Recettes insolites

Flapjacks épicés

Flapjacks épicés


Donne 12

Cuit en 55 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 260 13%

  • Lipides 12g 17%

  • Saturés 4.5g 23%

  • Sucres 20g 22%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 5g 10%

  • Glucides 36g 14%

  • Fibre 3g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 100 g de beurre non salé, plus un supplément pour le graissage
  • 120 g de châtaignes
  • 75 g de pistaches décortiquées
  • 1 1/2 oranges
  • 9 gousses de cardamome
  • 1 cuillère à soupe de graines de carvi
  • 100 ml de sirop doré
  • 150 g de cassonade légère
  • 225 g d'avoine

Recette de

Magazine Jamie

Par Laura Fyfe

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / gaz 4. Graisser et tapisser une plaque à rôtir de 25 cm x 30 cm de papier antiadhésif.
  2. Hachez grossièrement les châtaignes et les pistaches et râpez finement le zeste d'orange.
  3. Retirez les graines des gousses de cardamome et placez-les dans un pilon et un mortier, avec les graines de carvi et broyées jusqu'à ce qu'elles soient fines.
  4. Mettez le sirop doré, le sucre et le beurre dans une casserole et placez à feu doux pour dissoudre doucement le sucre et faire fondre le beurre.
  5. Mélangez les ingrédients restants dans un bol. Incorporer le mélange humide jusqu'à homogénéité.
  6. Verser dans le moule et lisser pour uniformiser la surface. Cuire au four de 25 à 30 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  7. Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes. Couper en carrés, puis laisser refroidir complètement dans le moule.


Voir la vidéo: How to..Make Flapjacks