Recettes insolites

Viande hachée moelleuse

Viande hachée moelleuse


Donne 800

Cuit en 15 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 39 2%

  • Lipides 1,6g 2%

  • Acides gras saturés 0.8g 4%

  • Sucres 6.1g 7%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 0,2g 0%

  • Glucides 6.4g 2%

  • Fibre 0,3 g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 2 citrons
  • 6 clémentines
  • 150 g d'abricots secs
  • 100 g de canneberges séchées
  • 200 g de raisins secs
  • 200 g de sucre muscovado léger non raffiné
  • 2 pommes à manger
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de muscade moulue
  • 150 g de suif végétal

Recette de

Magazine Jamie

Par Anna Jones

Méthode

  1. Râpez finement le zeste de citron, plus le zeste de 2 clémentines. Hachez grossièrement les abricots et les canneberges. Râpez grossièrement les pommes.
  2. Ajouter le citron et le zeste de clémentine dans un bol et presser dans tout le jus de clémentine.
  3. Incorporer les fruits secs, le sucre, les pommes et les épices, suivis du suif, puis mélanger jusqu'à homogénéité.
  4. Si vous préparez votre viande hachée pour ce mois de décembre, conservez-la dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à trois semaines. Sinon, versez-le dans des bocaux stérilisés et conservez-le dans un endroit frais jusqu'à un an.


Voir la vidéo: Pain extra moelleux à la viande hachée, une dinguerie!