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Bébé bolognaise de Michela

Bébé bolognaise de Michela


Bébé bolognaise de Michela

De merveilleuses recettes de sevrage que votre tout-petit adorera

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Donne 750g

Cuit en 1 heure 50 minutes

Difficulté Super facile

Ingrédients

  • 1 branche de céleri
  • 1 carotte
  • 1 betterave crue
  • 1 oignon rouge
  • huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g de bœuf haché de qualité
  • 1 boîte de 400 g de tomates hachées

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 5.
  2. Coupez le céleri et la carotte, frottez et parez la betterave et coupez en deux, épluchez et parez l'oignon. Placez tous les légumes sur une plaque, arrosez légèrement d'huile, puis faites rôtir pendant 45 minutes à une heure, ou jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  3. Placez une poêle à ragù sur feu moyen et ajoutez un peu d'huile. Épluchez et faites frire l'ail entier jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter la viande hachée pendant 3 minutes supplémentaires ou jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
  4. Ajoutez les tomates et 500 ml d'eau, puis mélangez. Porter à ébullition, puis réduire à ébullition pendant 1 heure, ou jusqu'à ce que le tout soit réduit et épaissi. Retirez l'ail.
  5. Placez les légumes rôtis dans un mélangeur (utilisez un mélangeur à main, si vous préférez), ou un bol, puis mélangez en purée, pulsez, écrasez et / ou hachez finement selon le stade de votre tout-petit ( pour plus d'informations sur les étapes de l'alimentation complémentaire, cliquez ici.). Remuez dans la casserole, puis servez.

Conseils

C'est délicieux aussi pour les adultes, n'oubliez pas de bien l'assaisonner avant de le servir avec des pâtes.



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