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Sablé aux agrumes sans gluten

Sablé aux agrumes sans gluten


Sablé aux agrumes sans gluten

Une friandise à l'heure du thé que tout le monde peut apprécier

Une gâterie que tout le monde peut apprécier

20 personnes

Cuit en 30 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 161 8%

  • Lipides 8.4g 12%

  • Saturés 5,2g 26%

  • Sucres 6.3g 7%

  • Protéine 1,9g 4%

  • Glucides 20,4g 8%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 200 g de beurre ramolli, plus un supplément pour le graissage
  • 125 g de sucre glace
  • ½ une orange
  • 1 petit citron
  • 1 citron vert
  • 350 g de farine sans gluten
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • sucre, pour servir

Recette de

Magazine Jamie

Par Jennifer McLaughlin

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° F / gaz 5. Graisser une plaque à pâtisserie plate, puis tapisser une feuille de papier sulfurisé.
  2. Battez le beurre, puis râpez-y les zestes d'orange, de citron et de citron vert. Écraser le beurre et les zestes avec le sucre glace jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.
  3. Incorporez la farine et la levure chimique, puis utilisez vos mains pour former une pâte - ne pas trop mélanger.
  4. Pour les sablés rectangulaires, étalez-les sur environ 1 cm d'épaisseur et coupez-les en doigts. Pour les biscuits ronds, rouler en 20 boules de même taille. Piquez la surface de chacun. Relancez les notes et répétez.
  5. Mettez vos sablés sur la plaque, puis réfrigérez au réfrigérateur pendant 10 à 15 minutes, avant de cuire au four pendant 12 à 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient pâles et croustillants.
  6. Retirer du four et laisser refroidir pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement et saupoudrer de sucre. Ce sablé se conservera jusqu'à une semaine dans un contenant hermétique.


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