Recettes traditionnelles

Mangue lassi

Mangue lassi


Mangue lassi

Cardamome, yaourt et miel

Cardamome, yaourt et miel

6 personnes

Cuit en 10 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 77 4%

  • Lipides 0,1g 0%

  • Saturés 0g 0%

  • Sucres 7.4g 8%

  • Sel 0,2g 3%

  • Protéine 5,2g 10%

  • Glucides 12,7g 5%

  • Fibre 1.5g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 6 gousses de cardamome verte, facultatif
  • 2 mangues mûres
  • 500 g de yaourt nature faible en gras
  • 100 g de glaçons
  • miel liquide, facultatif

Méthode

  1. Écrasez les gousses de cardamome dans un pilon et un mortier (si vous en utilisez) et jetez les cosses vertes. Réduisez les graines en poudre fine et réservez.
  2. Coupez la chair juteuse des mangues (plus elles sont mûres, mieux c'est), en laissant la pierre au milieu et en coupant toute la peau.
  3. Mettez la chair de mangue et le jus éventuel dans un fondant avec le yaourt, les glaçons, 1 cuillère à soupe de miel et la cardamome moulue (si vous en utilisez).
  4. Blitz jusqu'à consistance lisse, goûter et ajouter un peu plus de miel, si nécessaire. Sers immédiatement.


Voir la vidéo: Recette des naans au fromage, cuisine indienne