Recettes insolites

Bircher Muesli

Bircher Muesli


Bircher Muesli

Garni de poires et de cerises aigres

Garni de poires et de cerises aigres

2 portions

Cuit en 10 minutes plus trempage pendant la nuit

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 381 19%

  • Lipides 11,7g 17%

  • Saturés 1.5g 8%

  • Sucres 23.8g 26%

  • Sel 0,3g 5%

  • Protéine 9,9g 20%

  • Glucides 61,1g 24%

  • Fibres 12,8g -

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 100 g d'avoine
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia blanches
  • 1 cuillère à soupe de graines de citrouille
  • 350 ml de lait, au choix (j'utilise de l'amande ou de la noix de coco)
  • sirop d'érable, au goût
  • 1 trait d'extrait de vanille entièrement naturel
  • 1 citron
  • 2 poires mûres
  • 1 pincée de cannelle moulue
  • 1 petite poignée de cerises aigres séchées ou de canneberges

Recette de

Magazine Jamie

Par Anna Jones

Méthode

  1. La veille, mettez l'avoine, les graines de chia et les graines de citrouille dans un bol ou un récipient, versez sur le lait et ajoutez le sirop d'érable, la vanille et un filet de jus de citron. Bien mélanger, puis couvrir et mettre au réfrigérateur pendant la nuit.
  2. Le matin, hachez les poires en petits morceaux, saupoudrez de cannelle et ajoutez les griottes. Soit les superposer avec l'avoine et les graines dans un verre ou un bol, soit tout simplement sortir de la porte avec tout dans un petit récipient.

Conseils

Les graines de chia donnent une onctuosité riche - si vous ne voulez pas ajouter de chia, n’ajoutez pas autant de lait. Ces étonnantes petites graines décuplent la valeur nutritionnelle du petit-déjeuner. Ils ressemblent un peu à des graines de pavot et se déclinent dans une variété de couleurs: noir, blanc et gris. J'utilise les blancs ici. Les graines de chia étaient la nourriture de choix des guerriers aztèques et mayas, et une seule cuillère à soupe les maintenait en vie pendant 24 heures. Ils sont riches en protéines, ils sont donc parfaits pour le petit-déjeuner. Vous pouvez également les utiliser dans les smoothies et la pâtisserie.



Voir la vidéo: How to make Bircher Muesli - SUPERFOOD Healthy Breakfast Recipe!