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Gâteaux Jaffa

Gâteaux Jaffa


Gâteaux Jaffa

Une version maison d'un classique

Une version maison d'un classique

Donne 24

Cuit en 40 minutes

Difficulté Pas trop compliqué

Nutrition par portion
  • Énergie 71 4%

  • Lipides 3g 4%

  • Saturés 1,3g 7%

  • Sucres 10,3g 11%

  • Protéine 0.9g 2%

  • Glucides 12,4g 5%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 œuf fermier
  • 50 g de sucre en poudre blanc
  • 65 g de farine auto-levante
  • beurre, pour graisser
  • 250 g de marmelade
  • 100 g de chocolat noir de qualité (70%)
  • 2 cuillères à café d'huile végétale (facultatif)
  • ½ une orange

Recette de

Magazine Jamie

Par Anna Jones

Méthode

  1. Préchauffer le four à 200 ° C / 400 ° F / gaz 6.
  2. Fouettez l'œuf et le sucre avec un fouet à main électrique jusqu'à ce qu'ils soient épais et crémeux. Tamisez la farine et ajoutez-y.
  3. Graisser un moule à tarte à confiture de 12 trous et mettre 1 cuillère à soupe de mélange dans chaque trou.
  4. Cuire au four environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis déposer sur une grille pour refroidir.
  5. Une fois refroidis, coupez les gâteaux en deux horizontalement, vous avez donc 2 gâteaux minces.
  6. Chauffez doucement la marmelade dans une casserole pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elle épaississe mais qu'elle soit encore tartinable. Tamisez pour enlever toute peau, si vous voulez un centre lisse. Laisser refroidir, puis déposer une cuillerée de marmelade au centre de chaque gâteau.
  7. Hachez le chocolat et faites fondre avec l'huile (si vous en utilisez) et 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol résistant à la chaleur au-dessus d'une casserole d'eau bouillante. Râper le zeste d'orange en remuant bien. Laisser refroidir jusqu'à ce que le chocolat commence à épaissir et verser sur les gâteaux garnis de marmelade. Laisser reposer.


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