bj.blackmilkmag.com
Nouvelles recettes

Une marque de whisky offre 10 000 $ pour du whisky volé

Une marque de whisky offre 10 000 $ pour du whisky volé


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Après qu'une cargaison a été détournée la semaine dernière, les propriétaires offrent une récompense de 10 000 $

Si vous êtes déjà en Caroline du Sud et que vous tombez sur un énorme stockage de Chicken Cock Whiskey (oui, c'est une marque), vous pourrez peut-être obtenir une récompense de 10 000 $.

Le week-end dernier, une cargaison de 10 000 bouteilles de Chicken Cock Whiskey a été volée dans une station-service Petro à Florence. Le propriétaire de SC, Matti Anttila, estime que la valeur au détail du whisky est d'environ 200 000 $, ce qui peut rapporter 1,4 million de dollars s'il est vendu dans les restaurants et les bars. .

Le vol, bien qu'attristant, est ironique, car la marque de whisky a été reconnue comme un bourbon de contrebande pendant la Prohibition. Mais, a déclaré Anttila, "Bien que j'apprécie l'ironie de cette situation, nous aimerions vraiment récupérer notre whisky." Nous connaissons le sentiment, après avoir fait glisser quelques bouteilles de scotch sur nos bureaux.

Naturellement, Anttila offre 10 000 $ en échange du retour des 884 caisses de whisky, demandant à toute personne ayant des informations de contacter le département du shérif du comté de Florence. Nous n'offrons pas d'argent pour nos une ou deux bouteilles, mais nous aimerions aussi les récupérer.


Whisky on the rocks : la distillerie Slane ouvre ses portes sur le domaine du château

Le château de Slane est en passe de devenir une destination pour les amateurs de whisky avec l'ouverture hier soir de la distillerie et du centre d'accueil de Slane. Construite aux abords des écuries et des greniers vieux de 250 ans, la distillerie en activité attend dans un premier temps 40 000 visiteurs par an.

La distillerie et le centre des visiteurs de Slane ont été inaugurés après deux ans de rénovations et de préparation. Datant des années 1750, les bâtiments sont classés et ont nécessité d'importants travaux de rénovation et de conservation. Alors que la majeure partie de la distillerie habite les écuries géorgiennes, des bâtiments supplémentaires ont été construits discrètement vers l'arrière du site.

L'idée de la distillerie est venue de Lord Henry Mount Charles et de son fils, Alex Conynham. Il s'est concrétisé par l'acquisition en 2015 de Slane Whiskey par la société américaine Brown Forman, fabricant de Jack Daniels et d'autres boissons. Brown Forman a investi dans la région 45 millions d'euros dans le projet et la famille Conyngham continuera d'être impliquée.

Alex Conyngham est impliqué dans le projet de whisky depuis 2009. Slane Whiskey est déjà en vente et compte 600 comptes en Irlande. Il sera désormais distribué dans 10 000 points de vente aux États-Unis.

Pour établir et développer la marque, « nous avons acheté du whisky auprès d'autres fabricants irlandais et tous nos produits ont au moins trois ans », explique Conyngham. Le whisky est triple en fûts de chêne vierge américain, en fûts de whisky du Tennessee assaisonné et en fûts de sherry espagnol Oloroso. Le triple casking donne au whisky son goût distinctif et sa couleur ambrée caramel, et le whisky coûtera 33 € pour une bouteille de 750 ml. Les trois alambics en cuivre et les six alambics à colonnes entreront en production au cours du mois prochain et les dernières touches sont en train d'être apportées aux bâtiments.

Le domaine Slane est un emplacement idéal pour la distillerie et est prévu pour être aussi durable que possible. L'orge sera cultivée sur les terres du domaine - les rendements sont suffisants jusqu'à 2 000 tonnes par an - et l'eau sera alimentée par la rivière Boyne.

Les visiteurs pourront déguster du whisky au Stalls Bar. Il y aura également un café et une unité de vente au détail qui vendront également des disques vinyles des groupes qui y ont joué au cours de la période de 30 ans.

La distillerie Slane ouvre ses portes au public le 2 septembre. La visite coûte 18 € pour les adultes, 16 € pour les seniors, les étudiants et les 6-17 ans, gratuit pour les moins de cinq ans, 20% de réduction jusqu'à fin septembre, slaneirishwhiskey.com

Pendant ce temps, le samedi 26 août, une autre nouvelle distillerie ouvrira à Dublin. La distillerie Pearse Lyons dans l'église St James sur James's Street a transformé l'ancienne église en une distillerie en activité. La rénovation et la transformation du monument historique national ont débuté en 2014. Il distillera la gamme de whiskies Pearse Lyons.

Pearse Lyons, d'origine irlandaise, et son épouse Deirdre sont les fondateurs d'Alltech, une société de nutrition animale de 2,1 milliards de dollars (1,9 milliard d'euros) basée à Nicolasville, Kentucky et un centre européen de biosciences à Dunboyne, Co Meath. Ils possèdent également une brasserie et une distillerie dans le Kentucky.

La distillerie boutique devrait produire jusqu'à 1 000 litres de whisky par semaine. Le nombre de visiteurs devrait être d'environ 75 000 par an. La stratégie touristique de l'Irish Whisky Association envisage avec optimisme une croissance de pas moins de 1,9 million de visiteurs d'ici 2025.

En 2013, il n'y avait que quatre distilleries en options, aucune à Dublin. Maintenant là et 17 en exploitation et 13 autres avec permis de construire.


Les 12 whiskies les plus fréquemment retournés

Malgré toutes ses proclamations contraires, la plupart des amateurs de whisky appelleraient Paul un flipper. Il ne boit pas. Il n'a pas d'autre travail. Il vend et expédie 30 bouteilles « dans une bonne semaine ». Il se vante de pouvoir vous procurer n'importe quelle bouteille dans les 24 heures, n'importe quelle bouteille. Il affirme qu'il est le premier appel de la plupart des détaillants lorsque leur attribution de whiskies alloués arrive. Il a passé quinze heures par jour à conduire, frappant des dizaines de magasins d'alcools dans plusieurs États. Il se vante jusqu'à ce qu'il insiste sur les détails intimes de son opération. « Mec, vous n'êtes pas l'IRS, n'est-ce pas ? » il rit nerveusement en réponse à ma série de questions concernant son approvisionnement en whiskies millésimés. Ses soupçons éveillés, je lui dis que je suis à la fois amateur de whisky et journaliste enquêtant sur l'état du marché secondaire du bourbon. "Je ne sais pas ce que je ressens d'être inclus", répond Paul.

Jusqu'à l'automne 2019, le marché secondaire du bourbon était une vague apparemment imparable. Certains groupes sur Facebook dédiés à la revente de bourbon avaient dépassé les 50 000 membres, transformant le réseau social en un vénérable bazar, truffé de bouteilles de licornes rarement aperçues dans la nature. Les prix insondables abondaient, largement propagés par les instaflippers : des personnes qui publient effrontément des instantanés de bouteilles à vendre depuis le siège conducteur de leur voiture, les répertoriant à des prix gonflés avant même d'avoir quitté le parking du magasin. Souvent, les bouteilles étaient récupérées en quelques minutes par des acheteurs impatients. Blâmer les taters (argot pour un buveur de whisky avec plus d'argent que de goût) blâmer le système d'attribution des États de contrôle blâmer les distillateurs pour la mauvaise attribution des versions limitées blâmer le Wall Street Journal et d'autres médias pour avoir déclaré que le bourbon était un gagnant investissement qui ne ferait que prendre de la valeur. Un fait était clair : le marché secondaire du bourbon avait atteint son paroxysme.

Owen Powell a fondé le Bourbon Secondary Market, qui comptait plus de 55 000 membres lorsqu'il a été fermé par Facebook. Il a maintenant sa propre marque de whisky. (Photo de William DeShazer)


Une licorne de whisky pour tous les goûts

« Enfin, j'ai pu essayer mon bourbon de licorne ! » a écrit une femme sur un groupe Facebook dédié au whisky fin juillet, téléchargeant un selfie où elle affichait fièrement une bouteille de Bourbon de Blanton.

Il n'a pas fallu longtemps aux geeks du whisky résidents pour, en même temps, remettre en question et critiquer son argot.

Un homme a répondu sarcastiquement: "Qui aurait pensé qu'un bourbon de 6 ans à 93 preuves est maintenant une licorne?"

Alors que je déplore également la ferveur actuelle pour les bouteilles autrefois courantes, Blanton's est, en fait, une licorne, ne serait-ce que parce que suffisamment de buveurs de whisky la poursuivent comme si c'était le cas. Même s'il n'est pas extrêmement rare et sa qualité est discutable, il offre néanmoins bon nombre des critères qui construisent l'anatomie des licornes d'aujourd'hui - alloués, emballés audacieusement, prix abusés.

Il existe bien sûr différentes races de licornes à whisky, certaines plus rarement rencontrées que d'autres. De nos jours, la plupart entrent dans la catégorie du whisky américain - composé de bourbon du Kentucky et de seigle - et, dans le plus petit genre du royaume des licornes, sont presque toujours des produits Buffalo Trace. De même, tout whisky japonais de la distillerie Suntory est immédiatement élevé au statut de licorne aux États-Unis, en partie grâce à un palmarès de sorties vraiment sublimes, couplé, je suppose, à l'exotisme perçu du hiragana caractères sur les étiquettes. Tout comme le scotch, surtout s'il est incroyablement cher et emballé de manière tellement ornementale qu'il semble indiquer que c'est plus un objet à regarder qu'à boire. De nos jours, après tout, devenir une licorne ne dépend que partiellement du goût d'un esprit.

Voici 10 catégories de whisky de licorne que vous rencontrerez probablement lors d'une chasse.

Tater Appât

Exemples: Blanton's, Weller, Eagle Rare, Hibiki Harmony

Si "tater" est le terme dérisoire pour un débutant en bourbon qui rejoint le jeu de collection en retard, alors ce sont les bouteilles qui les attirent le plus. Cela est en grande partie dû au fait que ce sont les seules licornes que l'on peut encore parfois trouver sur les étagères. La plupart sont originaires de Buffalo Trace Distillery et représentent un remplaçant pour le supérieur Pappy Van Winkle ou George T. Stagg dans la dissonance cognitive de l'esprit du tater. Ils ne sont pas particulièrement rares, bien que beaucoup aient été attribués grâce au comportement enragé des taters de défrichage. Si les buveurs de bourbon de longue date considéraient ces bouteilles comme des crottes de rayon fiables, ils ne peuvent aujourd'hui que rire des néophytes qui les qualifient de licornes.

Les LE annuels

Exemples: Four Roses Limited Edition Small Batch, Old Forester Birthday Bourbon, Parker's Heritage Collection

À peu près toutes les grandes distilleries ont une édition limitée une fois par an (ou "LE", dans le jargon geek du bourbon), souvent le joyau de la couronne du portefeuille de la marque, emballé en conséquence dans des bouteilles de signature aux formes uniques, comme Birthday Bourbon&# Le pot 8217s ressemble toujours, souvent avec des extras d'emballage inutiles comme des présentoirs en bois et des sacs en tissu en peluche. Ce sont des expressions plus rares que les appâts tater, généralement entre 10 000 et 20 000 bouteilles par an, attribuées, chères et généralement bien examinées par les critiques. De nombreux buveurs de whisky vétérans parleront continuellement de la façon dont ces versions étaient meilleures dans le passé ("Ne se compare pas à PHC11!"), Mais ils seront toujours à la chasse l'année prochaine, essayant à nouveau de marquer des bouteilles.

Les LE de tous les jours

Exemples: Booker's Rye, Russell's Reserve 1998, E.H. Taylor, Jr. Chêne séché, Célébration de Michter

Parfois, les distilleries ne proposent des LE que toutes les quelques années, souvent une version sui generis qui ne sera plus jamais produite. Souvent, surtout si la libération est ne pas de Buffalo Trace, ces produits seront ignorés lorsqu'ils arriveront sur le marché car leur avenir en tant qu'actif d'appréciation n'est pas garanti, languissant sur les étagères pendant des mois à la fois. Ensuite, lorsque les gens réalisent enfin à quel point ils sont bons, généralement grâce à quelques voix de premier plan en ligne, ils deviennent des collectionneurs de licornes à floraison tardive qui se précipitent dans les magasins pour voir s'ils sont toujours sur les étagères. Ils ne le sont jamais.

Noms de famille

Exemples: Van Winkle, Collection d'antiquités Buffalo Trace, Yamazaki

À présent, ces bouteilles sont devenues célèbres pour être célèbres - des expressions qui en sont venues à représenter les archétypes du bon whisky rare et cher. Beaucoup d'entre eux sont libérés dans la même quantité que les autres LE, mais parce qu'ils sont si avidement poursuivis, il est pratiquement impossible de les trouver "à l'état sauvage", en particulier au PDSF recommandé par la distillerie. Les magasins d'alcools, les bars et les restaurants qui obtiennent des bouteilles marquent inévitablement le prix à ce qu'ils savent que le marché supportera, et parfois plus. Et c'est ainsi que vous vous retrouvez avec ce qui devrait être une bouteille de George T. Stagg à 99 $ perchée derrière une vitre, au prix de 500 $. Et pourtant, ils bougent.

Les gagnants du concours annuel

Exemples: Henry McKenna Single Barrel, Elijah Craig Barrel Proof B517, 1792 Full Proof, King of Kentucky

Il semble que chaque année, un whisky qui n'avait pas encore été balayé soit récompensé par le Best in Show au San Francisco World Spirits Competition, qu'il termine n°1 le Défenseur du whiskyla liste des 20 meilleurs de fin d'année, est nommé dans le rapport annuel de Jim Murray Bible du whisky, ou est désigné comme le meilleur whisky de l'année du célèbre écrivain bourbon Fred Minnick. Soudain, les étagères sont débarrassées et un bourbon à 35 $ s'est transformé en licorne, du moins pour les 365 prochains jours.

Willett

Exemples: N'importe quelle version de canon unique de Willett

Catégorie à part entière, Willett reste la licorne des connaisseurs, extrêmement rare, souvent mystérieuse dans son origine liquide et, surtout, impénétrable pour les néophytes. Véritable exemple de rareté, la plupart des versions Willett sont produites à partir d'un seul baril, produisant peut-être 150 bouteilles environ. Ceux-ci ne sont pas attribués - être les meilleurs amis de votre magasin d'alcools n'aidera pas à lécher - et la plupart sont vendus à des clubs de bourbon privés et à certains points de vente au détail, ou sont sortis directement de la boutique de cadeaux de la distillerie à l'improviste (et pourtant, certains collectionneurs semblent toujours savoir quand s'arrêter). L'emballage a même la même apparence d'une bouteille à l'autre - la différence entre une sortie décente de 4 ans et une mise en bouteille spectaculaire de 24 ans pourrait simplement être quelques petits détails manuscrits sur l'étiquette. Mais ceux qui connaissent la qualité des barils ésotériquement étiquetés « B57 » et « C1B », ou des versions privées comme Red Hook Rye et Ping Island Strike, comprennent les efforts qu’il faut faire pour les sécuriser.

Autocollant Etiquette Etoiles

Exemples: Weller "Trolls Gold", Russell's Reserve "One & A Century", Smoke Wagon "Gold Rush"

Lorsque les observations de licornes sont devenues de plus en plus rares vers 2015, les geeks du bourbon ont commencé à les créer artificiellement. Les bars, les magasins d'alcools et les groupes de whisky privés ont commencé à acheter des « choix » à un seul tonneau auprès des principales distilleries, puis à ajouter leurs propres décalcomanies d'identification, souvent humoristiques, mettant en vedette le peintre apaisant Bob Ross (WhistlePig « Happy Accidents »), des icônes du sport (Knob Creek » Bo Knows ») ou des mèmes politiques du moment (J. Mattingly « I Will Beat Joe Biden ») – au fond de la bouteille. Soudainement, ces bouteilles autocollantes exigeaient des prix gonflés - parfois cinq à dix fois le PDSF - malgré leur similitude avec les versions à baril unique non autocollantes. Mis à part la bêtise, l'essor de ces barils individuels personnalisés a eu pour conséquence involontaire de mettre en lumière des distilleries de plus petite taille, comme Wilderness Trail et New Riff, basées dans le Kentucky, qui sont devenues des marques recherchées suite au succès de leur étiquette autocollante. embouteillages.

Licornes de consommation remarquables

Exemples: O.F.C., Double Eagle Very Rare, The Macallan (25 ans ou plus), The Dalmore (25 ans ou plus)

Ce sont des embouteillages qui sont tarifés, dès le départ, à un niveau équivalent à plusieurs mois de loyer pour la personne moyenne. Peut-être en raison du prix élevé, ces licornes sont les plus susceptibles d'être repérées sur les étagères des magasins (et les moins susceptibles d'être réellement consommées). Le fait que ces sorties arrivent souvent dans des carafes Lalique flashy ou des « coffrets » en sycomore noir ne fait que souligner le caractère ostentatoire de ces achats.

Poussières de note

Exemples: Wild Turkey, Old Grand-Dad, Stitzel-Weller, single malt de la distillerie fantôme

D'une certaine manière, tout « poussiéreux » ou vintage, le whisky est une licorne de nos jours, même s'il n'est pas si vieux ou si rare, comme, disons, Wild Turkey 101 de 2010. Mais il existe certains exemples de whisky vintage qui excitent vraiment le chasseur de licorne. Tout ce qui vient de Stitzel-Weller, la distillerie fermée où Pappy lui-même dirigeait autrefois le spectacle, en fait partie. La plupart des expressions de Wild Turkey sont également convoitées, en particulier leurs anciennes LE qui ont depuis reçu des surnoms descriptifs comme "Cheesy Gold Foil" (avec son étiquette criarde des années 1980) et "Donut" (qui se présente dans une étrange bouteille en forme d'anneau) par les collectionneurs. De même, les bouteilles de Old Grand-Dad de National Distillers, la distillerie qui possédait l'étiquette avant de la décharger à Jim Beam en 1987, rapportent le prix le plus élevé. Les single malt de distilleries qui n'existent plus, comme Port Ellen et Littlemill, sont également très prisés. Remarquablement, certains d'entre eux s'attardent encore dans les magasins d'alcools, si vous savez où chercher.

Les licornes des collectionneurs de whisky sans whisky

Exemples: Rhum Foursquare, Armagnac L'Encantada, tequila Clase Azul, tequila Don Julio 1942

Alors que de nombreux buveurs de whisky ont une relation strictement monogame avec l'esprit, certaines offres pourraient les inciter à traverser. En règle générale, cela ne se produit que lorsque ces produits ont le même goût que le whisky de premier ordre - des bombes de caramel et de vanille bien boisées. Certains, comme la tequila Corazón appartenant à Sazerac, sont eux-mêmes vieillis dans des fûts de whisky de licorne, notamment George T. Stagg et Old Rip Van Winkle, par exemple. Les producteurs de ces spiritueux ont même commencé à jouer avec le geek du whisky qui dépense gratuitement, en proposant des versions à fût unique (parfaites pour les étiquettes autocollantes) dans de beaux emballages et, naturellement, en quantité limitée.


Glenfiddich lance la campagne « Recettes de famille »

NEW YORK – Glenfiddich Single Malt Scotch Whisky est fier d'annoncer « Glenfiddich Family Recipes », une campagne numérique soutenue par la campagne Stand Fast de William Grant & Sons, une initiative à l'échelle de l'entreprise créée à la suite de la pandémie mondiale de COVID-19 pour aider les barmans à revenir travailler. En tant que distillerie indépendante détenue et exploitée par la même famille depuis sa fondation en 1887, chaque génération de distillateurs de whisky a transmis des compétences rares et des connaissances spécialisées pour créer le whisky écossais single malt le plus primé au monde. Tout comme Glenfiddich a partagé son esprit de famille avec le monde, il invite désormais la communauté élargie des buveurs de Glenfiddich à partager leurs propres recettes familiales sur les réseaux sociaux pour une bonne cause. Les fans de la marque et les abonnés sur les réseaux sociaux peuvent publier leurs propres recettes familiales en utilisant le hashtag #GlenfiddichFamilyRecipes. Pour chaque publication avec cette étiquette jusqu'au 21 juillet, Glenfiddich fera un don de 5 $ du Stand Fast Fund à World Central Kitchen, une organisation à but non lucratif consacrée à la fourniture de repas à la suite de catastrophes naturelles, jusqu'à 10 000 $.

De plus, Glenfiddich souhaite encourager la communauté des barmans à donner vie à leurs propres traditions personnelles en ligne sous la forme de recettes familiales précieuses. En présentant ces recettes accompagnées d'un cocktail ou d'un verre de Glenfiddich sur leurs réseaux sociaux, divers barmans sans emploi seront récompensés pour leurs efforts et s'efforceront de ramener l'industrie derrière le bar, même numériquement. L'équipe des ambassadeurs de Glenfiddich travaillera main dans la main avec son réseau de l'industrie pour identifier les barmans intéressés et les faire poster.

« En ces temps incertains, nous voulions redonner aux communautés dans le besoin et à l'extraordinaire industrie des bars avec laquelle nous travaillons depuis des décennies, tout en trouvant un moyen de nous rassembler dans l'esprit », a déclaré Tracie Franklin, ambassadrice nationale de Glenfiddich. « Les recettes de famille nous transportent instantanément à un moment et à un endroit de notre vie où la nourriture ou les boissons réunissaient nos proches pour célébrer et créer des souvenirs. Nous voulons inviter tout le monde à nous aider à poursuivre la passion, la détermination et l'esprit pionnier de notre fondateur en partageant leurs propres recettes familiales traditionnelles, ou peut-être en créant quelque chose de nouveau à transmettre.

D'innombrables restaurants, bars et communautés à travers les États-Unis ont été durement touchés par cette crise du COVID-19, et Glenfiddich cherche à alléger une partie du fardeau avec ce programme. Célébrer et honorer la famille est une tradition inébranlable chez William Grant & Sons depuis l'ouverture des portes de la distillerie Glenfiddich. Plus d'un siècle plus tard, l'héritage se poursuit grâce à la culture et à l'ingéniosité de leurs single malts exceptionnels et grâce au soutien de la communauté mondiale qu'il a créée. Ils sont fiers de pouvoir redonner et de faire ce qu'ils peuvent pour aider à reconstruire cette industrie.

Suivez @GlenfiddichUS et le hashtag #GlenfiddichFamilyRecipes pour voir des images et des vidéos publiées par les barmans participants et les consommateurs qui soutiennent.

À PROPOS DU WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT GLENFIDDICH

Glenfiddich - le plus récompensé au monde - est dirigé par la cinquième génération de la famille Grant-Gordon et est aujourd'hui l'un des rares distillateurs encore détenus et exploités par la famille. Du rêve au dram, le voyage de Glenfiddich a commencé en 1886 lorsque le fondateur, William Grant, a réalisé son rêve de créer le « meilleur dram de la vallée » à Dufftown, en Écosse. Doté d'une expertise en distillation, acquise après avoir travaillé 20 ans à la distillerie Mortlach, Grant a acheté les outils nécessaires pour le travail et il a trouvé ses locaux dans le magnifique champ voisin de Glenfiddich, gaélique pour « vallée du cerf » qui comprenait également une source d'eau fourni par le Robbie Dhu Spring, un ingrédient essentiel dans la production de whisky de qualité. La distillerie Glenfiddich est née le jour de Noël 1887, lorsque l'alcool a jailli pour la première fois des alambics de Glenfiddich. La combinaison de l'eau cristalline de la source, de l'orge cultivée sur place, de l'air des Highlands et de la taille inhabituellement petite des alambics a produit un whisky écossais single malt sans égal.

Aujourd'hui, Glenfiddich continue d'être un esprit progressiste en défiant les conventions du whisky de malt tout en restant fidèle à son héritage, en conservant les techniques de production traditionnelles établies par le fondateur, William Grant. Les gammes principales de Glenfiddich comprennent : Glenfiddich 12 ans (SRP : 39,99 $), Glenfiddich 14-Year-Old (SRP : 51,99 $), Glenfiddich 15-Year-Old (SRP : 59,99 $), Glenfiddich 18-Year-Old (SRP) : 99,99 $), Glenfiddich 21 ans (SRP : 179,99 $) et Glenfiddich 26-Year-Old (SRP : 499,99 $). Glenfiddich produit également des bouteilles en édition limitée, telles que Glenfiddich The Original (lancé en 2014), et une gamme de quelques-unes des plus anciennes et des plus belles marques de fûts vintage et de millésimes privés au monde. Pour plus d'informations, visitez glenfiddich.com.

À propos de William Grant & Sons

William Grant & Sons Holdings Ltd. est un distillateur familial indépendant dont le siège est au Royaume-Uni et fondé par William Grant en 1887. Aujourd'hui, la société mondiale de spiritueux haut de gamme est dirigée par la cinquième génération de sa famille et distille certains des leaders mondiaux marques de whisky écossais, y compris le single malt Glenfiddich® le plus primé au monde, la gamme de single malts artisanaux The Balvenie® et le troisième plus grand scotch mélangé au monde, Grant's®, ainsi que d'autres marques de spiritueux emblématiques telles que Hendrick's® Gin, Sailor Jerry® Rhum épicé, Tullamore DEW® Irish Whiskey, Monkey Shoulder® Blended Malt Scotch Whisky et Drambuie® Scotch Liqueur.

William Grant & Sons a été honoré en tant que « Distiller de l'année » par le prestigieux International Wine & Spirit Competition et International Spirits Challenge 12 fois au cours des 13 dernières années, y compris le prix le plus récent en 2019.


Explorez plus de VOLÉ 75

Romarin volé Manhattan

Ingrédients

2 oz Whisky VOLÉ
½ once Campano Antica
2 tirets Amers d'Angostura
2 brins Romarin
Cerises fraîches
Romarin et cerise pour garnir

Recette

  1. Allumez une branche de romarin sur le feu, éteignez et laissez couver sous un verre de roche réfrigéré sur une surface ignifuge.
  2. Ecraser les cerises dans un verre avec le whisky et le Campano et remuer sur de la glace.
  3. Filtrer dans un verre au romarin et décorer avec l'autre brin et une cerise. Peut être servi sur glace ou sur glace.

Meilleur scotch : The Balvenie DoubleWood

Région: Speyside, Écosse | ABV : 40% | Notes de dégustation : Raisin, Vanille, Épice.

Parmi une abondance de scotch single malt parmi lesquels choisir, avec diverses régions présentant différents styles et saveurs, The Balvenie se distingue comme l'un des meilleurs. La distillerie a été l'une des premières à adopter les finitions en fûts avec son DoubleWood 12, qui est vieilli dans d'anciens fûts de bourbon et fini dans des fûts de sherry. « La beauté de cette bouteille brille vraiment dans les notes qui explosent dès le deuxième vieillissement en fûts de xérès Oloroso », explique Pamela Wiznitzer, barman consultante. "Cette finale riche et ronde donne à ce scotch un peu plus de moelleux et une persistance durable que j'aime à chaque gorgée."


Les hypebeasts de Pappy Van Winkle peuvent désormais se sécher les yeux à mesure que les bouteilles volées sont récupérées

Pappy Van Winkle, l'un des whiskies les plus recherchés au monde, a été volé en masse dans une distillerie en octobre 2013. La perte de l'alcool rare a causé des sanglots pour les amateurs de spiritueux, mais voici une nouvelle qui& #x2019s pour leur remonter le moral : Certaines bouteilles de Pappy manquantes ont été récupérées.

Mardi, les autorités du Kentucky ont annoncé qu'elles avaient inculpé neuf personnes pour avoir volé une tonne de whisky dans les distilleries Buffalo Trace et Wild Turkey. De ce sh*t-ton—une valeur estimée à 100 000 $ de whisky—, plus de deux douzaines étaient le bourbon recherché (aucun mot s'il s'agissait du même Pappy du casse de 2013). 15 barils de Wild Turkey, deux barils de whisky fabriqués à Buffalo Trace et de grandes quantités de bourbon Eagle Rare ont également été récupérés.

Comment les autorités ont-elles attrapé ce réseau de contrebande ? Le Lexington Héraut-Leader explique :

Les barils ont été retrouvés derrière la maison de Gilbert Thomas Curtsinger, un employé de longue date de la distillerie Buffalo Trace à Frankfort. Il a été arrêté et a plaidé non coupable à plusieurs infractions, dont le recel de biens volés de plus de 10 000 $.

Curtsinger faisait partie des personnes inculpées mardi et les autorités l'ont qualifié de chef de file. Son épouse, Julie Curtsinger, qui n'est pas ouvrière en distillerie, a également été inculpée.

Pour les quelques personnes encore non initiées à la marque légendaire du Kentucky, le fait que plus de deux douzaines de bouteilles de ce produit soient réapparues est significatif. Seulement 7 000 caisses sont produites par an, et les verses dans un bar peuvent aller pour 100 $ les deux onces. Vous n'obtiendrez probablement toujours pas de bouteille, mais mieux vaut que ces bouteilles récupérées puissent désormais être dégustées plutôt que thésaurisées.


Slave était derrière la recette de Jack Daniel mais a été blanchi à la chaux de l'histoire

Un homme qui serait le fils de Nearis Green est assis à côté de Jack Daniel sur cette photo de la fin des années 1800

Suivez l'auteur de cet article

Suivez les sujets de cet article

L es fabricants de Jack Daniel's, le whisky préféré des Américains, ont admis pour la première fois qu'un esclave du Tennessee était à l'origine de sa recette légendaire.

Pendant 150 ans, le mérite d'avoir enseigné au jeune Jack Daniel comment distiller était allé au révérend Dan Call, un prédicateur luthérien du Tennessee.

Mais la société a déclaré que ce n'était pas Call mais son esclave, un homme appelé Nearis Green, qui a en fait fourni l'expertise, a rapporté le New York Times.

En tant que garçon, Jasper Newton 'Jack' Daniel, a été envoyé pour travailler pour Call, qui, en plus d'être ministre, dirigeait un magasin général et une distillerie.

Au milieu du XIXe siècle, les distilleries appartenaient à des hommes d'affaires blancs, mais une grande partie du travail de fabrication du whisky était effectuée par des esclaves.

De nombreux esclaves se sont appuyés sur des techniques importées d'Afrique et sont devenus des experts, souvent clandestinement.

George Washington avait une demi-douzaine d'esclaves travaillant sous la direction de contremaîtres écossais dans sa distillerie en Virginie.

En 1805, Andrew Jackson, le futur président, offrit une prime à un esclave qui s'était enfui, le décrivant comme un "bon distillateur".

Le rôle clé de Green dans le conseil de Jack Daniel avait été suspecté auparavant mais, comme celui de nombreux esclaves, sa contribution au développement des whiskies américains n'a jamais été enregistrée.

Une histoire de Jack Daniel's écrite en 1967 suggérait que Call avait demandé à l'esclave de montrer à Daniel comment distiller.

C all aurait fait remarquer : « Oncle Nearis est le meilleur fabricant de whisky que je connaisse ».

En 1866, un an après la fin officielle de l'esclavage, Daniel fonda sa propre distillerie et employa deux de ses fils Green.

Mais après la mort de Daniel d'un empoisonnement du sang en 1911, la société n'a jamais officiellement reconnu le rôle que Green avait joué.

Ce faisant, il a nié qu'il y avait eu une tentative de cacher le travail d'un esclave en créant un whisky qui se vend désormais plus de 10 millions de caisses par an.

Phil Epps, directeur mondial de la marque Jack Daniel's, a déclaré au New York Times qu'il n'y avait eu "aucune décision consciente" de blanchir Green de l'histoire.

Mais les recherches associées au 150e anniversaire ont montré que cette affirmation était fondée.

Il a ajouté: "Au fur et à mesure que nous creusions, nous avons réalisé que c'était quelque chose dont nous pouvions être fiers."

Nelson Eddy, l'historien interne de Jack Daniel, a déclaré qu'il nous avait fallu "quelque chose comme l'anniversaire pour commencer à parler de nous-mêmes".


Recherche sur le whisky Kilchoman volé

30 mars 2017 Cela pourrait être décrit comme le pire cauchemar d'un connaisseur de whisky : attendre dix ans que votre propre fût de scotch single malt de la distillerie Kilchoman d'Islay mûrisse et soit mis en bouteille, mais faites-le voler avant même de pouvoir en ouvrir un seul bouteille. C'est ce qui est arrivé à Stuart Wilson de Birmingham, en Angleterre, après qu'une erreur d'une compagnie maritime l'été dernier a conduit au vol des 257 bouteilles de son embouteillage personnel de Kilchoman. La distillerie a demandé de l'aide pour retrouver le whisky disparu après qu'une enquête policière au cours des derniers mois n'a pas permis de résoudre l'affaire.

"Nous avons envoyé une palette au particulier et, malheureusement, elle a été livrée à la mauvaise adresse", a déclaré Anthony Wills, fondateur et directeur général de Kilchoman, à WhiskyCast lors d'un entretien téléphonique. "Une fois que nous avons commencé à examiner cela et à le rediriger vers la bonne adresse, ce n'était plus à l'adresse à laquelle la société de livraison l'avait emmené", a-t-il déclaré. La palette a apparemment été déchargée dans une cour de livraison utilisée par plusieurs personnes, et Wills a déclaré que la société de livraison avait plusieurs palettes d'envois à déposer sur le site. "Malheureusement, le chauffeur du camion les a tous déchargés, c'était signé, puis il est parti", a déclaré Wills. Chaque bouteille et chaque boîte portait l'étiquette « Bottled exclusivement pour Stuart Wilson ».

Même si l'erreur a été signalée immédiatement, la palette de whisky avait disparu au moment où la société de livraison est revenue la récupérer, et la police des West Midlands n'a pu retrouver aucun indice avant de clore l'affaire. "Malheureusement, l'enquête a pris plus de temps que nous l'aurions souhaité, et il est clair qu'au moment où elle a été menée, les choses avaient évolué", a déclaré Wills. ScotchWhisky.com , qui a d'abord signalé le vol, a estimé la valeur des bouteilles volées à environ 150 GBP chacune (187 USD) sur la base des prix de détail des embouteillages en fûts privés de Kilchoman, plaçant la valeur globale du whisky volé à plus de 38 000 GBP. (47 382 $US).

Le fût personnel de Stuart Wilson portait le numéro 142/2006, un ancien fût de Bourbon rempli le 12 juillet 2006 et mis en bouteille le 24 juillet 2016 à 57,1% ABV, avec un total de 257 bouteilles de 700 ml. Selon Wills, trois bouteilles du whisky volé ont été retrouvées jusqu'à présent. Une personne qui a acheté les bouteilles à un vendeur non identifié est devenue suspecte après avoir vu le nom de Wilson sur les étiquettes et a contacté la distillerie, qui a confirmé qu'elles provenaient du fût volé. Wills said that person was compensated for turning in the stolen bottles, and the distillery will do the same for anyone else who turns in bottles from Wilson’s cask. In addition, Kilchoman has contacted McTear’s, Bonhams, and the major online whisky auction sites with details on the stolen bottles in case someone tries to offer them for auction.

As for Wilson, he is being compensated with another cask of whisky from 2006, but still remains very frustrated according to Wills. “Put yourself in his shoes, he clearly was very upset having invested in this cask ten years ago and was expecting a number of bottles from it, but we had to go through all of the processes before we could come to that conclusion,” Wills said. Kilchoman sold a number of casks to individuals during 2006 and 2007 as part of the early financing for the distillery, and Wilson’s cask was among the first to be bottled. Cask buyers receive samples from their maturing barrels, generally on an annual basis, allowing them to decide when their specific cask of whisky is ready for bottling.


The Great Whiskey Heist

One February day in 2015, Mark Rutledge walked into his gym in Frankfort, Kentucky, looking for someone who knew how to get Pappy Van Winkle. It would not be easy. Only 7,000 cases of Pappy are filled each year a bottle from the 23-year-old Pappy Van Winkle reserve retails for $249, if you can find one, and Rutledge knew that a couple of his gym buddies worked at the distillery where Pappy was made. Pappy rarely makes it to liquor-store shelves, set aside instead for VIP customers or sold by lottery. A bottle of the latest 23-year-old sells for as much as $4,000 on the resale market. Rutledge, who was a manager at Intel, had recently impressed his friends and co-workers by taking them to a bar in Louisville that offered Pappy at $100 a shot. He was heading to a conference in Texas and wanted to bring some along.

At least he was in the right place: Bourbon doesn’t have to be distilled in Kentucky, but 95 percent of it is, and Frankfort sits along a string of distilleries including Woodford Reserve, Wild Turkey, and Buffalo Trace, which makes nine of the 10 most expensive bourbons, including Pappy Van Winkle.

One of the guys at Rutledge’s gym was a stocky, barrel-chested 45-year-old named Gilbert “Toby” Curtsinger, who worked at Buffalo Trace and told Rutledge he knew of a bottle of 20-year-old Pappy that could be had for $1,000. Rutledge was interested in that and more, should Curtsinger come across any. About a week later, Curtsinger came back with nine bottles of different vintages. Rutledge bought the lot for $3,000, and on March 11, boarded a plane to his conference with most of them in his luggage.

The same morning a detective in Frankfort received an anonymous text message: “You might be interested in whiskey being stolen in full barrels from Wild Turkey.” While 5.7 million barrels of bourbon are currently aging in warehouses throughout Kentucky, they aren’t often found in suburban backyards.

The detectives smelled the bourbon before they saw it. When they lifted a tarp behind a backyard shed, the officers discovered five oak barrels, each spray-painted to conceal identifying marks. The barrels turned out to be filled with premium bourbon distilled by Wild Turkey and had a combined value of about $30,000. The house belonged to Toby Curtsinger, who sat on his patio while detectives searched the house. They found 11 handguns, five rifles, three shotguns, a silencer, a half-dozen types of anabolic steroids, various drugs for erectile dysfunction, and a plastic bag of hypodermic needles. Curtsinger told the police he’d gotten the bourbon from a friend who worked at Wild Turkey. When they asked to see his phone, Curtsinger suggested they ignore any texts about selling Pappy. He assured them they were meant as jokes.

Curtsinger, his wife, Julie, and eight others were indicted on charges of operating a criminal syndicate that trafficked in bourbon and anabolic steroids. Both Curt­singers refused to comment on the case. (This account comes largely from court filings, including voluntary statements, evidence lists, police reports, and text messages.) Among those allegedly involved were truck drivers, cops, and security guards they went by nicknames like Smoothie and Big Ticket. Three were distillery employees, and several had met playing softball. The Curtsinger Nine was sort of a bourbon country Ocean’s Eleven.

Because Curtsinger worked at Buffalo Trace, people immediately wondered whether those indicted had been responsible for the infamous theft of some 200 bottles of Pappy 17 months earlier (Kentucky’s Case of the Missing Bourbon ran a New York Times headline), but the barrels behind Curtsinger’s home were from Wild Turkey, which hadn’t reported anything missing, suggesting this was an even wider caper.

The police eventually recovered whiskey valued at more than $100,000, but they believed that was only the tip of the iceberg. The investigation rippled throughout greater Frankfort, revealing a web of theft that ensnared husbands and wives, fathers and sons, CrossFit instructors and jealous ex-girlfriends — and lots of locals with stolen whiskey on their shelves. Rutledge turned in his bottles to the police. (He was not charged with any crime.) One man burned his barrel, while another supposedly poured bottle after bottle after bottle down the sink. “Don’t go light a match in the Kentucky River,” one attorney told me. “It might light up on fire.”

When Toby Curtsinger was born, in 1969, bourbon was in the dumps. The postwar gentleman’s drink was giving way to booze that went better with cranberry juice and pink umbrellas. By 1976, vodka had become America’s most popular liquor. Distilleries throughout Kentucky shut down or were sold. Business was so bad that the Van Winkle family resorted to hawking its whiskey reserves in porcelain decanters decorated with cheesy bird drawings.

When Julian Van Winkle III took over the company, in 1981, he was selling so little whiskey that he decided to try an experiment. Most bourbon spends between four and eight years inside a barrel. Van Winkle wanted to see what would happen if he let some of his sit in the barrel for, well, he wasn’t quite sure how long.

Bourbon is, by legal requirement, distilled grain aged in new oak barrels. At least half of the grain must be corn, typically flavored with a kick of barley and rye. But Pappy, like Maker’s Mark and others, also uses wheat, giving its bourbon a smoother taste with “a seemingly endless and evolving cascade that introduces notes of cigar box, sweet tobacco, leather, and dried tangerine.”

That ode to the joys of Pappy came from the Beverage Testing Institute, which, in 1997, after Van Winkle had finally opened his barrels, handed his 20-year-old whiskey a 99 rating — the highest ever given to a bourbon. The timing of that rating couldn’t have been better. The craft beer movement was reviving American tastes for alcohol with flavor, and bourbon presented itself as a sophisticated drink with a sheen of frontier authenticity. Today, distillers speak lovingly of the Mad Men effect. “When I was 21, if I went into a bar and said, ‘101 on the rocks,’ people thought, ‘He’s a roughneck,’ ” says Eddie Russell, who recently joined his father as co–master distiller at Wild Turkey. “Nowadays a 25-year-old walks in and orders bourbon on the rocks? He’s sophisticated.”

No bourbon has become as cherished — and, in some opinions, overhyped — as Pappy. In 2002, to help keep up with demand, the Van Winkles contracted with Buffalo Trace to distill all six Pappy varieties: the 10, 12, 15, 20, and 23-year-old versions, plus a rye whiskey. But the demand still outpaces supply — after all, it takes 23 years to make 23-year-old bourbon. An app and a Twitter feed track Pappy sightings even empty Pappy bottles can sell for $300. If you want the real thing, your best option just might be to steal some.

Toby Curtsinger grew up not far from Wild Turkey’s distillery in Lawrenceburg, a town of 11,000 south of Frankfort and west of Versailles, which locals pronounce with a pair of hard l’s. He started working at Buffalo Trace after high school, and moved to a house up the road from the distillery. With a shaved head and goatee, Curtsinger could strike an imposing figure, though he was well liked around Frankfort. He was an avid hunter who sent mass text messages urging friends to lobby against firearm restrictions — all the guns in his home had been purchased legally — but turned down hunting trips for his kids’ baseball games and gymnastics meets. Curtsinger’s modest house was decorated with a Welcome Friends sign on the porch, and the backyard had a swing set, a basketball hoop, and a trampoline with protective netting.

Curtsinger spent much of his free time at Capitol View Park, where he played on travel softball teams with names like Slidin’ Dirty and Scared Hitless. He was a considerate teammate, sometimes bringing plastic jugs of whiskey for the team. Kevin Fox, a lawyer who played with Curtsinger, objected to the notion that every dugout had a Gatorade bottle of bourbon — “When you play softball, you drink beer” — but to others the idea didn’t seem odd: One player had visited Buffalo Trace and watched as employees filled jugs with excess whiskey.

Curtsinger’s job at Buffalo Trace was demanding — he often worked seven days a week, 10 hours a day — but distillery jobs are some of Kentucky’s most desirable, with an average salary of $90,000. Yet most of those jobs are in the warehouse, and upward mobility can be difficult. “Guys start there and try to work their way up,” Eddie Russell, Wild Turkey’s master distiller, told me. “Once guys get here, they don’t really leave.” Over more than 20 years at Buffalo Trace, Curtsinger had worked his way to a senior position on the loading dock, but it wasn’t necessarily clear where he might go from there.

Still, what might drive a man with a wife and two kids, who’s worked some two decades for the same company, to start stealing from his employer? The simple explanation might be that bourbon prices were soaring and that stealing it was pretty easy. Buffalo Trace has 450 employees spread across 440 acres, and more bourbon aging in its 15 warehouses than at any time since the 1970s. On a recent visit, I wandered around unaccompanied, in and out of various buildings, without anyone asking me whether I should be there. One employee told the police he would sometimes walk off the job with a few bottles of Pappy, while another said the cage where bottled Pappy was kept had a faulty hinge that could be removed. A third employee said he’d loaded pallets with random bourbons surrounding a hidden case of Pappy, which he rode off with while another employee fudged the inventory numbers.

(Marvin Joseph / The Washington Post / Getty Images)

Curtsinger started small. According to the investigation, around 2008 he began lifting bottles from display cases at the distillery. As a precaution, he would casually ask co-workers about security cameras around the facility. Curt­singer could be a generous colleague, loaning cash to co-workers but then asking that they repay him in stolen bottles. Eventually he got bolder: One night Curtsinger loaded more than 50 cases of Eagle Rare onto a pickup truck that was so weighted down it bottomed out on his driveway when he got home.

Curtsinger had no trouble finding interested buyers. He sold some of the Eagle Rare for $27,000 and found other customers on the softball diamond. One paid him for a barrel by writing a check for “softball hitting lessons.”

Curtsinger gave customers enough deniability to believe the bourbon they were buying was legitimate, telling them it was excess inventory, unfit for bottling or set to be discarded for tax purposes. He often made deliveries wearing a green Buffalo Trace shirt.

Business was brisk, but there were only so many bottles of Pappy to be found, and eventually Curtsinger started stealing entire barrels, each containing the equivalent of around a hundred bottles. Sometimes he filled plastic barrels with whiskey, marked them for destruction, and then drove them off the lot himself. Twice he loaded several stainless steel barrels — used to hold whiskey that’s done aging but not yet ready for bottling — into the back of his black Silverado and drove past a security guard he’d paid to look the other way.

The barrel business was so good that Curtsinger soon enlisted several friends to help expand his sales reach. A softball buddy started making sales in Lexington and the tonier suburb of Georgetown. One barrel ended up at a home on the 18th hole of the Cherry Blossom golf course another wound up near the Tennessee border, where it was later found, empty, serving as a lawn ornament. It was a Pappy barrel, which meant that, when full, it could have been worth more than $100,000.

“$$$$ son. ” Curtsinger texted Mark Searcy one day in the fall of 2014. A customer had just placed an order for eight barrels, and it was Searcy’s job to get them ready. Searcy was a friend of Curt­singer’s, four years his senior with thin white hair and graying stubble, who worked as a driver at Wild Turkey. While Curtsinger’s access to Buffalo Trace’s barrel warehouses was limited, Searcy could get into all 18 of Wild Turkey’s rickhouses, where more than 500,000 barrels were aging. Part of Searcy’s job involved loading an 18-wheeler with barrels and shuttling them between the distillery and a cluster of warehouses 30 miles away. Once a barrel went into the warehouse, the distillery more or less ignored it for years.

Curtsinger would place orders for a specific number of barrels, and Searcy would simply pick them up. “It looks as if this other ol’ boy just might go [for] the four barrels,” Curtsinger texted Searcy. “If you get the opportunity to get’m, then get’m!” Whenever he could, Searcy would load his truck and make a detour to a relative’s farm, where he’d roll several barrels along an aluminum ladder and into a barn.

Curtsinger occasionally helped with the heavy lifting, but his primary job was sales, which leaves a question: How the hell did one man make off with 500-pound barrels all by himself? Searcy offered a possible answer in a text to his girlfriend: “I have taken a lot of steroids that’s for animals.” (Searcy did not agree to be interviewed.)

One thing can be said of most every member of the Curtsinger Nine: They weren’t scrawny. Most pushed or exceeded 200 pounds, and Julie Curtsinger, the smallest among them, is a competitive CrossFitter who owns a gym in town. Her husband worked out at a two-story strip-mall gym, where his workout buddies included Mike Wells, a Frankfort policeman with a shaved head and the body of a middle linebacker. (Wells was not one of the original nine suspects and has not been charged in this case.)

Wells and Curtsinger occasionally played softball together, and at some point they apparently decided their slugging percentages could use a boost. They started placing large orders for anabolic steroids from Hong Kong. Some of the steroids were for personal use — Wells, ironically, was the department’s D.A.R.E. officer — but Curt­singer also started ordering them for others. In February, Curtsinger stepped out of dinner with his wife at a historic restaurant south of Frankfort to sell two bottles of steroids and two of testosterone — which is not to say he isn’t a romantic. When Julie texted one day to say she was thinking of him, his response was “I’m ordering you some anavar and primobolan” — two anabolic steroids — “so I was thinking of u first.”

By 2015, Curtsinger’s criminal cool began to fray. At Buffalo Trace, he snapped at a co-worker who had moved a pallet of Pappy that Curtsinger had set aside. The tension was wearing on his relationship with Searcy as well. The previous fall, as the holidays approached, Curtsinger had been relentless in his quest for more barrels:

“Think you’ll have any luck soon?”

“Checking on barrel situation.”

When Searcy didn’t respond, Curtsinger sometimes forwarded the messages again. Two days before Thanksgiving, he prodded Searcy three times. “Maaaan got some fools biting.”

Searcy was overwhelmed. He was helping to care for his ailing father, and working two jobs — shuttling barrels both over and under the table — seemed to be wearing on him. One day his girlfriend confronted him to ask why they hadn’t been having sex. Searcy said he was too exhausted. To add to his full plate of complications, he had to deal with her soon-to-be ex-husband, to say nothing of his own jealous ex. On the same day that Curt­singer sent more barrel demands (“This dude wants 4 for sure and maybe 6”), Searcy’s ex sent Searcy a string of explicit come-ons, all of which he ignored.

The next day, Curtsinger amended the order: “This fool wants a total of 8 now if you can get them!” Meanwhile, Searcy’s ex continued to harass him, threatening to destroy his new relationship.

It was all too much. In February, Searcy told Curtsinger he wanted out. Curt­singer later told authorities that Searcy couldn’t keep five recently acquired barrels at his house any longer, because Searcy feared that his girlfriend’s estranged husband would alert the police. So Curtsinger moved the barrels to his backyard and started scrambling to find a buyer. As he waited to sell one of the barrels to a local real estate developer, the police showed up.

From one angle, Curtsinger, Searcy, and their crew were simply Robin Hoods, reclaiming America’s native liquor from the faceless foreign conglomerates that now run many of Kentucky’s most famous distilleries. Save perhaps Curtsinger, no one in the Great Bourbon Syndicate was getting rich. He gave his middle­men as little as $100 or $200 per sale and paid at least one accomplice in Percocet and Adderall. His barber, who had stored barrels for him in a barn he owned, said that he was supposed to be paid with a barrel of his own, but Curtsinger never gave him one.

It did not take long for Curtsinger’s ad hoc syndicate to collapse. Several deputies spent hours searching his home while Curtsinger sat on the porch alerting his accomplices. (The trail of digital evidence later made connecting the dots even easier for the police.) Searcy’s girlfriend called Mike Wells, the police officer, saying she thought Searcy might be suicidal. Both Searcy and Curtsinger had tried to delete incriminating messages from their phones, but the attorney general’s Cyber Crimes Unit recovered enough data to link suppliers, sellers, and buyers. Four accomplices have already taken plea agreements and may testify at trial. The others, including Toby Curtsinger and Searcy, have pleaded not guilty and are still awaiting trial.

No one knows, or at least is saying, who texted the tip that brought down Curt­singer and Searcy — “Obviously Toby Curt­singer made somebody mad” is all Sheriff Pat Melton will say — but most local speculation rests on one of the characters from Searcy’s messy personal life. Wells resigned from the Frankfort police, and the mayor has called for an inquiry into the department’s possible involvement. The original Pappygate theft remains an open investigation, and according to a person who had spoken with the Van Winkles, the family was so upset about the thefts that they were considering voiding their contract with Buffalo Trace.

“This is everything that’s come in,” Melton told me one afternoon as he walked proudly among more than a dozen barrels being stored in the basement of his office. The bottles of Pappy, which Melton, like many Kentuckians, had never tasted, were locked in evidence, protected by Bubble Wrap. Because no one can guarantee what is in the barrels the police have recovered, most of the bourbon is likely to be destroyed. But the joke around the courthouse is that a lawyer representing one individual has come up with a creative fee structure. If they manage to get any of the bourbon back from evidence, all the lawyer asks from his client is that he get to keep a couple of bottles.

Pour accéder à des vidéos d'équipement exclusives, à des interviews de célébrités et plus encore, abonnez-vous sur YouTube !


Voir la vidéo: Reportages - Les whiskies japonais


Commentaires:

  1. Cuuladh

    Je voudrais vous encourager à aller sur un site qui a beaucoup d'informations sur ce sujet.

  2. Edmund

    Je félicite, quels mots nécessaires ..., excellente pensée

  3. Matai

    Je ferais mieux de me taire

  4. Cuinn

    idée très précieuse

  5. Kagall

    Je félicite, au passage, cette brillante pensée tombe en ce moment

  6. Memi

    Bon progressivement.

  7. Ionnes

    Ici c'est oui!



Écrire un message