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Carburant de fusée de Rudolph

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Carburant de fusée de Rudolph

Carottes, panais et poireaux

Carottes, panais et poireaux

6 à 8 personnes

Cuit en 55 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 112 6%

  • Lipides 3,2g 5%

  • Saturés 0,5 g 3%

  • Sucres 11,5g 13%

  • Sel -g 0%

  • Protéine 2g 4%

  • Glucides 20g 8%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 6 carottes moyennes
  • 1 panais
  • 1 grosse pomme de terre
  • 1 poireau
  • 1 oignon moyen
  • 1 pomme à manger
  • 2 gousses d'ail
  • huile d'olive
  • paprika doux

Recette de

Magazine Jamie

Par Sarah Tildesley

Méthode

  1. Commencez par hacher les carottes, le panais et la pomme de terre. Couper, laver et hacher le poireau, éplucher et hacher l'oignon, puis évider et hacher la pomme. Épluchez et écrasez l'ail.
  2. Jetez les légumes et la pomme dans une grande casserole avec l'ail et un bon morceau d'huile et mélangez le tout. Assaisonner au goût (au minimum, si vous cuisinez pour de jeunes enfants).
  3. Cuire à feu moyen pendant 10 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu'à ce que les légumes commencent à ramollir. Ajouter 2 litres d'eau dans la casserole, porter à ébullition, puis réduire à ébullition. Cuire 30 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres.
  4. Blitz avec un mixeur plongeant jusqu'à consistance lisse, puis saupoudrer de paprika doux. Délicieux servi avec des toasts beurrés.


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