Recettes traditionnelles

Croque-monsieur festif à la dinde

Croque-monsieur festif à la dinde


Croque-monsieur festif à la dinde

4 personnes

Cuit en 20 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 744 37%

  • Lipides 34,2g 49%

  • Saturés 18,7 g 94%

  • Sucres 17,2g 19%

  • Protéine 53,8g 107%

  • Glucides 54,3g 21%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 40 g de beurre non salé
  • 40 g de farine tout usage
  • 400 ml de lait
  • 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
  • 100 g de Stilton
  • 8 tranches de pain blanc
  • sauce à la canneberge
  • 100 g de Gruyère
  • 400 g de restes de dinde cuite fermière

Recette de

Magazine Jamie

Par Bruno Loubet

Méthode

  1. Préchauffer le four à 220 ° C / gaz 7.
  2. Dans une casserole à feu doux, faire fondre le beurre jusqu'à ce qu'il soit mousseux, mais non coloré, puis incorporer la farine. Cuire 3 minutes. Versez le lait froid et fouettez bien pour éviter la formation de grumeaux.
  3. Augmentez le feu et laissez mijoter quelques minutes. Retirer du feu, incorporer la moutarde et le crumble dans le Stilton et vérifier l'assaisonnement.
  4. Tapisser le pain sur le plan de travail et étendre 4 tranches de sauce aux canneberges, puis de la sauce Stilton et râper sur la moitié du Gruyère.
  5. Garnir de dinde et sandwich avec le pain restant. Presser légèrement, puis étendre les 4 sommets avec le reste de la sauce et terminer en râpant sur le reste de Gruyère.
  6. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage fonde et que les sandwichs deviennent dorés. Servir avec une salade verte.


Voir la vidéo: croque monsieur savoureux a la dinde et a la crème fraîche