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Gnocchis aux poires et stilton

Gnocchis aux poires et stilton


2 portions

Cuit en 25 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 370 19%

  • Lipides 21,9g 31%

  • Saturés 14.2g 71%

  • Sucres 6.8g 8%

  • Protéine 9.7g 19%

  • Glucides 31,5g 12%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 gousse d'ail
  • 1 grosse poire
  • quelques brins de persil plat frais
  • 1 noix de beurre non salé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 50 g de stilton
  • 400 g de gnocchis

Recette de

Magazine Jamie

Par Georgina Hayden

Méthode

  1. Porter à ébullition une grande casserole d'eau salée.
  2. Peler et trancher finement l'ail, puis peler, épépiner et couper la poire en tranches de 2 cm. Choisissez et hachez finement les feuilles de persil.
  3. Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez l'ail. Une fois légèrement dorée, ajoutez la poire et réduisez le feu. Cuire de 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
  4. Ajouter la crème fraîche et le stilton et chauffer jusqu'à ce que le fromage fonde.
  5. Ajouter les gnocchis à l’eau bouillante et cuire 2 minutes - ils sont cuits quand ils remontent à la surface; utilisez une cuillère à trous pour les transférer dans la poêle.
  6. Ajoutez suffisamment d'eau de cuisson pour détacher la sauce. Remuer pour bien enrober, bien assaisonner, ajouter le persil et servir.


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