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Biscuits à l'avoine et aux raisins secs sans gluten

Biscuits à l'avoine et aux raisins secs sans gluten


Biscuits à l'avoine et aux raisins secs sans gluten

Délicieusement croquant

Délicieusement croquant

Donne 20

Cuit en 35 minutes plus refroidissement

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 166 8%

  • Lipides 5,3g 8%

  • Saturés 2.7g 14%

  • Sucres 14.1g 16%

  • Sel 1,3g 22%

  • Protéine 2,2g 4%

  • Glucides 27,8g 11%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 100 g de beurre non salé
  • 100 g de sucre en poudre doré
  • 125 g de sucre roux brun foncé
  • 1 gros œuf fermier
  • 60 ml de babeurre
  • 200 g de farine ordinaire sans gluten
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 100 g de raisins secs
  • 200 g de gruau d'avoine sans gluten
  • 1 cuillère à café de cannelle moulue

Méthode

  1. Préchauffer le four à 180 ° C / 350 ° F / gaz 4. Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé, puis réserver.
  2. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux. Mélangez les sucres dans un grand bol, versez le beurre fondu et mélangez. Battez l'œuf dans un autre bol, puis incorporez-le au mélange avec le babeurre. Tamisez la farine et le bicarbonate de soude et pliez-les, puis ajoutez le reste des ingrédients.
  3. Placez des cuillères à soupe remplies du mélange sur le plateau préparé, en les aplatissant légèrement avec vos doigts et en veillant à laisser un espace de 4 cm entre chacun. Mettre au four chaud environ 14 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.
  4. Laisser refroidir 5 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement. A déguster avec un verre de lait froid ou une tasse de thé chaud fumant.


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