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Couscous du petit déjeuner

Couscous du petit déjeuner


Pour 4 à 6 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 319 16%

  • Lipides 14,8g 21%

  • Saturés 1,8g 9%

  • Sucres 13.7g 15%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 8,9g 18%

  • Glucides 39,8g 15%

  • Fibre 0.7g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 200 g de couscous
  • 30 g de raisins secs
  • 30 g d'amandes effilées
  • 30 g de pignons de pin
  • 30 g de pistaches non salées décortiquées
  • 2-3 pincées de cannelle moulue, (plus ou moins au goût)
  • 2 à 4 cuillères à soupe de sucre glace (plus ou moins au goût)
  • 1 cuillère à café d'eau de rose, facultatif
  • 1 orange, facultatif
  • 200 ml de lait écrémé

Recette de

Magazine Jamie

Par Suzanne Zeidy

Méthode

  1. Préparez le couscous en le plaçant dans un bol et en le recouvrant de 500 ml d'eau bouillante. Laisser reposer 10 minutes jusqu'à ce que l'eau soit absorbée, puis gonfler avec une fourchette.
  2. Faites tremper les raisins secs dans de l'eau tiède pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient ramollis, puis égouttez.
  3. Faire griller les amandes et les pignons de pin en les plaçant dans une poêle sèche à feu moyen et en remuant pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  4. Hachez grossièrement les pistaches et ajoutez-les au couscous. Ajouter les raisins secs, les amandes, les pignons de pin, la cannelle, le sucre et l'eau de rose (le cas échéant) et mélanger délicatement.
  5. Servir chaud ou à température ambiante avec quelques râpes de zeste d'orange (si utilisé) pour garnir. Réchauffez et servez le lait à côté pour le verser.


Voir la vidéo: Mon samedi: Petit déj. Je me fais un énorme bain. Couscous version rapide u0026 délicieux