Gaufres à la poêle
Gaufres à la poêle
Un petit-déjeuner super savoureux
Un petit-déjeuner super savoureux
4 personnes
Cuit en 35 minutes
Difficulté Super facile
Nutrition par portion
Calories 406 20%
Lipides 26,9g 38%
Saturés 14,6g 73%
Sucres 4.4g 5%
Sel 1,2g 20%
Protéine 11,3g 23%
Glucides 46,6g 18%
Fibre 1,8g -
De l'apport de référence d'un adulte
Ingrédients
- 100 g de beurre non salé, plus environ 1 cuillère à café supplémentaire
- 2 gros œufs fermiers
- 300 ml de lait
- 225 g de farine auto-levante
- 2 cuillères à café de levure
recette adaptée de
Fête festive de Jamie
Méthode
- Faites fondre les 100g de beurre et laissez refroidir.
- Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le lait et fouettez pour mélanger. Tamisez la farine, la poudre à pâte et ¼ de cuillère à café de sel, puis fouettez jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Ajouter le beurre fondu refroidi et remuer progressivement dans le mélange. Il est important de ne plus remuer le mélange après cela, sinon vos gaufres peuvent être dures.
- Placez votre plaque chauffante à feu vif, ajoutez la cuillère à café supplémentaire de beurre et dès qu'elle est fondue, versez la pâte à gaufres et étalez-la pour remplir la casserole. Vous pouvez également faire des gaufres plus petites, si vous préférez - vous devrez en faire 2 à la fois.
- Baisser le feu à moyen-doux et cuire les gaufres pendant environ 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées sur le fond. Retourner et poursuivre la cuisson environ 6 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien cuites. (Il peut être difficile de retourner une gaufre entière, mais soyez audacieux et allez-y - si elle casse, ne vous inquiétez pas, vous pouvez basculer le look rustique.)
- Donnez à la gaufre quelques minutes supplémentaires de chaque côté pour qu'elle soit croustillante, puis servez-la avec vos garnitures. J'aime le mien avec du bacon, des œufs et du sirop d'érable, mais vous pouvez les servir avec des baies et du yaourt, ou ce que vous voulez.