Crêpes faciles

Crêpes faciles

Crêpes simples façon crêpe

Crêpes simples façon crêpe

Donne 8

Cuit en 15 minutes plus repos

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion

• Énergie 108 5%

• Lipides 4.1g 6%

• Saturés 1,6g 8%

• Sucres 1,7g 2%

• Sel 0,10g 2%

• Protéine 5,2g 10%

• Glucides 13,7g 5%

• Fibre 0.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

• 3 gros œufs fermiers
• 125 g de farine tout usage
• 250 ml de lait
• Beurre sans sel

Méthode

1. Cassez les œufs dans un mélangeur, puis ajoutez la farine, le lait et 1 pincée de sel de mer et mélangez jusqu'à consistance lisse.
2. Verser dans un bol et laisser reposer 15 minutes.
3. Faites fondre le beurre (ou un filet d'huile si vous voulez être un peu plus sain) dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, puis inclinez la poêle pour que le beurre recouvre la surface.
4. Verser 1 louche de pâte et incliner à nouveau, de sorte que la pâte s'étale sur toute la base, puis cuire 1 à 2 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle commence à se détacher des côtés.
5. Une fois dorée dessous, retournez la crêpe et faites cuire 1 minute de plus, ou jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
6. Servir immédiatement avec votre garniture préférée.

Conseils

Je le mélange parfois et j'échange 75g de farine ordinaire contre de la farine complète pour donner à mes crêpes une belle texture et saveur. Pour faire plus de crêpes à l'américaine, remplacez la farine ordinaire par des louche de pâte à levée automatique dans la poêle sans l'étaler autour de la base.