Oignons marinés instantanés

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Oignons marinés instantanés
Cornichons rapides, aromatisés au thym et à la baie
Cornichons rapides, aromatisés au thym et à la baie
Donne deux pots de 1 litre
Cuit en 30 minutes
Difficulté Pas trop compliqué
Nutrition par portion
Calories 27 1%
Lipides 0,1g 0%
Saturés 0g 0%
Sucres 3g 3%
Sel 1g 17%
Protéine 0.6g 1%
Glucides 4,1g 2%
Fibre 1,2g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 500 ml de vinaigre de vin rouge
- ½ bouquet de thym frais, (15g)
- 500 ml de vinaigre de vin blanc
- 4 feuilles de laurier fraîches
- 500 g d'oignons rouges
- 500 g d'oignons blancs
Recette de
Magazine Jamie
Par Jamie Oliver
Méthode
- Obtenez 2 casseroles et ajoutez 1 cuillère à soupe de sel de mer à chacune. Ajouter le vinaigre de vin rouge et le thym dans une casserole et le vinaigre de vin blanc et le laurier dans l'autre.
- En gardant les couleurs séparées, peler et trancher les oignons à l'aide d'un robot culinaire, ou vous pouvez les trancher finement avec un couteau.
- Placer les deux casseroles sur feu vif et porter à ébullition. Placez les oignons rouges dans la poêle avec le vinaigre de vin rouge et les oignons blancs dans l'autre casserole.
- Réduire le feu à moyen et cuire 2 à 3 minutes, en poussant les oignons vers le bas avec le dos d'une cuillère en bois pour les empêcher de remonter à la surface.
- Dès que les oignons sont ramollis, utilisez une cuillère à trous pour les transférer dans des bocaux stérilisés. Versez le vinaigre à la louche, fermez les couvercles et laissez refroidir. Celles-ci peuvent être consommées tout de suite, mais si vous les laissez au moins 2 semaines, elles auront un goût encore plus incroyable.
Ça ne se produit pas de cette façon
Quelle phrase mignonne