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Risotto rose d'Helen

Risotto rose d'Helen


Risotto rose d'Helen

Recettes simples et abordables pour une alimentation complémentaire

Recettes simples et abordables pour une alimentation complémentaire

Donne 400g

Difficulté Pas trop compliqué

Ingrédients

  • ½ un petit oignon
  • 2 betteraves emballées sous vide, sans vinaigre (150g)
  • ½ cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 50 g de riz basmati
  • ½ boîte de 220 g de tomates hachées

Méthode

  1. Épluchez et hachez finement les oignons et coupez la betterave en petits dés. Chauffer l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen, ajouter les oignons et faire revenir 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis. Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien enrobé. Versez 100 ml d'eau bouillante, puis ouvrez le couvercle et laissez cuire 8 minutes. Incorporer la betterave et les tomates, réduire le feu à doux et cuire encore 15 minutes, ou jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Écraser jusqu'à ce qu'il soit assez lisse, avec quelques grumeaux mous. Laisser refroidir, puis servir. Pour plus d'informations sur les étapes de l'alimentation complémentaire, cliquez ici.
  2. Nourriture à manger avec les doigts:
    Cubes de tofu frit: le tofu peut être difficile à tenir pour bébé. Pour faire des cubes plus fermes, retirez l'excès de liquide en plaçant le bloc de tofu sous une assiette et en attendant 5 à 10 minutes. Coupez le tofu en cubes et faites-le revenir doucement dans l'huile d'olive de tous les côtés jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Laisser refroidir avant de servir.


Voir la vidéo: Wolfgang Pucks Tomato Risotto With Shrimp