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Pots de chocolat vegan

Pots de chocolat vegan


Pots de chocolat vegan

Avec citron vert, vanille, rhum et piment

Avec citron vert, vanille, rhum et piment

6 personnes

Cuit en 10 minutes plus refroidissement

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 361 18%

  • Lipides 20g 29%

  • Saturés 10,9g 55%

  • Sucres 25,6g 28%

  • Sel 0,3g 5%

  • Protéine 12,3g 25%

  • Glucides 30,6g 12%

  • Fibre 4,1g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir sans produits laitiers (au moins 75% de cacao)
  • 700 g de tofu soyeux
  • 160 g de sirop d'érable
  • 1 citron vert, zeste de
  • 1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille
  • 1 cuillère à soupe de rhum brun
  • 1 grosse pincée de flocons de piment séché
  • 1 grosse pincée de sel de mer

Recette de

Foodtube

Par Jamie Oliver

Méthode

  1. Placez une petite casserole à feu moyen-doux, remplissez-la à moitié d'eau bouillante, puis placez un bol moyen résistant à la chaleur sur le dessus, en vous assurant que la base ne touche pas la surface de l'eau. Casser le chocolat, puis laisser fondre en remuant de temps en temps.
  2. Pendant ce temps, tapissez un bol moyen avec un torchon propre. Ajouter le tofu, regrouper le torchon et presser l'excès d'humidité dans le bol.
  3. Ajouter le tofu au robot culinaire avec le reste des ingrédients et 1 bonne pincée de sel de mer, puis mélanger pendant 1 à 2 minutes, ou jusqu'à consistance lisse.
  4. Ajouter le chocolat fondu et mélanger jusqu'à ce qu'il soit soyeux et homogène.
  5. Répartissez le mélange dans de petits bols (pour le rendre encore plus spécial, j'aime utiliser un mélange de tasses à expresso et de jolis petits verres).
  6. Mettez au réfrigérateur pendant 15 minutes pour refroidir, puis servez.

Conseils

Essayez de servir vos pots de chocolat avec des copeaux de chocolat noir sans produits laitiers, ou écrasez vos biscuits ou noix croustillants préférés et saupoudrez-les dessus.



Voir la vidéo: Andrew Zimmern Cooks: Chocolate Pot De Creme