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Tartelettes hachées de Noël pour les mères allergiques alimentaires

Tartelettes hachées de Noël pour les mères allergiques alimentaires


Tartelettes hachées de Noël pour les mères allergiques alimentaires

Donne 18

Cuit en 30 minutes plus refroidissement

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 127 6%

  • Lipides 3,9g 6%

  • Saturés 0.7g 4%

  • Sucres 15.9g 18%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 0.6g 1%

  • Glucides 23,4g 9%

  • Fibre 0.4g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 170 g de farine ordinaire sans gluten, plus un supplément pour saupoudrer
  • 85 g de tartinade de tournesol sans produits laitiers
  • 2 cuillères à soupe de sucre en poudre
  • eau froide
  • viande hachée végétarienne, pour garnir

Recette de

Mamans allergiques alimentaires

Par les mamans allergiques alimentaires

Méthode

  1. Cette recette de pâtisserie fait une pâtisserie biscuitée assez croustillante qui est vraiment délicieuse; il n'est pas doux comme la pâte prête à l'emploi que vous obtenez avec les tartes hachées fabriquées. Faire de la pâtisserie est très facile et prend des instants. N'oubliez pas de garder les ingrédients au frais pour réussir à chaque fois - vous pouvez toujours mettre la pâte à tartiner sans produits laitiers au congélateur pendant un certain temps si elle est très molle. Nous avons également utilisé de la confiture comme garniture alternative car nous savons qu'il peut être difficile de trouver de la viande hachée sans un avertissement «peut contenir des traces de noix», ce qui peut ne pas convenir à certaines personnes souffrant d'allergies graves.
  2. Placez la farine et étalez-la dans un mélangeur ou un robot culinaire et mélangez rapidement jusqu'à ce qu'elle ressemble à de la chapelure.
  3. Versez le mélange dans un bol et ajoutez le sucre. Ajouter une cuillère à café d'eau froide et amener la pâte avec vos mains en boule. Vous aurez probablement besoin entre 1 cuillère à café et 1 cuillère à soupe d'eau froide pour bien le rassembler. Il ne doit pas être collant. Ajoutez le moins d'eau possible pour donner une texture courte.
  4. Abaisser la pâte sur une surface plane, saupoudrée de farine sans gluten et couper en cercles à l'aide d'un cutter cannelé de 6 cm (2½ pouces).
  5. Soulevez délicatement les disques de pâtisserie avec une tranche et placez-les dans un moule à muffins, en poussant doucement vers le bas avec vos doigts. Mettez-les au réfrigérateur pour les refroidir pendant 30 minutes. Préchauffez ensuite le four à 220 ° C / ventilateur 200 ° C / 425 ° F / gaz 7
  6. Cuire les moules à pâtisserie au four environ 10 minutes jusqu'à ce qu'ils soient de texture très légèrement dorée et sableuse.
  7. Verser une généreuse cuillère à café de viande hachée pour remplir le fond de pâte. Vous pouvez les laisser ouverts ou à ce stade, ouvrir un couvercle à pâtisserie ou une forme d'étoile sur le dessus. Remettez ensuite au four quelques minutes jusqu'à ce que la viande hachée commence à bouillonner doucement ou que le couvercle de la pâtisserie soit légèrement doré.
  8. Retirez la plaque du four et transférez les tartes hachées sur une grille, en les laissant refroidir complètement avant de servir.


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