bj.blackmilkmag.com
Nouvelles recettes

Ragoût d'oignons, poivrons et viande de porc

Ragoût d'oignons, poivrons et viande de porc


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Un délicieux ragoût qui est fait rapidement!

  • 2 oignons
  • 1 poivron rouge
  • 400 gr de pulpe de porc
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
  • 200 ml d'eau
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • persil

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Ragoût d'oignons, poivrons et porc :

Coupez la viande en cubes et placez-la dans une poêle avec de l'huile. Laisser reposer 5-10 min. jusqu'à ce qu'il change de couleur.

Ajouter l'oignon et le poivre hachés, le sel, le poivre et la pâte de tomate.

Mélanger et ajouter de l'eau et cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que légèrement réduit.

À la fin, mettez du persil.

BON APPÉTIT!!

Sites de conseils

1

Vous pouvez mettre des oignons verts.

2

Le porc peut être remplacé par du poulet.


Ragoût de porc

Eplucher une courge, la râper et presser le gras. Nous le coupons en gros morceaux d'environ 4-5 cm et le mettons dans un bol.

Nous nettoyons tous les légumes et les lavons. Coupez les oignons, les poivrons et le céleri en tranches appropriées, et les carottes en rondelles.

Dans une grande casserole ou poêle, chauffer l'huile et ajouter la viande.

Laissez cuire à feu moyen pendant environ 5-7 minutes, en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'il devienne blanc, puis ajoutez les oignons, les carottes, les poivrons et le céleri.

Laissez cuire la viande et les légumes encore 10 à 12 minutes en remuant constamment pour qu'ils ne collent pas.

Trempez le tout avec de l'eau chaude et ajoutez la pâte de piment, la pâte de tomate, les feuilles de laurier et le reste des épices.

Mettez le couvercle et laissez bouillir pendant 25 minutes si nous utilisons un autocuiseur ou env. 1 heure pour une poêle normale.

Pour cette recette, j'ai utilisé l'autocuiseur. Si vous utilisez une casserole, mettez le couvercle, laissez mijoter jusqu'à ce que la viande ramollisse bien, et si le liquide tombe trop, ajoutez de l'eau chaude.

Une fois que le ragoût a bouilli, mélangez la farine avec de l'eau froide jusqu'à obtenir une pâte et ajoutez-la dans la casserole.

Remuer jusqu'à ce qu'il commence à épaissir et laisser mijoter encore 2-3 minutes.

Si vous voulez un ragoût plus liquide ou si vous ne voulez pas utiliser de farine, vous pouvez omettre cette étape.

Éteindre le feu et ajouter le persil fraîchement haché.

Nous servons le ragoût avec une purée de pommes de terre, de la polenta ou du riz, accompagné d'une salade ou de cornichons, le tout selon vos préférences.


Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide et classique

Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide, classique ou ragoût de foie à l'oignon, comme autrefois. Les recettes classiques sont toujours les meilleures et les plus savoureuses ! Recette écrite et vidéo étape par étape.

Au début nous allons préparer le foie de porc, couper les lobes en deux, les affiner en épaisseur.

Mettre les morceaux de foie dans un bol et verser le lait dessus, puis bien mélanger. Couvrez le bol avec un couvercle ou un film alimentaire et laissez-le là pendant une heure. Pendant ce temps, le lait va faire ressortir le goût amer, propre au foie, mais il va aussi très bien ramollir le foie.

Mettez la poêle sur le feu, versez-y au maximum 50 ml d'huile.

Nous coupons le foie en brins d'environ 1 centimètre, de la bonne taille, ni trop épais, ni trop fins.

Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le foie. Retournez les morceaux de foie de l'autre côté, lorsqu'ils deviennent légèrement blancs.

Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide et classique

Retirer les morceaux de foie dans une assiette. Dans l'huile restante ajoutez l'oignon et le poivron, mélangez un peu, puis ajoutez un peu d'eau, environ 50 ml. Laisser mijoter le tout, mijoter l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient bien pénétrés.

Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide et classique

Ajouter les tomates au bouillon, le foie, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de thym, une feuille de laurier, une cuillère à café de paprika et une cuillère à café de poivre fraîchement moulu. Nous avons très bien mélangé le tout.

Nous ajoutons également du vin maintenant. Laissez le tout bouillir. Cela ne prend pas longtemps, en 10 minutes, maximum 15, tout est prêt.

À la fin, mettez l'ail et mélangez, puis éteignez le feu. Après avoir mis le vin, nous faisons bouillir le tout pendant environ 10 minutes. Saupoudrer d'aneth et de persil vert sur le dessus.

Le conseil de Gina :

Vous pouvez également préparer un accompagnement : pilaf nature, purée de pommes de terre ou pommes de terre nature.

Servir avec un salade de saison, avec du pain frais ou de la polenta. La sauce est si savoureuse que les assiettes resteront parfaitement propres, tout le monde mangera sans chichi et saupoudrera de pain ou polenta à sos & # 128578

Un bon vin, rosé ou rouge, ou un verre de bière fraîche, se marie très bien avec & # 128578

Bon appétit et je vous laisse la recette en vidéo, ci-dessous. Cliquez sur l'image & # 128578

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide, classique


Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide et classique

Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide, classique ou ragoût de foie à l'oignon, comme autrefois. Les recettes classiques sont toujours les meilleures et les plus savoureuses ! Recette écrite et vidéo étape par étape.

Au début nous allons préparer le foie de porc, couper les lobes en deux, les affiner en épaisseur.

Mettre les morceaux de foie dans un bol et verser le lait dessus, puis bien mélanger. Couvrez le bol avec un couvercle ou un film alimentaire et laissez-le là pendant une heure. Pendant ce temps, le lait va faire ressortir le goût amer, propre au foie, mais il va aussi très bien ramollir le foie.

Mettez la poêle sur le feu, versez-y au maximum 50 ml d'huile.

Nous coupons le foie en brins d'environ 1 centimètre, de la bonne taille, ni trop épais, ni trop fins.

Lorsque l'huile est chaude, ajoutez le foie. Retournez les morceaux de foie de l'autre côté, lorsqu'ils deviennent légèrement blancs.

Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide et classique

Retirer les morceaux de foie dans une assiette. Dans l'huile restante ajoutez l'oignon et le poivron, mélangez un peu, puis ajoutez un peu d'eau, environ 50 ml. Laisser mijoter le tout, mijoter l'oignon et le poivron jusqu'à ce qu'ils soient bien pénétrés.

Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide et classique

Ajouter les tomates au bouillon, le foie, une cuillère à café de sel, une cuillère à café de thym, une feuille de laurier, une cuillère à café de paprika et une cuillère à café de poivre fraîchement moulu. Nous avons très bien mélangé le tout.

Nous ajoutons également du vin maintenant. Laissez le tout bouillir. Cela ne prend pas longtemps, en 10 minutes, maximum 15, tout est prêt.

À la fin, mettez l'ail et mélangez, puis éteignez le feu. Après avoir mis le vin, nous faisons bouillir le tout pendant environ 10 minutes. Saupoudrer d'aneth et de persil vert sur le dessus.

Le conseil de Gina :

Vous pouvez également préparer un accompagnement : pilaf nature, purée de pommes de terre ou pommes de terre nature.

Servir avec un salade de saison, avec du pain frais ou de la polenta. La sauce est si savoureuse que les assiettes resteront parfaitement propres, tout le monde mangera sans chichi et saupoudrera de pain ou polenta à sos & # 128578

Un bon vin, rosé ou rouge, ou un verre de bière fraîche, se marie très bien avec & # 128578

Bon appétit et je vous laisse la recette en vidéo, ci-dessous. Cliquez sur l'image & # 128578

Recettes avec Gina Bradea & raquo Recettes & raquo Foie à l'oignon et au poivron, recette rapide, classique


Ragoût de foie de porc

Ragoût de foie de porc recettes: comment cuisiner ragoût au foie de porc et les plus savoureuses recettes de foie de porc pané, ragoût de porc, foie de dinde à l'oignon, foie de dinde poêlé, ragoût de lapin à la polenta, ragoût de ghebe à l'œuf, ragoût de canard aux pommes de terre, ragoût de champignons au poulet, ragoût aux boulettes de viande, petits pois au porc travers de porc.

Ragoût de foie de porc et poumon

Plats de viande 500g foie de porc 400g poumon de porc 500g pleurotes 4 grosses pommes de terre 4 oignons moyens 1 grosse carotte 1 poivron 1 bouquet de persil sel, poivre bouillon

Ragoût de foie de porc

Vin 3 gros oignons 500 g de foie de porc 50 ml d'eau 50 ml de vin 3 gousses d'ail 4-5 cuillères à soupe d'huile sel, poivre

Foie gras de porc

Plats de viande environ 500 gr foie de porc, un délicat oignon eau maïs 2 oeuf

Foie de porc pané

Plats de viande 400 g foie de porc 2 œufs farine de blé huile pour la friture sel poivre

Foie de porc plié

Nourriture, Plats de viande, Noël 500 gr de foie de porc, un délicat oignon d'eau, maïs 2 oeufs

Ragoût de foie de boeuf

Ingrédients des plats de viande : 1 kg de foie de bœuf 4 gousses d'ail curry poivre sel 5 tomates à l'aneth 1/2 tasse d'huile

Foie de porc grillé

Plats de viande 1/2 kg de foie de porc 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vin blanc poivre, gousses d'ail émincées

Foie de porc à la crème sure

Plats de viande 300 g de foie de porc 2 oignons poivre sel feuille de laurier une tasse d'eau 4 cuillères à soupe de crème sure

Foie De Porc En Sauce

Petit oignon 1/2 kg foie de porc un petit oignon 4 gousses d'ail 2 tomates une cuillère à soupe de moutarde une cuillère à café de raifort un verre de vin blanc sel, persil vert

Ragoût de foie de boeuf

Plats de viande -500 g de foie -1 gros oignon -2 cuillères à café de paprika -2 gros poivrons -5 gousses d'ail -2 tomates -champignons (environ 100 grammes) -gingembre fraîchement râpé -sel sel, pâte de piment (facultatif)

Ragoût au foie de poulet et à la crème sure

Plats de viande 500 g de foie de volaille 2 oignons 5 gousses d'ail 1 piment 200 ml de crème aigre 1 bouquet de feuilles de persil sel poivre 1 cuillère à soupe d'huile

Pain de foie

Aliments, Plats de viande Farine de foie de porc Oeuf Chapelure Sel thym Poivre Huile pour la friture

Foie de porc aux pommes de terre paille

Plats de viande 400 g de foie de porc, 150 ml d'huile, 1 gros oignon 25 g de paprika paprika sel poivre 50 g de farine, 25 g de concentré de tomate, pommes de terre

Ragoût de foie de volaille

Plats de viande 500 g de foie de volaille 3 oignons 1 bouquet de persil vert 4-5 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de pâte de poivre (piquant si vous aimez) 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 200 ml de lait froid 2 cuillères à soupe d'huile sel et pipe

Foie et pâte de viande

Thym, Noix de muscade, Piment de la Jamaïque 1 kg de foie de porc/veau/volaille 300 g de lard frais poitrine de porc/volaille 150 g de beurre gras de porc ou de volaille 2-3 oignons piment de la Jamaïque thym thym muscade un peu de clou de girofle sel cognac (facultatif)

Pâté de foie de porc

350-400 g de foie de porc 2 oignons facultatifs quelques champignons 200 g de margarine (beurre) 1 cube de concentré de champignons sel poivre 1-2 cuillères à café d'huile d'olive quelques tranches de poivron rouge vert jaune une tranche de citron et de verdure pour la décoration

Tambour de porc - recette traditionnelle

Porc, Plats de viande 1 tête de rognons de porc coeur 1/4 de foie de porc une lanière de souris sel poivre feuilles de laurier 3 cuillères à soupe de vinaigre membrane pour la farce (estomac de porc)

Foie de porc aux pommes de terre naturelles et salade de tomates

Aliments, Plats de pommes de terre, foie de porc de Noël 100 grammes un oignon approprié de haute teneur en sel, poivre, huile 2 ou 3 pommes de terre 3 tomates un petit oignon feuilles de persil

Ragoût de porc aux macaronis

Plats de viande -500 gr de porc (pour le ragoût je l'ai pris du magasin) -pâte de tomate -2 oignons -1 carotte -1 poivron rouge - un demi cube de poulet -sel -piper -2 gousses d'ail - macaroni -1 cuillère à café paprika -1 cuillère à soupe de farine

Ragoût de foie

Plats de viande 500 grammes de foie de veau 2 tomates 1 oignon 2 gousses d'ail 100 grammes de jambon (salami au jambon) 100 ml de soupe de poulet ou de boeuf 100 ml de vin rouge huile sel poivre poivre marjolaine

Plats de viande -250g d'entrailles d'agneau (rein, coeur, foie) -500g de foie de volaille -500g de foie de porc -8 oeufs -m poivre moulu -légume -amour, oignon, aneth vert

Souffle du foie

Apéritifs, Apéritifs de viande 500 g de foie de porc 6 œufs 100 g de farine 150 g de beurre 350 ml de lait 50 g de fromage sel poivre persil vert

Pâté de foie maison

Eau 500 g de foie de porc ou mélangé avec du foie de poulet 1 oignon 1 bouquet de persil vert 2-3 œufs 2 cuillères à soupe de pâte de beignet sel poivre du moulin

Foie de porc à la sauge et au vin rouge

Plats de viande une tasse d'huile d'olive 700 gr foie de porc (ou poulet avec pipettes et coeurs) 4-5 gousses d'ail quelques feuilles de sauge un demi-verre de vin rouge 3 cuillères à soupe de bouillon sel poivre

Pâté de foie de porc et céleri

Oignon rouge, céleri, eau 300-350 g de foie de porc 50 g de céleri 1 oignon rouge 1 oignon blanc 3-4 brins d'oignon vert quelques brins de persil 1 œuf dur 4 cuillères à soupe d'huile 100 g de beurre (margarine) sel poivre au goût

Salade de foie de porc aux œufs de caille

Salades 200 g de foie de porc un demi oignon 2 gousses d'ail un laurier poivre un demi poivron rouge un demi concombre frais 6 œufs de caille 100 g de fromage fondu jus de citron 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise sel poivre olives vertes.

Tochitura moldoveneasca

Plats de viande 500 gr foie de porc 500 gr rognons de porc 500 gr cœur de porc 500 gr maigre de porc 500 gr saucisses de porc 1 tête d'ail 300 ml d'huile

Foie de porc à l'oignon

Poivrons, Poivrons, Oignons rouges 500 gr de foie de porc 150 ml d'huile 1 oignon rouge 1 oignon blanc 1/2 poivron une tasse d'eau sel poivre

Cighir à la Ciobeni

Viande, Abats de viande de canard, coeur, rance, foie, poulet ou abats de noix de coco, selon le cas, - coeur, rance, foie abats de lapin - coeur, poumon, foie, abats de porc - coeur, foie (environ 500gr), poumon, oignon rouge - 2 morceaux d'oeufs - 4 morceaux bouillis.

Tambour de porc fait maison

Apéritifs, Apéritifs de viande, Noël une côtelette de porc, un morceau de coeur, 2-3 cuisses de porc, 3-4 oreilles, souris, foie, rognons, un peu de gras, poivre (baies), feuilles de laurier, une carotte (mer) , deux oignons, une poitrine de porc.

Pâté de foie de poulet maison

Plats de viande, Viande de poulet 500 g de foie (poulet, porc ou boeuf) 75 g de beurre 300 ml de lait 2 oignons 2 gousses d'ail sel poivre thym

Tarte apéritif frangé

200gr foie de porc 200gr langue de porc 200gr rognons de porc oignon, ail, aneth vert 3 œufs huile feuilles de tarte sel farine

Foie à l'oignon

Aliments, Plats de viande foie de porc sauce à l'huile d'oignon : romarin, huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre

Votre foie

Plats de viande 500 g d'huile de foie de porc pour la friture 4 cuillères à soupe de bouillon sel et poivre moulu au goût quelques grains de poivre quelques feuilles de laurier 1 carotte. parts : 4.

Tambour dans l'estomac de porc

tambour dans l'estomac de porc ingrédients -500gr de rein -500gr de coeurs -5oogr de foie -500gr de langue -500gr de viande avec souris -une demi tête de porc -piper, sel, feuilles de laurier tous les ingrédients sont du porc.

Tochitura comme dans Focsani

Plats de viande 300 g de pulpe de porc 3 tranches de jambon 200 foie de porc 2 oignons 5-6 champignons 4 gousses d'ail sel poire thym et 150 ml de jus rouge.

Pâté de foie Gabriella

Entrées, Entrées à la viande 1 kg de foie de porc (j'ai mis du veau), 250 g de jambon fumé (j'ai acheté par mégarde non fumé, c'était bon et donc), 120 g de beurre, 90 g de farine, soupe, 1 oignon, 2 œufs ( Je mets 3, moyen), sel, poivre.

Foie à la vénitienne

pour deux personnes : - foie de boeuf ou de porc 300 gr - oignon blanc - c'est plus sucré - 2 pcs. moyen - huile d'olive ou de lin. du soleil pour frit - beurre 30 gr - vinaigre 2 cuillères à soupe - sel poivre au goût - persil frais

Murseddu (tarte italienne à la viande)

Plats repas, Plats à base de viande pour pâte à tarte : 10g de levure fraîche 250g de farine une pincée de sel pour la garniture : 250g de porc (du cou) 150g de foie de porc 150g de foie de veau 150g d'entrailles 4lg de concentré de tomate 2lg d'ung 1 poivron 1 oignon 2 gousses d'ail.

Foie frit aux champignons

Poivrons, Poivrons rouges, Poulet Ingrédients 4 personnes : 500 g de foie de porc (poulet de veau) 150 g de champignons de Paris 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe de farine 200 ml d'huile pour la friture 1/4 de poivron rouge sel poivre

Ragoût de foie de poulet

Plats de viande 500 g de foie de volaille 1-2 tomates 1/2 poivron 2 = 3 petits oignons verts un bouquet de persil vert huile sel poivre.

Ragoût aigre, recette traditionnelle

Plats de viande 7-8 pièces de saucisse de porc 7-8 pièces de côtes de porc 200 gr de cuisse de porc fumée une bouteille de bouillon maison (environ 400 ml) une cuillère à soupe d'huile de farine pour la friture sel, poivre

Gâteau de Noël

-500 g de porc (pané avec de la graisse) -1 kg de foie de porc -6 morceaux de saucisses fumées -5-6 gousses d'ail -2 oignons -5 œufs -un peu d'huile -1 cuillère à soupe de farine 1 verre de cognac -aneth, persil -sel, poivre

Ragoût de pommes de terre à la viande

Les plats de viande peuvent être utilisés avec du porc, des côtes levées, du bacon, du bacon, des saucisses fraîches ou fumées, de la volaille. J'ai utilisé des cuisses de poulet pour ce ragoût. 1/2 kg de pommes de terre 2 oignons 3-4 tomates jus de tomate ou concentré de tomates 2 morceaux de poivron.

Ragoût de porc

Plats de viande 1 morceau de porc 2 oignons adaptés 1 bouquet de persil 1 tête d'ail 2-3 cuillères à soupe d'huile 1-2 cuillères à soupe de bouillon 1 cuillère à soupe de piment légèrement délicat

Ragoût de porc simple et délicieux

Porc, Plats de viande, Repas 400 g de porc (cuisse) 100 g de foie 300 g de saucisses fumées sel poivre 2 gousses d'ail feuilles de laurier 1/2 cuillère à café de paprika 2 cuillères à soupe de saindoux un verre de vin 4 cuillères à soupe de bouillon

Ragoût de porc aux champignons et pita maison.

Plats de viande car c'est le printemps et les marchés regorgent d'oignons et d'ail vert, je vous présente dans la suite un délicieux ragoût préparé avec ces merveilleuses verdures pleines de vitamines. 1,5 kg de cuisse de porc en dés 500 gr de champignons 2 pommes de terre 2 fagots.

Drob de porc

Plats de Pâques, Apéritifs, Entrailles de porc de Noël (foie, langue, cœur), 3 œufs crus, 3 oignons, persil vert, aneth, une gousse d'ail, 1 boîte de crème aigre, sel, poivre, thym, huile, beurre pour uns tava.

Drob de porc

Recettes de Pâques, Plats de viande Entrailles de porc (coeur de langue de foie) 3 œufs crus 3 oignons persil vert aneth une gousse d'ail 1 boîte de crème sure sel poivre huile de thym beurre pour plateau graissé

Toba (moatza)

Apéritifs, Apéritifs de viande, Noël 2 estomacs de porc, 1 intestin de porc, tête de porc, goitre, demi-foie, 4 rognons, 2 cœurs, 1 langue de porc et 1 langue de veau avec sel, poivre et feuilles de laurier.


Nourriture des poivrons et des oignons cuits au four

Nourriture aux poivrons et oignons au four : vous souvenez-vous des aliments qui ont le goût de souvenirs et réchauffent votre corps et, surtout, votre âme, par leur simplicité et leur bonté ?
Eh bien, ce plat est l'un d'entre eux.

Cela me rappelle mon enfance, lorsque ma mère bien-aimée apportait quelques poivrons et oignons du jardin, puis elle cassait environ 2-3 tomates sur le devant de la cuisine, qui avaient une odeur chaude et un goût de soleil. Ensuite, asseyez-vous à & bdquocalit & rdquo, un repas dans une vieille poêle à tuci et, à merveille, de ces 3 ingrédients, un aliment au parfum buuuun, et au goût divin en résulte. C'est vrai que ma mère faisait aussi des plats qu'on se léchait les doigts, mais pour moi, l'enfant & bdquode city & rdquo, la nourriture de ma mère avait un goût particulier.

Ce qui le rendait spécial, c'est que les ingrédients étaient cueillis sur place et étaient croustillants, frais comme ils l'étaient. Mais aussi l'air de la campagne qui, après avoir couru dehors toute une journée, m'a rendu encore plus beau, moi qui n'étais pas vraiment un gourmet.

Vous pouvez servir des plats chauds ou froids. C'est bon en tout cas. Mais maintenant il fait froid en hiver, alors je vous conseille de vous réchauffer. C'est très bon avec des toasts. Je vais vous donner un exemple de comment on peut cuisiner des poivrons quand on n'a pas de barbecue dehors, ou qu'il fait trop froid pour oser sortir.

Tapisser un plateau avec du papier aluminium (afin de ne pas trop laver par la suite). Mettez les poivrons au four chauffé à feu vif, jusqu'à ce que la peau gonfle.

La moitié du temps, vous les retournez. Quand ils sont cuits, mettez-les soit dans un bol couvert pendant environ 10 minutes, soit dans un sac alimentaire en plastique. Fermez le sac et laissez-le ainsi pendant environ 10 minutes (ou plus). Après cela, les poivrons se nettoieront très rapidement et bien.


STEAK DE RAGOT

Ce ragoût de porc est super bon! Tellement bon qu'il ne restait aucune trace de sauce dans l'assiette & #8230

INGRÉDIENT:
(pour 3 personnes)

500 g de porc maigre (cou)
500g d'oignon
50g de carottes
100 g de beignets (capsicum)
1 grosse gousse d'ail
5-6 cuillères à soupe de jus de tomate (plus épais, comme du bouillon)
150-200 ml d'eau
70 ml de vin blanc
1 petite branche de romarin
quelques brins de thym
sel
poivre
4 cuillères à soupe d'huile

Coupez les morceaux de viande bien lavés en cubes et faites-les chauffer dans 2 cuillères à soupe d'huile avec un peu d'eau. Il est bon d'avoir un peu de gras parmi eux, car la nourriture sera plus savoureuse. Une fois qu'ils sont devenus blancs, ils ont peut-être un peu bruni, nous les sortons et les mettons dans un plat résistant à la chaleur.

Versez l'huile utilisée pour la viande et faites chauffer l'oignon, la carotte et le beignet dans le reste de l'huile.

Lorsque l'oignon est durci, mettez-le sur la viande. Ajouter l'eau (assez pour tout couvrir), le vin, le romarin, le thym, la gousse d'ail coupée en deux et le jus de tomate.

Couvrir de papier d'aluminium et mettre le plat dans le four préchauffé à 200°C. Les saveurs vont ainsi se lier d'amitié pendant 30 minutes. Après cet intervalle, prenez le papier d'aluminium, salez et poivrez et laissez jusqu'à ce que la sauce diminue et épaississe (environ une heure).


Ragoût avec poivrons au four, oignons et porc

Un bon ragoût ! Viande fraîche, sauce délicieuse et aromatique. Je recommande fortement la recette. il peut aussi être fait avec de la volaille.



Si vous essayez ma recette de Ragoût de poivrons rôtis, oignons et porc, J'ai hâte de vous revoir et de me dire combien vous avez apprécié

  • 700g de porc
  • 5 oignons de la bonne taille
  • 5 poivrons au four (peut également être utilisé surgelé)
  • 1 cuillère à soupe de concentré de tomate / bouillon
  • 400 ml de soupe (eau)
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile
  • une feuille de laurier
  • sel
  • poivre
  • piment fort
  • quelques brins d'aneth

Vous trouverez ici la recette de la SOUPE AU SEAU GRIS AU GRIS.

En dessert, je vous conseille la recette Beignets à la cuillère ici.


Mode de préparation :
Lavez, égouttez la viande et coupez-la en cubes. Nous nettoyons l'oignon, le lavons et le coupons en écailles.
Faites chauffer l'huile dans une casserole et faites revenir la viande environ 10 minutes à feu vif ou jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
Ajouter l'oignon sur la viande et cuire à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit tendre. Nous veillons à ne pas le brûler.
Versez la soupe (eau) et quand elle commence à bouillir, réduisez le feu, couvrez partiellement la casserole avec un couvercle. Porter à ébullition jusqu'à ce que le liquide soit réduit de moitié.
Ajouter le poivron cuit haché, le bouillon et la feuille de laurier. Assaisonner avec du paprika, du sel et du poivre moulu, puis laisser bouillir jusqu'à ce que la viande soit bien pénétrée et que le ragoût diminue et épaississe un peu. À la fin, nous avons saupoudré de légumes verts finement hachés. Le ragoût est prêt ! Hum, délice !!
Ci-dessous, j'ai joint quelques photos de la préparation.
Si vous aimez la recette, s'il vous plaît laissez-moi un commentaire (la section commentaires est ci-dessous). De cette façon, vous récompensez mon travail :). Vous pouvez partager sur Facebook ou d'autres réseaux sociaux. Je t'embrasse et je t'attends dans ma cuisine !
Qu'il vous soit utile !
Souviens-toi, chaque jour je t'attends ma page facebook avec de délicieuses recettes pour vous inspirer.
Si vous le souhaitez, vous pouvez rejoindre le groupe "Les goodies de nos cuisines" cuisiner et se concerter.
Ici vous pouvez trouver plus de recettes avec REPAS DE VIANDE / POISSON.






  • 800-900 g de porc (cuisse ou côtelette)
  • 200g de fromage râpé
  • 100 g de haricots verts surgelés
  • un poivron rouge
  • sel et poivre
  • coriandre
  • marjolaine
  • 7-8 cuillères à soupe d'huile

Si vous vous retrouvez dans le goût des recettes de ce blog, je vous attends tous les jours sur la page Facebook. Vous y trouverez de nombreuses recettes mises en ligne, de nouvelles idées et des discussions avec les personnes intéressées.

* Vous pouvez également vous inscrire Groupe de recettes de toutes sortes. Là, vous pourrez télécharger vos photos avec des plats essayés et testés de ce blog. Nous pourrons discuter des menus, des recettes de cuisine et bien plus encore. Cependant, je vous exhorte à suivre les règles du groupe !

Vous pouvez également nous suivre sur Instagram et Pinterest, du même nom « Recettes en tout genre ».


Ragoût de porc aux poivrons et au vin doux

800 g de cuisse de porc désossée et légèrement écrémée * Un oignon nettoyé * 2 poivrons ou beignets, nettoyés et lavés * 150 g d'olives vertes lavées * Une tasse d'encens roumain * Une tasse de soupe de boeuf, préparée avec du concentré type cube * & queue de pie12 verre d'huile de tournesol * Une cuillère à soupe de farine * Une cuillère à soupe de marjolaine hachée * Une cuillère à soupe de persil haché * & queue de pie12 cuillère à café de gros poivre noir moulu (gros) * Une cuillère à café de sel

Mode de préparation :

1 Lavez puis essuyez la viande avec un chiffon propre et sec. Coupez la pulpe en cubes de 3 cm de côté, puis placez-la dans un bol, à mariner, pendant 6 heures avec le vin, la marjolaine, & frac12 cuillère à café de sel et une cuillère à soupe d'huile. Incorporer la marinade de temps en temps.

2 Coupez les poivrons en lanières et hachez finement l'oignon. Égoutter les cubes de viande marinés et les égoutter. Faites chauffer une poêle Delimano avec de l'huile et faites légèrement revenir l'oignon, puis ajoutez les poivrons en remuant doucement. Après 3-4 minutes, ajoutez la viande en continuant jusqu'à ce que le liquide laissé par les ingrédients se soit presque complètement évaporé. À ce stade, ajoutez la farine en l'incorporant à la sauté, puis la soupe de bœuf et & frac12 du reste de la marinade. Couvrir la casserole et cuire le ragoût, à feu doux, pendant 35-40 minutes

3 Vérifiez si la viande est tendre, ajoutez les olives vertes et - si vous pensez que la sauce est trop épaisse - le reste de la marinade. Continuez encore 7 à 8 minutes, puis éteignez le feu et saupoudrez de persil.