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Guacamole classique

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Guacamole classique

Délicieusement crémeux avec une touche de piment

Délicieusement crémeux avec une touche de piment

Pour 8 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 91 5%

  • Lipides 8,9g 13%

  • Saturés 1,8g 9%

  • Sucres 1,1g 1%

  • Sel 0g 0%

  • Protéine 1g 2%

  • Glucides 1,8g 1%

  • Fibre 1.5g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • ½ petit oignon rouge
  • 1-2 piments rouges frais
  • 3 avocats mûrs
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 6 tomates cerises mûres
  • 2 limes
  • huile d'olive extra vierge

Méthode

  1. Épluchez l'oignon et épépinez 1 piment, puis hachez-le grossièrement sur une grande planche.
  2. Éplucher les avocats et déposer la chair sur la planche.
  3. Commencez à tout hacher jusqu'à ce que le tout soit fin et bien mélangé.
  4. Ramassez la plupart des feuilles de coriandre, hachez grossièrement et ajoutez les tomates, puis continuez à tout hacher.
  5. Ajouter le jus de 1 citron vert et 1 cuillère à soupe d'huile, puis assaisonner au goût avec du sel de mer, du poivre noir et plus de jus de citron vert, si nécessaire.
  6. Épépiner, hacher finement et parsemer sur le piment restant si vous préférez un coup de pied. Ramasser les feuilles de coriandre réservées, puis servir.


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