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Pommes de terre rôties au citron

Pommes de terre rôties au citron


Pommes de terre rôties au citron

Avec coriandre et origan

Avec coriandre et origan

Pour 8 personnes

Cuit en 1 heure 20 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 135 7%

  • Lipides 4,9g 7%

  • Saturés 0.7g 4%

  • Sucres 0.9g 1%

  • Protéine 2,6g 5%

  • Glucides 20g 8%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 citrons
  • 1 cuillère à soupe de graines de coriandre
  • huile d'olive extra vierge
  • 1 cuillère à soupe d'origan séché

Recette de

Magazine Jamie

Par Anna Jones

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 ° C / gaz 4.
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en deux, coupez les citrons en quartiers et écrasez les graines de coriandre dans un pilon et un mortier.
  3. Faire bouillir les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres à l'extérieur. Bien égoutter et laisser sécher à la vapeur pendant 1 minute.
  4. Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans un plat au four pendant quelques minutes, puis ajoutez les pommes de terre, les quartiers de citron, les graines de coriandre écrasées et l'origan.
  5. Bien assaisonner de sel et de poivre et mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées d'huile.
  6. Mettez au four et faites cuire pendant 45 à 60 minutes, en les retournant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils soient magnifiquement dorés de tous les côtés.


Voir la vidéo: Pommes de Terre au Four