Recettes traditionnelles

Jersey Royals rôti au romarin

Jersey Royals rôti au romarin


Jersey Royals rôti au romarin

6 personnes

Cuit en 1 heure

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Énergie 214 11%

  • Lipides 2,6g 4%

  • Saturés 0,5g 3%

  • Sucres 3,6g 4%

  • Protéine 5,5g 11%

  • Glucides 40,9g 16%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1,2 kg de pommes de terre Jersey Royal
  • 1 bulbe d'ail, non pelé
  • quelques brins de romarin frais
  • sel de mer
  • poivre noir fraichement moulu
  • huile d'olive

Méthode

  1. Préchauffer le four à 190 ° C / 375 ° F / gaz 5. Ajouter les pommes de terre dans une casserole moyenne d'eau bouillante salée, réduire le feu à moyen et laisser mijoter de 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites. Égoutter et laisser sécher à la vapeur, puis placer dans une plaque à rôtir moyenne et écraser légèrement avec un presse-purée.
  2. Ajoutez l'ail et le romarin, assaisonnez de sel et de poivre et arrosez d'un bon morceau d'huile d'olive. Mettre au four chaud pendant environ 40 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés. Délicieux servi avec de l'agneau de printemps et des asperges.


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