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Dessert Mules - Doigts de crêpes

Dessert Mules - Doigts de crêpes


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Mélanger le fromage cottage avec les œufs, le sel, le sucre vanillé, les raisins secs (au goût). Si vous voulez que ce soit une garniture sucrée, préparez-la avec les ingrédients ci-dessus, si vous voulez obtenir une garniture plus salée - je vous suggère d'exclure le sucre et la vanille et d'ajouter environ 100 grammes de fromage râpé dans la composition du fromage pour remplir les crêpes.

Cuire les crêpes et procéder comme suit :

Nous prenons environ 10 crêpes empilées les unes sur les autres et les coupons en 4 parties égales. Suivez pour les photos. Sur chaque triangle obtenu, ajoutez la garniture au fromage avec une cuillère à café et roulez-la en forme de cornes, et placez les coins à l'intérieur. Regardez les photos.

On obtient ces doigts, qui sont disposés sur une plaque tapissée de papier cuisson, préalablement beurrée du côté où seront placés les doigts. Disposez toutes les crêpes en rangées sur ce plateau.

Une fois que tous les doigts des crêpes ont été répartis sur la plaque, graissez une autre feuille de papier sulfurisé avec du beurre d'un côté et placez-la sur les doigts. Nous inversons les autres doigts des crêpes restantes et les disposons de la même manière dans le plateau. Graisser avec le beurre restant, fondu ou faire fondre une autre feuille, uniquement sur le côté, qui va coller aux crêpes et recouvrir les crêpes à la surface de toute la plaque.

Mettez le plateau dans un endroit frais jusqu'à ce que nous ayons besoin de le cuire pour servir. Chauffez bien le four à 200 degrés et placez la plaque. En 5 minutes, réduisez le feu à 140 degrés et faites cuire les crêpes pendant encore 15 à 20 minutes. Au total 20-25 minutes.

Attention à ne pas cuire moins longtemps, car seul le beurre fondra et les doigts seuls ne cuiront pas. Comme vous le souhaitez, pendant la cuisson - en 15 minutes, vous pouvez retirer le papier sulfurisé pour qu'ils brunissent un peu. Nous les servons chauds, chauds, une fois refroidis ils ne sont pas aussi délicieux.


Desserts

en regardant desserts délicieux et sain à préparer pour votre petit? Vous trouverez ici les meilleures recettes de desserts, soigneusement sélectionnées pour vous et votre famille !

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    Les crêpes sont le dessert préféré de tous les enfants, mais aussi des adultes. Vous pouvez utiliser cette délicieuse recette de crêpes aux myrtilles et.

    Bébé est plus grand maintenant et vous pouvez essayer de lui faire un dessert moelleux à lécher sur ses doigts. Vous sentirez sûrement que votre effort n'a pas été vain.

    Tous les parents veulent avoir des enfants comestibles. Malheureusement, même à un âge précoce, il existe un risque d'obésité. Études.

    Les couleurs sont ce qui attirent l'enfant. Déguisez donc les fruits que vous refusez de manger en gelée et vous verrez que vous en construirez un.

    Le miel est et restera le « plus sain ». Pour convaincre votre petit de manger du miel, il est préférable de le servir.

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    Préparer et servir des aliments sains pour bébé est une tâche ardue pour les nouvelles mamans. Ci-dessous, chères mamans de.

    Si votre bébé a plus de six mois, vous pouvez préparer un délicieux dessert. Vous apprécierez la finesse et la saveur.

    Ils sont indiqués après 6 mois, pour les bébés qui ont commencé la diversification à 4 mois et bien sûr un peu plus tard pour ceux qui en ont.

    Ce dessert est très facile à préparer et très savoureux. Il convient aux enfants de 2-3 ans, ainsi qu'aux adultes.

    Cette recette peut être utilisée pour le dessert, mais aussi pour une collation saine lorsque votre enfant veut quelque chose de sucré entre les repas.


    Recettes pour les enfants de 2 à 4 ans

    Les enfants de 2 à 4 ans peuvent devenir capricieux et difficiles à satisfaire en matière de nutrition. Consulter nos réseaux spécialement créés pour les enfants de 2 à 4 ans et offrez à votre enfant les soins dont il a besoin.

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    J'aime beaucoup les céréales, et depuis quelques temps je découvre celles à la cannelle. Mais parce que j'ai acheté une énorme boîte, je l'ai fait.

    Le yogourt naturel est une source sûre de calcium pour votre bébé, et la pulpe d'ananas est une source de vitamines essentielles au développement.

    Un dicton dit : " Le poisson est bon pour le cerveau ! " Et c'est tout à fait vrai. Le poisson est riche en graisses, comme le saumon.

    Les crêpes sont le dessert préféré de tous les enfants, mais aussi des adultes. Vous pouvez utiliser cette délicieuse recette de crêpes aux myrtilles et.

    Parfois, les enfants n'ont besoin que d'une petite source d'inspiration pour essayer de nouveaux aliments et de nouveaux goûts. Appliquez-le avec votre enfant.

    Cette recette s'adresse particulièrement aux enfants intolérants au lactose, qui doivent éviter ou limiter la consommation de produits.

    Bébé est plus grand maintenant et vous pouvez essayer de lui faire un dessert moelleux à lécher sur ses doigts. Vous sentirez sûrement que votre effort n'a pas été vain.

    Le miel est et restera le « plus sain ». Pour convaincre votre petit de manger du miel, il est préférable de le servir.

    La poitrine de poulet est faible en gras et riche en protéines pour un repas riche pour votre bébé. Champignons.

    Ce dessert est très facile à préparer et très savoureux. Il convient aux enfants de 2-3 ans, ainsi qu'aux adultes.


    1 boîte de taupes du Dr. Oetker
    Pour le plan de travail :
    50 g de margarine molle (minimum 65% de matière grasse)
    2 oeufs
    30 ml de lait
    Pour la crème :
    400 ml de lait froid du réfrigérateur (Moût de lait frais
    bouilli puis refroidi ! )
    3 grosses bananes

    Préparation de la pâte et cuisson :

    Mettez la poudre pour le plan de travail, la margarine, les œufs et 30 ml de lait dans un bol et mélangez au batteur, à basse vitesse, jusqu'à consistance lisse, puis à haute vitesse pendant 5 minutes.
    La composition ainsi obtenue est mise sous forme de pâtisserie ou dans un moule émaillé & #8211 graissé recouvert de papier sulfurisé et fourré, au préalable, de farine.
    Mettre au four sur la grille du milieu comme indiqué ci-dessus.

    Après la cuisson, laissez le moule refroidir encore 20 minutes, puis retirez-le délicatement et placez-le sur une assiette.
    Préparation du plan de travail :
    Un cercle est tracé sur la surface du plan de travail refroidi à une distance de 1 cm du bord. Retirez la coque du plan de travail de l'intérieur du cercle, puis creusez plus loin, en creusant avec vos doigts à environ 1 cm de profondeur, avec précaution pour former de petites miettes qui sont conservées dans un bol séparé.
    Ces miettes serviront à recouvrir la crème.
    Épluchez une courge, râpez-la et coupez-la en deux. Leur disposition se fait uniformément sans laisser de lacunes.

    Préparation de la crème :

    La crème n'est préparée qu'après avoir disposé les bananes.
    Dans un bol, mettez la poudre pour la crème avec 400 ml de lait froid du réfrigérateur, puis battez au batteur pendant 3 à 5 minutes à grande vitesse.
    Ajouter ensuite les flocons de chocolat en remuant légèrement avec une cuillère. La crème obtenue est versée sur des bananes et disposée en forme de dôme (mousse).
    Immédiatement après, saupoudrez la chapelure sur la crème en appuyant légèrement pour la fixer sur la crème.
    Le gâteau peut être servi après avoir été conservé au moins 2 heures au réfrigérateur.

    Essayez aussi cette recette vidéo


    Ingrédients Gâteau de crêpes à l'urda, au chocolat et aux fruits :

    pour une forme de gâteau de 21 cm. diamètre

    • 12-15 crêpes fines (je les ai préparées en suivant cette recette de crêpes)
    • 750 grammes d'urda de lactosérum bien égoutté (j'ai utilisé un merveilleux urda au beurre, obtenu à partir de lait de vache, de brebis et de chèvre, mélangé)
    • 150 grammes de sucre (peut-être même plus, étant donné que je ne mets pas du tout de sucre dans les crêpes, mais j'ai bien aimé ça, pas très sucré)
    • extrait de vanille, 1 cuillère à café
    • zeste jaune râpé et jus de 1 citron
    • 4 œufs de mari
    • 150 grammes de crème sure
    • 1 pincée de sel
    • 25 grammes de beurre
    • glaçage : 100 grammes de chocolat au lait + 100 grammes de crème fouettée
    • fruits de saison selon préférence

    Préparation du gâteau aux crêpes avec urda, chocolat et fruits :

    Tout d'abord, vous avez besoin de crêpes. Même si la taille des crêpes ne s'adaptera pas parfaitement à la forme dans laquelle vous souhaitez monter le gâteau, ce n'est pas trop grave, les crêpes peuvent être ajustées (comme je l'ai fait d'ailleurs).

    Garniture & #8230 très facile à faire. Tellement facile que vous pouvez déjà allumer le four et le régler à 180 degrés, jusqu'à ce qu'il chauffe, vous ne finirez que bien l'assemblage de la crème et du gâteau.

    1. Pesez l'urda dans un bol (image 1).

    2. Ajoutez les œufs entiers, 200 grammes de crème sure, le jus de citron et le zeste râpé (attention, seule la partie jaune, la partie blanche est amère), l'extrait de vanille et le sucre (photo 2).

    3. Homogénéiser avec un mixeur plongeant (idéalement) ou avec un mixeur ordinaire jusqu'à l'obtention d'une crème semi-fluide (photo 3).

    Je vous l'ai dit, je voulais un gâteau pas trop gros, je me suis arrêté sur la taille de 21 cm. et comme je n'avais pas de forme de gâteau de cette taille, j'ai opté pour l'assemblage du dessert dans l'anneau à gâteau réglable. Il ne faut pas forcément m'imiter, les quantités données conviennent aussi bien pour un gâteau de 20 cm. diamètre, ainsi que pour un de 24 cm. diamètre.

    J'ai ajusté la taille des crêpes comme je le voulais.

    La forme dans laquelle le gâteau est assemblé est placé sur la plaque du four (vous le manipulerez plus facilement) et graissé avec du beurre solide. Au fond, placez un disque de papier cuisson de la bonne taille et placez la première crêpe, qui est graissée avec 2-3 cuillères à soupe généreuses de crème urda.

    Continuer à l'identique jusqu'à épuisement des crêpes et de la crème, en terminant par une crêpe non graissée, qui est légèrement pressée avec la paume et saupoudrée de dés de beurre.

    Mettez la galette au four pendant 45 à 50 minutes (si la galette exposée directement au feu montre des signes de coloration trop importante, recouvrez d'une feuille de papier cuisson et poursuivez la cuisson).

    Laisser refroidir complètement le gâteau, puis réfrigérer pendant 2 heures avant de le retourner sur une assiette.

    Avant de retourner, passez un long couteau autour de la forme (entre le gâteau et ses parois) et si possible, desserrez l'anneau latéral de la forme. Retournez la plaque d'un petit mouvement et retirez le papier cuisson.

    La crème pour la crème fouettée est mise dans une casserole. Casser le chocolat en morceaux égaux (pour qu'il fonde en même temps) et l'ajouter à la crème chaude. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.


    5 recettes de crêpes uniquement bonnes pour le régime

    Si on reste plus longtemps à la maison, le risque de prendre quelques kilos en trop est assez élevé. Surtout si nous aimons les sucreries, nous nous réveillerons en grignotant tout le temps à propos de quelque chose, pour réduire notre anxiété.

    C'est pourquoi, en cette période de crise, il est bon d'avoir quelques recettes de produits savoureux, mais de ne pas trop augmenter le nombre de calories. Saviez-vous, par exemple, que vous pouvez faire des crêpes très spéciales qui ne grossissent pas et sont bonnes pour se lécher les doigts ?

    Voici cinq recettes originales que vous aurez certainement envie d'essayer pendant cette période. Des crêpes céto aux crêpes végétaliennes, voici les recettes de crêpes les plus saines, préparées spécialement pour vous.


    FEUILLE

    Je voulais depuis longtemps préparer cette recette de sfogliatella qui est un excellent produit de pâtisserie italienne avec une fine garniture de ricotta et de semoule à la cannelle et beaucoup d'écorces d'orange confites.

    La pâte feuilletée croustillante et la multitude de feuilles qui forment la merveilleuse coquille façonnée avec patience et passion à partir de la pâte maison me ravissent tellement que je m'empresse de partager cette recette spéciale avec vous.

    Ingrédients:

    • 500 grammes farine
    • 200 ml. eau froide
    • 6 grammes sel
    • 50 grammes sucre en poudre aromatisé à la vanille
    • 150 grammes Beurre
    • 350 ml. Le Lait
    • 3 grammes sel
    • 100 grammes du sucre
    • 150 grammes la semoule
    • 250 gr. ricotta
    • 1 oeuf et 2 jaunes
    • écorces d'orange confites
    • 1 cuillère à soupe de cannelle

    Pour la pâte je prépare un bol dans lequel je retourne la farine, le sel et le sucre en poudre. Ajouter progressivement de l'eau et mélanger jusqu'à obtenir une pâte assez épaisse que vous pétrissez quelques minutes pour incorporer toute la farine.

    Façonner la pâte en un rectangle que j'enveloppe dans une pellicule plastique et mettre de côté pendant au moins 30 minutes pour se reposer et activer le gluten.

    Afin de former les feuilles plus facilement, je divise la pâte en quatre et prends le premier morceau sur lequel je saupoudre un peu de farine et le roule avec la machine à pâtes sur le réglage le plus large. Repliez-la en 3 et repassez la pâte dans la machine en répétant la même chose pour former une feuille uniforme et homogène.

    Je diminue les réglages d'épaisseur en saupoudrant de temps en temps une poudre de farine très fine jusqu'à obtenir une feuille très fine d'environ 1 mm.

    Au dernier réglage je veille à saupoudrer de farine pour éviter que la feuille ne colle assez longtemps et je commence à la graisser soigneusement avec une très fine couche de beurre mou à température ambiante, pas avant d'enlever l'excédent de farine avec un pinceau sec.

    Les feuilles sont très élastiques à ce stade et, bien qu'elles soient très fines, pendant que je les tire vers moi pour les rouler, j'essaye de les tirer un peu et large pour les allonger un peu plus fines.

    Après avoir graissé petit à petit la feuille préparée et l'avoir roulée, je passe le deuxième morceau de pâte dans la machine à pâtes et continue à rouler la feuille obtenue dans le prolongement du premier.

    Faites de même pour les 4 morceaux de pâte et roulez-les les uns sur les autres jusqu'à ce qu'ils forment un petit rouleau assez épais que j'enveloppe dans une pellicule plastique et que je laisse refroidir pendant quelques heures ou toute la nuit.


    Vidéo: Maailman paras pannukakku