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Recettes traditionnelles

Artichauts au citron

Artichauts au citron


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Artichauts au citron

Avec feta & charcuterie

Avec feta & charcuterie

4 personnes

Cuit en 1 heure

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 192 10%

  • Lipides 10,4g 15%

  • Saturés 3.5g 18%

  • Sucres 7.4g 8%

  • Sel 1,7g 28%

  • Protéine 12,1g 24%

  • Glucides 12,8g 5%

  • Fibre 3g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 citron
  • 4 brins de thym frais
  • 1 cuillère à soupe de miel liquide
  • huile d'olive extra vierge
  • 6 artichauts en pot
  • 50 g de fromage feta
  • 10 tranches de charcuterie mixte à meilleur bien-être

Recette de

Magazine Jamie

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Frappez soigneusement le citron avec un couteau et placez-le dans une casserole. Couvrir d'eau bouillante, puis faire bouillir pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le citron soit vraiment tendre.
  2. Retirez délicatement le citron sur une planche, à l'aide d'une pince ou d'une cuillère à fentes, et laissez refroidir légèrement.
  3. Couper en deux et évider la chair confiturée. Ajoutez ceci dans un bol avec les feuilles de thym, le miel et suffisamment d'huile pour créer une vinaigrette. Goûtez et assaisonnez avec du sel de mer et du poivre noir.
  4. Réglez une poêle à frire à feu vif. Égoutter, couper en deux et placer les artichauts dessus pendant quelques minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'ils soient carbonisés et secs.
  5. Coupez en deux dans le sens de la longueur, puis habillez-vous avec la vinaigrette confiturée.
  6. Coupez la feta en cubes, puis coupez les charcuteries en lanières et roulez-les. Mettre sur des brochettes en alternant avec les artichauts habillés.


Voir la vidéo: Recette de petits artichauts à la mozzarella


Commentaires:

  1. Guiderius

    Il ne peut y avoir aucune erreur ici?

  2. Malarg

    L'idée remarquable

  3. Coghlan

    Vous exagérez.

  4. Patten

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