros dés les pêches, puis les placer dans un bol résistant à la chaleur.
2. Préparez un sirop de sucre en faisant bouillir le sucre avec 300 ml d'eau pendant 5 minutes, puis versez sur les fruits (si vous utilisez une sorbetière avec sa propre unité de refroidissement, vous pouvez le faire dans le puits de la machine, et laisser refroidir avant de l'allumer).
3. Ensuite, ajoutez l'alcool, puis la crème.
4. Laissez le mélange refroidir, puis congelez selon les instructions de votre machine, ou congelez le mélange dans des plateaux, en le remuant au moins une fois lorsqu'il est à moitié congelé.