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Pommes de terre Hasselback au gorgonzola et au miel

Pommes de terre Hasselback au gorgonzola et au miel


Pommes de terre Hasselback au gorgonzola et au miel

Rôti au romarin

Rôti au romarin

12 à 14 personnes

Cuit en 1 heure 10 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 146 7%

  • Lipides 7,9g 11%

  • Saturés 4.5g 23%

  • Sucres 2,5g 3%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 3.1g 6%

  • Glucides 16,6g 6%

  • Fibre 1,1g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre cireuses petites à moyennes
  • ½ bouquet de romarin frais, (15g)
  • 80 g de beurre non salé (froid)
  • huile d'olive
  • miel coulant
  • 75 g de fromage Gorgonzola

Recette de

Magazine Jamie

Par Georgina Hayden

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
  2. Faites des coupes sur la largeur de chaque pomme de terre, espacées de 1 à 2 mm, tout le long. Tranchez environ les deux tiers du chemin dans la chair.
  3. Cueillir le romarin, puis farcir les morceaux de pommes de terre sporadiquement avec les feuilles de romarin.
  4. Cube, puis parsemer le beurre sur la base d'une grande plaque à rôtir et arroser d'huile. Mettez la plaque au four pendant quelques minutes pour que le beurre fonde, puis placez soigneusement les pommes de terre dans la plaque.

    Rôtir de 50 à 60 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient dorées et bien cuites, en les arrosant avec le beurre dans le plat plusieurs fois pendant la cuisson et en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes de partout.

  5. Arroser légèrement toutes les patates avec le miel, puis remettre au four ou encore 5 minutes.
  6. Retirer du four et déposer les pommes de terre sur une planche ou un plat. Émietter sur le gorgonzola et servir encore chaud.


Voir la vidéo: Recette végétarienne Pommes de terre Hasselback au miel. Végétarien