Recettes traditionnelles

Neeps et tatties

Neeps et tatties


Pour 8 personnes

Cuit en 40 minutes

Difficulté Super facile

Nutrition par portion
  • Calories 122 6%

  • Lipides 2,1g 3%

  • Saturés 1.0g 5%

  • Sucres 5,5g 6%

  • Protéine 2,8g 6%

  • Glucides 20,8g 8%

De l'apport de référence d'un adulte

Ingrédients

  • 1 kg de suède
  • 1 kg de pommes de terre
  • sel de mer
  • poivre blanc
  • 1 noix de beurre

Recette de

La Grande-Bretagne de Jamie

Méthode

  1. Remplissez une grande casserole d'eau froide, ajoutez une bonne pincée de sel de mer et mettez-la sur feu vif. Épluchez 1 gros daim (environ 1 kg) et coupez-le en morceaux de 2 cm. Une fois l'eau bouillante, ajoutez le rutabaga et laissez cuire 15 minutes. Pendant ce temps, épluchez 1 kg de pommes de terre et coupez-les en morceaux de 2,5 cm. Lorsque les 15 minutes sont écoulées, ajoutez les pommes de terre et faites cuire encore 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que tout soit tendre et bien cuit. Égoutter, laisser sécher à la vapeur pendant une minute, puis écraser avec une bonne pincée de sel et de poivre blanc et une noix de beurre.


Voir la vidéo: Neeps and Tatties Stanton Moore intro transcription