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Mélanges de couscous

Mélanges de couscous


Donne 200g

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 365 18%

  • Lipides 2,6g 4%

  • Saturés 0.3g 2%

  • Sucres 7.7g 9%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 13.1g 26%

  • Glucides 69,5g 27%

  • Fibre -g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • COUSCOUS AUX CANNEBERGES ET PISTACHES
  • 200 g de couscous
  • ½ à 1 cuillère à café de flocons de piment séché
  • ½ à 1 cuillère à café de menthe séchée
  • ½ à 1 cuillère à café de persil séché
  • 1 cuillère à soupe de canneberges séchées
  • 1 cuillère à soupe de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe de pistaches décortiquées
  • COUSCOUS CARDAMOME ET GRAINES DE CITRON
  • 200 g de couscous
  • 2 cuillères à soupe de graines de citrouille
  • 4 gousses de cardamome
  • 1 cuillère à café de ras-el-hanout, (voir astuce)

Recette de

Magazine Jamie

Méthode

  1. Décidez quel couscous faire, puis combinez simplement tous les ingrédients dans un bol et assaisonnez.
  2. Si vous préparez le couscous aux canneberges et pistaches, écrasez les pistaches avant de les ajouter, et si vous choisissez le couscous cardamome et graines de citrouille, écrasez d'abord les gousses de cardamome.
  3. Verser dans des sacs ou des bocaux en verre.

Conseils

Ras-el-hanout est un mélange d'épices marocain qui peut contenir jusqu'à 100 épices différentes, de la muscade et du piment de la Jamaïque à la lavande et aux boutons de rose. Disponible dans les grands supermarchés ou dans vos magasins locaux indiens ou asiatiques.



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