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Recette de lasagnes au poisson

Recette de lasagnes au poisson


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Plat de souper délicieux et facile à préparer. Utilisez n'importe quel type de poisson, celui qui est proposé dans les magasins ou dans votre congélateur.


Kent, Angleterre, Royaume-Uni

9 personnes ont fait ça

IngrédientsPortions : 6

  • 900 ml de lait
  • 2 noix de beurre
  • 500g à 1kg de filets de poisson
  • 1/2 paquet de feuilles de lasagne séchées
  • 100g à 200g de crevettes (facultatif)
  • 6 œufs, légèrement durs et coupés en quartiers
  • 3 cuillères à soupe de fécule de maïs
  • 2 cuillères à soupe d'eau froide
  • 1 pincée de moutarde anglaise en poudre
  • 1/2 verre de vin blanc (facultatif)
  • 1 poignée de fromage râpé

MéthodePréparation :20min ›Cuisine:1h30min ›Prêt en:1h50min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Graisser légèrement un plat allant au four.
  2. Dans une grande poêle, verser le lait sur une profondeur d'environ 2 cm et ajouter une noix de beurre. Baisser le feu à vif et ajouter les filets de poisson. Porter le lait à ébullition puis baisser le feu et laisser mijoter très légèrement jusqu'à ce que le poisson s'émiette facilement à la fourchette. Retirer le poisson de la poêle à l'aide d'une écumoire, jeter la peau et émietter le poisson. Réserver le lait dans la casserole.
  3. Dans le plat à lasagnes préparé, verser un peu de lait de la poêle puis ajouter une seule couche de feuilles de lasagnes. Ajoutez la moitié du poisson émietté, la moitié des crevettes (si vous en utilisez) et trois des œufs durs.
  4. A feu moyen, faites chauffer le lait dans lequel le poisson a été cuit, en ajoutant un peu de lait si nécessaire. Mélanger la maïzena avec l'eau froide, remuer pour dissoudre puis verser dans le lait et remuer pour épaissir. Ajouter la noix de beurre restante, la moutarde et le vin si désiré. Remuer jusqu'à ce qu'une sauce crémeuse se forme, en utilisant le lait restant si nécessaire.
  5. Ajouter environ un tiers de la sauce blanche au plat de lasagnes, et superposer à nouveau avec le poisson émietté, les trois autres œufs et les crevettes si vous en utilisez, en terminant par une dernière couche de lasagnes et le dernier de la sauce blanche. Saupoudrer le dessus de fromage râpé.
  6. Cuire au four préchauffé pendant environ 1 heure ou jusqu'à ce que les lasagnes soient très chaudes et que le fromage soit doré et fondu. Retirer du four et servir.

Pointe

Quelques tomates séchées au soleil pourraient faire un bon ajout. Ce plat ne doit pas être cher. Les supermarchés vendent des blocs de poisson blanc surgelés à un prix très raisonnable, mais il peut aussi être aussi chic que vous le souhaitez avec du saumon et du vin dans la sauce.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(1)

Avis en anglais (1)

J'ai dû chercher haut et bas pour cette recette, mon beau-père l'a fait. Oui, elle avait bon goût et avait l'air bien, mais l'inclusion d'œufs malgré la connaissance de ma grave allergie alimentaire m'a rendu TRÈS MALADE. Si un allergène pouvait être mis quelque part évident pour les autres cuisiniers passionnés, cela pourrait arrêter les cuisiniers zélés Y compris (ou au moins vérifier et demander d'abord) les œufs dans cette recette.-28 août 2016


Résumé de la recette

  • 1 oignon, haché
  • 2 cuillères à soupe de beurre
  • 12 onces de fromage cottage
  • 1 paquet (8 onces) de fromage à la crème
  • 2 cuillères à café de basilic séché
  • ½ cuillère à café de sel
  • ⅛ cuillère à café de poivre noir moulu
  • 1 oeuf
  • 2 boîtes de 10,75 onces de crème de champignons condensée
  • ⅓ tasse de lait
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • ½ tasse de vin blanc
  • ½ livre de pétoncles
  • ½ livre de filets de plie
  • ½ crevettes, décortiquées et déveinées
  • 1 paquet (16 onces) de nouilles à lasagne
  • 2 onces de fromage mozzarella râpé
  • 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Cuire les nouilles à lasagne dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter.

Faire revenir l'oignon dans le beurre ou la margarine. Mélanger le fromage cottage, le fromage à la crème, le basilic, le sel, le poivre, l'œuf et l'oignon sauté. Mettre de côté.

Mélanger la soupe aux champignons, le lait et l'ail. Incorporer le vin blanc, les pétoncles de baie, les filets de plie et les crevettes. Mettre de côté.

Assembler les ingrédients dans un moule à lasagne graissé comme suit : une fine couche de sauce aux fruits de mer, 1/5 nouilles, 1/2 mélange de fromages, 1/5 nouilles, 1/2 mélange de fruits de mer, 1/5 nouilles, 1/2 mélange de fromages, 1/5 nouilles, 1/2 mélange de fruits de mer et nouilles restantes. Placer le fromage mozzarella et le parmesan sur le dessus.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 45 à 60 minutes. Retirer du four et laisser reposer 10 minutes.


Recette de lasagne au fromage et aux fruits de mer

Avec la recette Family Favorites de ce mois-ci, vous pouvez réchauffer toute la famille avec des plats réconfortants tellement délicieux et une recette de fruits de mer par temps froid : la lasagne au fromage et aux fruits de mer. Nous avons créé ce plat en partenariat avec notre ami et collègue de fruits de mer The Cookie Rookie, qui l'a chargé avec les fruits de mer favoris : crabe, crevettes et pétoncles.

Tous ces bienfaits des fruits de mer sont nichés entre des couches de nouilles et une sauce blanche délicieusement au fromage. La sauce blanche riche et crémeuse est composée d'oignons verts, d'ail, de vin et de parmesan. Cela, ajouté aux délicieux fruits de mer et aux couches de pâtes, fait de chaque bouchée chaude le mélange parfait de saveurs alléchantes.

Nous serons les premiers à admettre que ce plat est plus indulgent que notre norme. Mais, puisque la saison des fêtes est à nos portes, c'est vraiment le moment idéal pour vous de servir cette lasagne aux fruits de mer. Et vous serez heureux de savoir que ce plat regorge de protéines et d'autres nutriments comme le fer, le calcium et des vitamines et minéraux importants.

Allez-y et servez une tranche chaude de cette lasagne au fromage et aux fruits de mer à votre famille - puis attendez que les compliments arrivent ! Et assurez-vous d'en faire assez pour les restes, car tout le monde en voudra !


Lasagne aux crevettes aux fruits de mer dans ses nombreuses variantes

Après avoir décortiqué 1 lb de crevettes, faites sauter avec un oignon moyen haché, une carotte hachée et une côte de céleri hachée. Ajouter 1 lb de tomates hachées. Ajouter les crevettes et laisser cuire le tout une vingtaine de minutes. Pendant ce temps, après avoir légèrement bouilli 11 oz de nouilles à lasagne dans de l'eau salée, préparez les couches de lasagne dans un grand plat allant au four. Alternez les pâtes avec les crevettes et la sauce tomate mélangée à 4 oz de sauce béchamel. Cuire au four 20 minutes à 400°F et servir chaud. Pour ceux qui souhaitent ajouter une touche supplémentaire de fantaisie et de saveur à cette recette, nous suggérons d'ajouter un petit quelque chose en plus comme du pesto, des artichauts, des flocons de piment rouge, du saumon ou des courgettes - selon vos préférences personnelles.


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Lasagnes de luxe aux fruits de mer

Préchauffer le four à 180°C, chaleur tournante 160°C, gaz 4. Pour la sauce de poisson, à feu vif, cuire les moules dans une poêle avec 50ml de vin, à couvert, jusqu'à ce que les coquilles s'ouvrent, en secouant fréquemment la poêle. Versez dans une passoire placée au-dessus d'un bol pour recueillir le liquide. Retirez les moules des coquilles et réservez, en éliminant les coquilles et les moules qui restent fermées.

Dans une grande poêle, attendrir l'oignon dans l'huile. Ajouter le piment et l'ail, assaisonner et faire revenir encore une minute. Ajouter les crevettes surgelées et les filets de poisson entiers et faire revenir environ 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient juste cuits. Ajouter le reste du vin et laisser réduire quelques minutes. Ajouter 100 ml du bouillon de moules réservé, la purée de tomates et les moules et laisser mijoter 5 minutes. Rectifier l'assaisonnement, retirer du feu et incorporer le persil. Retirer l'ail, émietter le poisson en morceaux et réserver.

Pendant ce temps, mettre le lait, l'oignon, les feuilles de laurier et la muscade râpée dans une casserole, assaisonner et porter à petite ébullition. Faire fondre le beurre dans une petite casserole et incorporer la farine. Cuire quelques minutes à feu moyen, en remuant constamment, pour faire un roux. Retirez le laurier et l'oignon du lait, puis ajoutez le roux en fouettant vigoureusement. Cuire jusqu'à épaississement, rectifier l'assaisonnement au goût et retirer du feu. Couvrir la surface d'un film alimentaire pour éviter la formation d'une peau.

Étaler 2 louches de béchamel au fond d'un plat allant au four de 30 x 20 cm, puis une couche de fruits de mer avec un peu de liquide, une couche de feuilles d'épinards et une couche de feuilles de lasagne. Répétez l'opération pour former environ trois couches, en terminant par une couche de béchamel. Parsemer de parmesan et cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Aller de l'avant: assembler les lasagnes, prêtes à cuire, la veille du refroidissement. Cuire 1 heure. Il peut également être congelé avant la cuisson.


Comment faire des lasagnes

Voir? Je vous ai dit que la sauce à la viande, c'est comme faire de la bolognaise ! Bien qu'ici, nous cuisinons cette sauce à la viande longuement et lentement, pour développer des saveurs incroyablement riches et rendre le bœuf fondant dans la bouche.


Informations nutritionnellesAfficher plus

  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Calories 443
  • Calories provenant de la graisse 259
  • Matières grasses totales 29g 44 %
  • Gras saturés 8,7 g 44 %
  • Gras trans 0.2g 0 %
  • Protéines 9.4g 19%
  • Montant par portion % valeur quotidienne *
  • Cholestérol 30mg 10 %
  • Sodium 359mg 15 % Potassium 0 0 % -->
  • Glucides totaux 37g 12 %
  • Fibres alimentaires 2,6 g 11 %
  • Sucres 4.7g 0 %

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.

Notes et commentaires

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Frederick Mais alors je dois utiliser une quantité indéterminée de liquide pour compenser.

Je l'ai fait il y a quelques jours et c'était génial. La seule chose à faire, c'est que la prochaine fois que je le prépare, c'est d'ajouter des oignons supplémentaires. Cette recette vaut la peine d'être refaite encore et encore. Je ne ferai plus jamais les Pierogi de la manière originale.

Je déteste cuisiner des nouilles à lasagne. Peut-être que je vais essayer des nouilles aux œufs larges, mélanger le tout (comme pour les nouilles Romanoff) et ensuite les faire cuire. La recette a l'air vraiment bonne.

Il y a des nouilles à lasagnes que vous n'avez pas besoin de faire bouillir, vous voudrez peut-être les essayer.

Laissez un commentaire. Cela a fonctionné à merveille ! Je l'ai fait avec ma garniture normale pour Pirogi et avec cette garniture aussi Yikes! c'était juste WOW pour notre famille !

Laissez un commentaire. Cela a fonctionné à merveille ! Je l'ai fait avec ma garniture normale pour Pirogi et avec cette garniture aussi Yikes! c'était juste WOW pour notre famille !

Laissez un commentaire. Cela a fonctionné à merveille ! Je l'ai fait avec ma garniture normale pour Pirogi et avec cette garniture aussi Yikes! c'était juste WOW pour notre famille !

Je cuisine dans un camp d'été et je mets cela dans le plan de repas toutes les deux semaines. Je n'ai rien changé, mais je triplerais la recette pour une grande casserole de lasagnes qui en servirait 24 et ferait 5 casseroles pour un repas. Cela peut être préparé un jour à l'avance puis cuit le lendemain. C'était rentable car il ne contient pas de viande et c'est un excellent moyen d'utiliser les restes de purée de pommes de terre. t manger de la viande. Les oignons ne sont pas trop puissants et tout le monde a adoré.

Vous ne voyez normalement pas de recettes de lasagnes comme celle-ci! J'adore ça - pourquoi s'en tenir à la sauce tomate et au fromage habituels quand vous pouvez essayer quelque chose de nouveau.

CINQ oignons. Cela me tuerait le ventre !

Depuis que je vous ai entendu dire que les Pierogi ont aussi de la viande, j'ai décidé de faire celui-ci, mais d'ajouter des morceaux de poulet et pas tous les oignons et je dois dire que c'est sorti Délicieux tout le monde l'a adoré. Merci

Ça a l'air délicieux! Cela me rappelle une recette préférée transmise par la grand-mère de mon mari. essaye celui-là! Je l'ai donné à tant d'invités qui l'ont demandé. Casserole de choucroute et purée de pommes de terre Couche inférieure de la cocotte 1 lb de hamburger doré et d'oignons en dés Couche intermédiaire grande boîte de choucroute, égouttée Couche supérieure 3 tasses de purée de pommes de terre Garnir de beurre et cuire au four à 350 degrés pendant 1 1/2 h.

Oignons verts hachés utilisés dans la purée de pommes de terre. Ajout d'une couche de choucroute égouttée et hachée et de saucisson fumé doré et haché. C'était absolument délicieux !

OK, alors où puis-je cliquer pour télécharger les recettes des livres électroniques afin que je puisse les transférer dans mon livre de cuisine dans le classeur à 3 appareils que j'utilise ?? Nulle part où se trouver sur AUCUNE de vos pages !!

Bonjour, pour télécharger un ebook, suivez simplement le lien ci-dessous. Cliquez sur le livre que vous souhaitez, puis lorsque la page suivante se charge, cliquez sur l'icône qui dit « Obtenez notre eBook gratuit ». Le livre commencera automatiquement à se télécharger. Selon vos paramètres, il apparaîtra soit en bas de votre écran, dans votre dossier de téléchargements, soit il s'ouvrira simplement. S'il vous plaît laissez-nous savoir si vous avez d'autres questions! http://www.mrfood.com/index.php/hct/Latest-Free-eCookbooks

J'ai eu une mijoteuse cocotte cocotte pour Noël. Si je l'utilise pour cette recette, combien de temps vais-je le faire cuire ?

La cuisine d'essai n'a pas essayé cette recette dans une mijoteuse, mais pense que cela devrait fonctionner si vous faites cuire la recette à basse température pendant 4 à 5 heures ou à haute température pendant 2 1/2 à 3 heures. Faites nous savoir comment cela marche!

Je pensais que cette recette était juste "correcte". Beaucoup trop de travail pour le résultat. Je ne referais pas.

Je ne sais pas pourquoi vous voudriez faire une casserole avec autant de glucides. La partie en purée de pommes de terre sonne bien mais je ne suis pas sûr des nouilles de lasagne. Si je fais ce plat, je pense que j'utiliserais également de la purée de chou-fleur au lieu de la purée de pommes de terre.

Cela semble délicieux ! Cependant, étant récemment diagnostiqué comme diabétique de type 2, je changerais la recette pour du chou-fleur à la crème au lieu de purée de pommes de terre et suivrais la recette à partir de là.

C'était une bonne recette, mais croyez-le ou non, j'augmenterais la quantité d'oignon. Quand j'ai fait frire les miens, ils ont BEAUCOUP réduit, et personne ne pouvait les goûter. Sinon, très délicieux.

Cela peut-il être préparé à l'avance, mis au réfrigérateur et cuit le lendemain? Pourrait-il même être congelé?

Salut! Oui, les lasagnes peuvent être préparées la veille et cuites le lendemain. Et, bien qu'il puisse être congelé puis cuit, il est possible qu'il soit juste un peu liquide.

C'est tellement bon. La seule chose que j'ai faite de différent a été de faire deux couches de nouilles parce que je n'avais pas beaucoup de pommes de terre et j'ai garni d'un peu de restes de purée de pommes de terre et de fromage cheddar. La clé est de faire une bonne purée de pommes de terre. Cela fait toute la différence. Miam miam!

J'adore vos recettes. souhaite qu'ils impriment sur 1 page cependant.

Salut Ohiomom4 ! Il devrait y avoir une option sur votre page d'impression pour simplement imprimer la page 1. Je la change toujours pour ne pas avoir cette deuxième page "presque" vierge. :) une autre maman de l'Ohio !

Salut, une autre méthode plus simple consiste (ce que je fais) à simplement mettre en relief les ingrédients et les instructions, puis, lorsqu'il s'agit d'imprimer, cliquez simplement sur "Imprimer la sélection" et il imprimera UNIQUEMENT ce que vous avez mis en relief.

Je fais ça en ce moment. chaque recette de MR. LA NOURRITURE est excellente.

vous les gars de Mr.Food êtes si géniaux. Je vais faire cette recette, j'adore les pierogis et ils sont salissants à faire mais cette recette sera super facile et délicieuse. Et j'adore l'idée d'ajouter de la choucroute. miammm.

Merci d'avoir répondu je pensais que je devenais fou j'ai regardé partout et je n'ai pas trouvé comment ajouter une recette dans le bon dossier

Qu'est-il arrivé à ce site Web? Comment puis-je maintenant mettre une recette dans un dossier ?

Nous nous excusons sincèrement pour la gêne occasionnée et nous travaillons à réparer notre boîte de recettes au moment où nous parlons.

Ce plat était super ! Je l'ai servi avec un bon kolbassi et une salade verte.

Pierogi De Wikipedia, l'encyclopédie gratuite Pierogi (prononciation polonaise : [pjri] également orthographié perogi, pierogy, perogy, piergi, pyrohy, pirogi, pyrogie ou pyrogy diminutif juvénile : Pieroki prononciation polonaise : [pjrki] également utilisé) sont des boulettes de pâte sans levain d'abord bouillie, puis ils sont cuits au four ou frits généralement dans du beurre avec des oignons traditionnellement farcis de garniture de pommes de terre, de choucroute, de viande hachée, de fromage ou de fruits. De provenance d'Europe centrale et orientale, ils sont généralement semi-circulaires, mais sont rectangulaires ou triangulaires dans certaines cuisines. Le mot polonais pierogi est pluriel[1], la forme singulière pierg est rarement utilisée, car une portion typique se compose de plusieurs pierogi.

Est-ce que vous essayez de faire valoir que cette recette n'a pas utilisé de véritables pierogis ? Je crois que le titre de la recette indique que la lasagne finale a la même saveur qu'un pierogi. Vous savez, utilisez votre imagination !

C'est Genny, OMG. les lasagnes étaient exceptionnelles, ma famille et mes amis ont adoré ce plat. je le referai à coup sûr. et j'ai ajouté une tasse de choucroute aux couches. Les saveurs se sont bien combinées.

Ok, il suffit de le mettre au four. C'est vraiment assez facile à préparer. C'est mon premier plat polonais. Il a vraiment l'air délicieux. J'ai hâte qu'il sorte du four. Je suis d'origine polonaise, j'ai été adopté et j'ai découvert cette année que ma mère était polonaise. Genny

GennDD, ce n'est pas un plat polonais. Il s'agit d'un plat à thème italien (lasagne) qui est préparé pour avoir la même saveur qu'un pierogi polonais. Bonne chance avec ces recettes polonaises que vous allez faire, cependant!

Faire revenir quelques saucisses avec les oignons peut aussi ajouter une petite boîte de choucroute égouttée (ne pas rincer enlève toute la saveur) lorsque vous superposez Maintenant ça c'est du polonais MMMMM Bon !

Un petit restaurant (Dianna's Place) à Tyler Hill, Pennsylvanie, dans le comté de Wayne, servait cela. Il dégoulinait toujours de beurre. mais qui comptait les calories. C'était trop savoureux. Celui-ci, je vais l'essayer car la photo semble montrer qu'il n'est pas si beurré.

J'ai fait des lasagnes Pierogie mais j'ai ajouté de la sauce Alfredo aux oignons, vraiment bon.

Je suis polonais, perogi a NO i

Je suis américaine. c'est Peroigie. MDR

Piegori n'a pas QUOI. Je suis aussi polonais. Ma mère polonaise utilisait quelque chose appelé «Farmers Cheese» pour faire le sien quand nous vivions dans le CT, mais je ne le trouve pas ici dans l'Ohio. C'était quelque chose comme du "fromage cottage" très sec. J'ai utilisé du fromage Ricotta. et ça s'est très bien passé.

La lasagne Pierogi est plus que délicieuse! Je l'ai fait, sans l'essayer d'abord, pour mon dîner de livre avec une merveilleuse lasagne italienne, car un membre est végétarien. Devinez lequel était parti à la fin de la soirée. Une personne a même demandé si elle pouvait en avoir à ramener à la maison. Du jamais vu. Je pense que les oignons caramélisés ont pris le dessus.

Je suis à la recherche d'une recette de lasagne pierogi qui était dans l'émission télévisée THE CHEW qui était diffusée aujourd'hui avec Mario Bertellie et un autre chef (oublié son nom) 12/6/12 WMAR-TV, BALTO. MARYLAND.

Celui-ci? http://beta.abc.go.com/shows/the-chew/recipes/Holiday-Pierogi-Lasagna-Michael-Symon

Je suis d'origine polonaise. J'ai une "vraie" recette de pierogi. Ce n'est pas une lasagne (nous appelons lasagne "version du paresseux). Ce n'est pas difficile à faire, cela prend juste du temps. Si vous voulez la recette que je pourrais envoyer. Fournissez une adresse e-mail pour une réception plus rapide du reçu. Bien Chance, Joanne

Je n'ai pas essayé ça - ne prévois pas de le faire. Cela semble assez dégoûtant. Beaucoup trop d'amidon !

C'est vraiment très bon. Evidemment c'est un plat plus lourd mais et alors ? Tu n'es pas obligé d'aimer ça. Votre négativité semble inutile.

Depuis quand "trop ​​d'amidon" est-il dégoûtant ? La plupart du régime américain serait, selon votre définition, « dégoûtant ». Pour ceux d'entre nous qui n'ont pas peur ou qui sont trop paranoïaques pour essayer quelque chose de nouveau, cette recette semble vraiment bonne, mais avec modération, vous savez. trop d'amidon !

J'utilise du fromage à la crème mélangé à mes pommes de terre et verse du beurre entre et sur mes couches. Mettez une pellicule de plastique sur la casserole, puis du papier d'aluminium. Les bords resteront doux. Peut être préparé à l'avance et réfrigéré pour plus tard. Plat bon et costaud.

J'ai également ajouté des oignons et de la choucroute au mien. avec des tonnes de fromage cheddar fort. C'est de la nourriture réconfortante pour un week-end frais!

Peut-on le préparer à l'avance et le réfrigérer ?

Les pierogies accompagnent plusieurs cultures. Chacun a un point de vue différent sur la façon de les fabriquer. J'ai fait une variante de cela pendant quelques années quand je ne pouvais plus les faire à la main. Si vous avez besoin de plus de saveur, coupez le kielbasa en petits dés et mettez-le dans le fromage. La crème sure et le beurre sont normalement destinés après la cuisson des pierogies, ils peuvent donc être arrosés. Je recouvre de papier d'aluminium pour qu'elles ne sèchent pas, mais si les nouilles sont dessus, la chaleur les dessèchera quand même. 10 min avant la fin, je mets du cheddar pour le faire fondre. J'utilise également de merveilleuses nouilles aux œufs plutôt que de simples nouilles à lasagnes, ce qui ajoute définitivement au goût et à la saveur. Pomme de terre et oignon, Pomme de terre et cheddar, pomme de terre et fromage (purée cottage), morceaux de bacon avec pommes de terre, choucroute servie après cuisson, beurre de champignon servi après cuisson, . Assurez-vous que les nouilles sont complètement cuites car la garniture n'est pas là comme la lasagne régulière pour les humidifier. Les vraies pommes de terre le rendent tellement meilleur. La créativité est la clé pour profiter! J'ai grandi avec des Ukrainiens.

Je verse du beurre fondu entre les couches, environ 4 cuillères à soupe par couche et du beurre et de la crème sure dans la purée. Généreux avec le fromage, esp. sur le dessus, fait une lasagne pierogi moelleuse et au fromage. Miam

La MÉTHODE de base de la recette est bonne. Si vous voulez un goût de pierogi plus authentique..il y a quelques changements à faire.Utilisez certainement de la purée de pommes de terre maison. Les rouges sont les plus savoureux dans la garniture Pierogi. Ne vous inquiétez pas s'ils sont un peu grumeleux !! Rehaussez la saveur de vos pommes de terre en ajoutant de la crème sure/du fromage à la crème/du poivre noir fraîchement moulu/de la poudre d'ail (1/2 c. & un peu de VEGETA (1 cuillère à thé) avec le fromage cheddar par recette. Cela fait une garniture très riche et savoureuse. http://groups.yahoo.com/group/smacznego1

Excellente recette, peut sortir sèche, l'ajout de choucroute aide, je sers généralement avec une sauce à la crème de champignons.

Ce plat était facile à préparer, était sec et avait très peu de saveur. Mais avec un peu d'assaisonnement affirmé, il pourrait devenir un gagnant. Je prévois de l'essayer à nouveau et d'augmenter un peu les pommes de terre et de les rendre un peu plus lâches pour les humidifier.

C'est une excellente recette pour les végétariens! J'adore quand ma soeur fait ça !

Miam! Faites le plein de recettes de plats réconfortants d'hiver. Nous sommes un ménage sans fromage (à mon grand regret). J'ai une allergie aux produits laitiers et une intolérance au lactose et la DH provient du fromage. Le fait de retirer le fromage de la recette porte cela à 335 calories/portion gérables. Moi-même, je ferais sauter un paquet de champignons de fantaisie, je le mélangerais dans ma sauce aux champignons biologique et je le verserais dessus. L'ajout de crevettes ou d'autres fruits de mer semble également divin. Merci M. Nourriture !

Oui, je cherche aussi des recettes pour un enfant intolérant au lactose.C'est utile

Si vous êtes un vrai amateur de pierogie, vous allez adorer cette recette ! C'est aussi très bon si vous utilisez des pierogies fourrées de choucroute, à la place de pommes de terre ou de pommes de terre-fromage. Si vous n'aimez pas les pierogies, il est probable que vous n'aimerez pas ce plat. J'ai apporté ça à plusieurs potlucks et les gens l'ont englouti! Bien sûr, beaucoup de fans de Pierogie dans Western PA-Eastern OH. En fait, c'est une grosse collecte de fonds ici avec des églises de la région qui fabriquent des produits faits maison et les vendent pendant la saison du Carême.

Que diriez-vous de publier des valeurs nutritionnelles avec des recettes.

JE VOUS REMERCIE. pour ramener cette recette, je remplace le fromage cottage par le fromage cheddar. c'est mon plat de noël préféré

Ça a l'air d'être un super Noël, qu'est-ce que vous servez avec ? J'avais envie d'essayer cette recette mais je ne pouvais pas penser à quoi d'autre servir. Merci

Je fais cette recette depuis de nombreuses années. Je remplace une livre de fromage cottage pour le fromage cheddar. Ma famille attend avec impatience ce plat spécial. C'est rapide et aussi bon sinon meilleur que les pierogies originaux. J'ai fait les pierogies à l'ancienne l'année dernière. Cela m'a pris plusieurs heures et jours. Ce Noël, je fais cette recette. Vous ne serez pas inquiet.

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Lasagne fantastique aux fruits de mer

Cette recette de lasagne aux fruits de mer est due à Valeria Necchio*. Une variante de la lasagne classique à la bolognaise, cette lasagne aux fruits de mer est aussi riche que délicate. Remplies de poisson feuilleté, de saumon et de crevettes pour un vrai goût de la mer, nos lasagnes aux fruits de mer constituent un excellent ajout à votre planche de promotions. Ce plat conviendrait également très bien à emporter ou à manger à la maison. Astuce pour réchauffer: Réchauffer les lasagnes dans un four préchauffé, après avoir ajouté plus de fromage et de sauce sur le dessus. Mettez environ 3 cuillères à soupe d'eau par portion sur les lasagnes, puis enveloppez-les dans une pellicule plastique et chauffez-les pendant 5 minutes.

* Valeria Necchio est une écrivaine et photographe culinaire italienne originaire de la campagne vénitienne.

Ingrédients

  • 300g de poisson blanc, tel que merlu ou cabillaud, sans peau et coupé en petits morceaux
  • 300g de filet de saumon, pelé et coupé en petits morceaux
  • 500 g de crevettes décortiquées
  • 60 ml de vin blanc
  • 50g de beurre non salé
  • Sel de mer de Malden
  • poivre noir fraichement moulu
  • 60g de beurre doux - sauce béchamel
  • 60g de farine nature tamisée - sauce béchamel
  • 600ml de lait entier - sauce béchamel
  • muscade fraîchement râpée - sauce béchamel
  • Sel de mer Malden - sauce béchamel
  • 300g de pâtes à lasagnes, fraîches
  • 100g de parmesan râpé

Instructions

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-élevé. Une fois chaud et bouillonnant, ajoutez le poisson et les crevettes et faites sauter pendant 5 minutes, jusqu'à ce qu'ils changent de couleur à l'extérieur. Versez sur le vin et laissez-le s'évaporer complètement, le temps que les fruits de mer soient cuits. Assaisonner, retirer du feu et réserver.

Préchauffer le four à 200°C/thermostat 6 et beurrer un plat à lasagnes de taille moyenne.

Pendant que le four chauffe, préparez la sauce béchamel. Placez une casserole profonde à fond épais sur feu doux. Ajouter le beurre et, une fois fondu, incorporer la farine en fouettant pour obtenir un mélange crémeux, lisse et homogène (roux). Tout en fouettant, versez le lait sur le roux en un mince filet pour éviter les grumeaux. Faites cuire votre sauce béchamel tout en fouettant jusqu'à ce qu'elle soit dense et brillante - vous verrez qu'elle commencera à coller à votre fouet. Assaisonner avec une généreuse quantité de muscade et une pincée de sel.

Commencez par une cuillerée de béchamel pour enrober le fond du plat. Ensuite, une couche de pâtes fraîches (éviter les chevauchements excessifs), suivie d'une couche de ragù de poisson et d'une autre de béchamel. Continuez jusqu'à ce que vous ayez épuisé tous vos ingrédients (il devrait y en avoir assez pour faire trois couches). Terminez par la béchamel. Saupoudrer le dessus des lasagnes de parmesan râpé et mettre au four. Cuire au four pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que des bulles se forment sur les bords et soient posées sur le dessus. Laisser reposer les lasagnes 10 minutes avant de trancher et de servir.

Pour nos lasagnes aux fruits de mer, nous utilisons : des portions de saumon de l'Atlantique du Pacifique Ouest sans peau, des filets de merlu capensis du Pacifique Ouest sans peau et des escalopes de crevettes crues du Pacifique Ouest.

Les crevettes rouges sauvages de Patagonie sont naturellement pêchées dans les eaux glacées et propres au large de l'Argentine, ce qui leur donne une texture délicate et un goût sucré de la mer.

Escalopes de crevettes crues du Pacifique Ouest

Numéro de produit : 3153 Tailles : 26/30, 21/25, 16/20, 10/15 Taille de l'emballage : 10x1kg

Filets de merlu surgelés de la mer sauvage. Peau profonde et emballé individuellement.

Filets de merlu du Pacifique Ouest sans peau

Tailles: 4/6oz, 6/8oz Taille du paquet: 2x5kg

Les portions de saumon de l'Atlantique sans peau de Pacific West. Ces portions sont des coupes centrales et cultivées dans les eaux cristallines des fjords norvégiens. Fileté à sec, détartré, sans injection de produits chimiques et d'eau.

Portions de saumon du Pacifique Ouest sans peau


Ingrédients de lasagne avec sauce à la viande

  • 1 kilo de mouton haché
  • 2 tasses de ketchup aux tomates
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à café de sel
  • 3 oeufs
  • 3 cuillères à soupe de persil haché
  • 8 onces de fromage ricotta
  • 9 feuilles de lasagnes tranchées et coupées en deux
  • 3 tasses de fromage mozzarella râpé
  • 750 g de saucisses de porc
  • 180 ml de purée de tomates
  • 2 cuillères à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de piment rouge en poudre
  • 2 pincées d'origan
  • 3 tasses de fromage cottage (paneer)
  • 1/2 tasse de parmesan râpé
  • 50 g de provolone

Comment faire des lasagnes avec de la sauce à la viande

Étape 1 Cuire la viande de porc et de mouton

Dans une poêle, cuire le mouton et les saucisses à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres et tendres. Vous devez garder la flamme basse et la casserole couverte pour que les viandes soient bien cuites. Vous devrez peut-être ajouter de petites quantités d'eau si vous trouvez que les viandes sont trop sèches pendant le processus.

Étape 2 Préparez la sauce à la viande

Ajouter la sauce tomate, la purée de tomates, les gousses d'ail, le sucre, le sel, le poivre, l'origan dans la poêle. Laisser mijoter les ingrédients, à découvert, pendant environ une heure, en remuant de temps en temps. Gardez la flamme basse ou les liquides se dessèchent. Votre sauce à la viande est prête !

Étape 3 Mélanger tout le fromage avec les œufs

Dans un bol, mélanger les œufs, le persil, le fromage cottage, la ricotta et le parmesan. Étaler 1 tasse de sauce à la viande dans un plat allant au four non graissé. Vous n'avez pas besoin de le graisser car la sauce a suffisamment de gras.

Étape 4 Réalisez la stratification avec du fromage, une feuille de lasagne et de la sauce à la viande

Superposer avec une feuille de lasagne, du fromage provolone, 2 tasses de mélange de fromage cottage, 1 tasse de mozzarella, une feuille de lasagne, 2 tasses de sauce à la viande, le reste du mélange de fromage cottage et 1 tasse de mozzarella. Garnir du reste des feuilles, de la sauce à la viande et de la mozzarella (le plat sera plein).

Étape 5 Cuire les lasagnes pendant 50 minutes à 375 degrés Fahrenheit

Couvrir et cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant environ 50 minutes. Ensuite, découvrez et faites cuire encore 20 minutes. Laissez reposer pendant 15 minutes avant de couper ou il se désintégrera. Une fois refroidi, coupez en carrés et servez chaud.


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Commentaires:

  1. Tu

    Ils sont bien versés dans ce domaine. Ils peuvent aider à résoudre le problème.



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