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Granola à la citrouille et aux épices

Granola à la citrouille et aux épices


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Transformez une boîte de base de granola Cascadian Farms™ en une gâterie d'automne sucrée avec cette recette facile. Obtenez un petit-déjeuner gastronomique préparé en quelques minutes ! Vous ne croirez pas à quel point cette céréale est délicieuse !PLUS+MOINS-

Mis à jour le 5 octobre 2017

1

boîte (16 oz) de granola biologique Cascadian Farm™ et miel

2

à soupe de purée de citrouille

3

à soupe d'huile de noix de coco

1 1/2

à soupe d'épices pour tarte à la citrouille

1/2

tasse de pepitas, rôties et salées

1/2

tasse de graines de citrouille, grillées et salées

1/2

tasse de canneberges ou de cerises séchées

Masquer les images

  • 1

    Préchauffer le four à 325 °F. Verser les céréales dans un grand bol.

  • 2

    Dans un bol moyen allant au micro-ondes. fouetter ensemble la purée de citrouille, l'huile de noix de coco, les épices pour tarte à la citrouille et le miel. Cuire au micro-ondes à puissance maximale jusqu'à ce qu'ils bouillonnent, environ 2 1/2 minutes.

  • 3

    Verser le mélange de miel sur le granola. Remuer pour enrober.

  • 4

    Démoulez les céréales sur une grande plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé.

  • 5

    Cuire au four pendant 15-25 minutes, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'ils soient dorés et grillés.

  • 6

    Retirer et laisser sécher le granola à l'air jusqu'à ce qu'il durcisse. Ajouter les graines de citrouille et les baies séchées et bien mélanger.

  • 7

    Conserver dans un contenant hermétique jusqu'à 1 semaine.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Cette recette simple fait tout un lot de granola à la citrouille et aux épices ! Si vous êtes du genre épices à la citrouille, vous êtes sur le point de découvrir la mère de tous les petits-déjeuners. Cette recette facile prend une boîte de granola Cascadian Farm™ et la transforme en un petit-déjeuner gastronomique inspiré des épices de citrouille et de tout ce qui est agréable.Prenez un bol, une cuillère en bois et une poignée de bonheur. Parce que vous êtes sur le point d'avoir un lot dans votre propre cuisine en quelques minutes.

Résumé de la recette

  • 1 tasse de graines de citrouille
  • 1 tasse d'amandes effilées
  • 1 tasse de graines de tournesol
  • 1 tasse de noix hachées
  • 1 tasse de noix de coco râpée
  • ½ tasse de raisins secs
  • 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
  • ¼ cuillère à café de sel
  • ⅓ tasse d'huile de noix de coco
  • ¼ tasse de miel cru
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable pur
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C). Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier parchemin.

Mélanger les graines de citrouille, les amandes, les graines de tournesol, les noix, la noix de coco, les raisins secs, les épices pour tarte à la citrouille et le sel dans un grand bol.

Mélanger l'huile de noix de coco, le miel, le sirop d'érable et l'extrait de vanille dans une casserole à feu doux. Remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu, environ 5 minutes. Verser sur le mélange de graines de citrouille et bien mélanger. Étaler le granola sur du papier parchemin et aplatir uniformément.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'ils soient dorés, en surveillant pour éviter de brûler, environ 25 minutes. Sortez du four et laissez refroidir avant de vous régaler !


Granola à la citrouille et aux épices

Les épices chaudes traditionnelles qui parfument la tarte à la citrouille n'appartiennent peut-être pas à tout, mais elles conviennent très bien à ce granola croustillant à base d'avoine, de noix et de graines.

Ingrédients

  • 3 tasses (267 g) de flocons d'avoine à l'ancienne
  • 1 tasse (113 g) de graines de citrouille
  • 1 tasse (110g) de pacanes en dés
  • 1/4 tasse (35g) graines de lin
  • 1/4 tasse (28 g) de lait en poudre spécial Baker's ou de lait en poudre écrémé
  • 1 tasse (227 g) de purée de citrouille
  • 3/4 tasse (159g) de cassonade, tassée
  • 1/2 tasse (99g) d'huile végétale
  • 1/4 à 1/2 cuillère à café de sel, au goût
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
  • 1/2 cuillère à café de gingembre
  • 1/4 cuillère à café de muscade
  • 1/4 cuillère à café de piment
  • 1/8 cuillère à café de clous de girofle
  • 1 tasse (149g) de raisins secs
  • 1/2 tasse (92g) de gingembre cristallisé en dés

Instructions

Préchauffer le four à 300°F. Graisser légèrement (ou tapisser de papier parchemin) une plaque à pâtisserie à rebords de 13" x 18".

Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de citrouille, les pacanes, les graines de lin et le lait en poudre. Dans un bol moyen, mélanger la citrouille, la cassonade, l'huile, le sel et les épices.

Verser le mélange de citrouille sur le mélange d'avoine et remuer jusqu'à ce que le granola soit uniformément humidifié.

Étaler le granola sur la plaque à pâtisserie préparée et cuire au four pendant 90 minutes, en remuant toutes les 15 minutes. Sortir du four et laisser refroidir complètement.

Versez le granola dans un grand bol et mélangez-y les raisins secs et le gingembre confit. Transférer dans un contenant hermétique pour conserver à température ambiante jusqu'à 2 semaines, ou au congélateur jusqu'à 3 mois.

Conseils de nos boulangers

Vous souhaitez utiliser de la purée de citrouille fraîche plutôt qu'en conserve ? C'est simple de faire votre propre voir comment c'est fait.


Granola à la citrouille et aux épices

  • Auteur : Caitlin Shoemaker
  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Durée totale : 35 minutes
  • Rendement : 6 - 8 portions 1 x
  • Catégorie : Petit déjeuner
  • Méthode: Four
  • Cuisine : Américaine

La description

Croquant, sucré et parfaitement épicé, ce granola à la citrouille et aux épices est un délicieux régal d'automne ! Végétalien, sans gluten et fait avec seulement 7 ingrédients.


Granola à la citrouille et aux épices

Ce Granola à la citrouille et aux épices est une délicieuse façon de savourer les saveurs de l'automne. L'avoine copieuse, les noix croquantes, les canneberges séchées et les épices d'automne donnent à ce granola à la fois texture et saveur. C'est simple à faire et parfait à manger par poignée, avec du lait, ou sur du yaourt ou de la crème glacée !

**mise à jour d'octobre 2018 ! tsa recette a été publiée à l'origine en octobre 2014. J'ai décidé que les photos avaient désespérément besoin d'être mises à jour, alors j'ai refait la recette (mais j'ai toujours gardé la liste des ingrédients et les instructions). J'ai également conservé le post/l'histoire d'origine ci-dessous que j'ai écrit il y a quatre ans !**

Le premier jour de l'automne est officiellement à nos portes! Même si c'est en fait demain, cela commencera à ressembler beaucoup à l'automne sur mon blog aujourd'hui. Avec un nom comme Pumpkin 'N Spice, je dois être à la hauteur des attentes, non ?

Je suis alors ravie de partager enfin toutes mes recettes de citrouille et de pomme avec vous ! Bien que la cuisson aux saveurs d'automne soit ma préférée, je voulais attendre que l'automne soit plus proche pour révéler mes créations.

Cependant, j'ai une confession à faire : je prépare de la citrouille, des pommes et d'autres friandises d'automne depuis le début du mois d'août !

Créer mes propres recettes, tester, retester et essayer quelques plats favoris éprouvés a rempli ma cuisine de merveilleuses friandises. On pourrait dire que j'ai des citrouilles qui sortent de mes oreilles ! Ce qui signifie que j'ai toute une série de friandises à la citrouille et aux pommes qui arrivent à votre disposition !

Donc, pour lancer le début de l'automne avec Pumpkin ‘N Spice, j'ai pensé que je vous proposerais une collation saine et délicieuse : Pumpkin Spice Granola ! Un granola croquant et délicieux, parfumé à la citrouille, aux épices, au sirop d'érable, à la cassonade et aux graines de citrouille, vous fera grignoter cette délicieuse gâterie toute la journée.

Ce granola à la citrouille et aux épices est une délicieuse façon de savourer les saveurs de l'automne. L'avoine copieuse, les noix croquantes, les canneberges séchées et les épices d'automne donnent à ce granola à la fois texture et saveur. C'est simple à faire et parfait à manger par poignée, avec du lait, ou sur du yaourt ou de la crème glacée !

J'adore faire mon propre granola. C'est moins cher que les trucs achetés en magasin, délicieux et sain. Alors naturellement, le granola à la citrouille et aux épices a été l'une des premières friandises d'automne qui m'est venue à l'esprit.

Et les gars, ce granola à la citrouille et aux épices est incroyablement délicieux. Je ne mens pas, alors faites-moi confiance !

J'ai fait ce lot plusieurs fois, chaque fois en expérimentant avec juste la bonne quantité d'épices. Eh bien, je l'ai enfin perfectionné! Il a juste la bonne quantité de saveur de citrouille, combinée avec la quantité parfaite de douceur. La cassonade et le sirop d'érable rehaussent les saveurs de citrouille, tandis que les noix et les graines de citrouille lui donnent un croquant supplémentaire.

Ce granola à la citrouille et aux épices est incroyable dès la sortie du bol, saupoudré sur du yogourt ou comme garniture à votre gruau du matin.



Commentaires:

  1. Tegar

    Il y a quelque chose. Merci pour une explication. Je ne le savais pas.

  2. Raedburne

    À mon avis, il a tort. Je propose d'en discuter.

  3. Edlin

    À mon avis, vous avez tort. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.



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