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Crème de ricotta aux cacahuètes

Crème de ricotta aux cacahuètes


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Si vous aimez les produits laitiers, vous devez essayer cette recette. C'est une crème fine qui peut être utilisée pour garnir des tomates, des poivrons ou des concombres et peut être servie sur une assiette avec des apéritifs.

Cette crème à tartiner est idéale pour être servie au petit-déjeuner.

  • 250 gr de ricotta
  • 100g de mascarpone
  • 1/2 oignon ou 1 brin d'oignon vert
  • petit aneth vert
  • sel
  • une poignée de cacahuètes (environ 50gr)

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 15 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Crème de ricotta de cacahuètes :

J'ai haché les cacahuètes avec un couteau.

Je mets l'oignon sur la petite râpe.

Ricotta avec le mascarpone et le sel que j'ai bien mélangé, essayez de voir si vous devez ajouter du sel. Ajouter l'oignon râpé, les cacahuètes hachées grossièrement et l'aneth vert haché.

Bien homogénéiser et disposer dans un bol ou mettre cette crème dans les légumes.




Sites de conseils

1

vous pouvez utiliser du fromage de vache, pas très sec ou du fromage blanc


Beignets à la crème vanille

1. Mettez la majeure partie du lait sur le feu, en gardant quelques cuillères à soupe de côté.
2. Si vous utilisez des gousses de vanille, déballez-les et ajoutez-les au lait lorsqu'il bout.
3. Séparément, frottez le sucre avec les jaunes, le reste du lait, l'amidon et la poudre de sel.
4. Lorsque le lait a pris feu, passez-le en un fil très fin sur les jaunes en remuant très vigoureusement.
5. Remettez la composition de crème vanille dans la casserole et laissez-la sur feu moyen jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir, en remuant périodiquement.
6. Une fois la crème vanille obtenue, faites fondre le beurre dans la composition et ajoutez la vanille, si vous utilisez l'essence. Couvrez-le de film alimentaire et laissez-le refroidir.

Préparer des beignets avec de la crème à la vanille

1. Mélangez le sucre avec le lait chaud et la levure. Laissez le mélange s'activer pendant 10 à 15 minutes (jusqu'à ce que vous remarquiez la mousse à la surface).
2. Séparément, mélanger la farine avec le sel, puis les amener sur la mayonnaise obtenue, avec les 2 œufs.
3. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène que vous pétrissez à la main pendant 10 minutes.
4. Incorporer le beurre mou, pétrir encore 15 minutes, ou jusqu'à l'obtention d'une pâte mousseuse et élastique.
5. Augmenter la pâte à la vanille avec la vanille jusqu'à ce qu'elle double de volume (au moins une heure).
6. Une fois la pâte levée, étalez-la sur le plan de travail jusqu'à ce qu'elle atteigne 1 cm d'épaisseur.
7. Coupez les beignets avec une forme spéciale ou avec un grand verre et placez les beignets à feu vif pendant au moins 30 minutes.
8. Faites frire les beignets à feu doux-moyen, 2-3 fois maximum, des deux côtés, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
9. Passer les beignets dans du sucre en poudre ou du sucre fin, puis garnir les beignets de crème vanille, à l'aide d'une plaque à pâtisserie, munie d'un embout simple.


Pas

Préparer des muffins

Le beurre doit être mou à température ambiante. Bananes bien mûres, c'est-à-dire que la peau doit être noircie par endroits, n'ayez pas peur, elles sont très bonnes, beaucoup plus sucrées et plus parfumées. Nous allons broyer les noix, j'ai utilisé le mélangeur Bosch, qui a un dispositif de concassage.
On commence par mélanger le beurre avec le sucre. Lorsqu'il a mousseux, ajoutez un œuf à la fois en mélangeant légèrement jusqu'à ce qu'il soit incorporé. Ajouter une pincée de sel, du yaourt et des bananes finement moulues. Mélanger à nouveau, puis à la fin la farine mélangée à la levure chimique. Mélanger légèrement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. À la fin, nous mettons des noix et des gouttes de chocolat.
Préchauffer le four à 180 degrés.
Dans un moule à muffins, mettre les papiers à muffins, puis remplir aux 3/4 du papier à muffins. Cuire au four pendant 25-30 minutes. Une fois cuits, laissez-les refroidir complètement.
Pendant ce temps, préparez la crème. Nous utilisons du beurre de cacahuète fin, j'ai utilisé celui de Sanovita. Mettez la crème froide (30% de matière grasse) avec les autres ingrédients dans un bol et mélangez jusqu'à ce qu'ils deviennent crémeux, 1-2 minutes. Ensuite, on le met dans une pos et on peut décorer.
J'ai saupoudré de noisettes torréfiées sur le dessus, pour une texture plus croustillante. Prendre plaisir!


Gâteau de jeûne à la crème de caramel et beurre de cacahuète

Le gâteau de jeûne à la crème au caramel et au beurre de cacahuète est un gâteau simple avec des plaques cuites au four au dos du plateau, et la crème au caramel au beurre de cacahuète est délicieuse.

J'ai choisi un beurre de cacahuètes de chez LIDL, avec beaucoup de cacahuètes moulues dedans.
[titre des ingrédients = & # 8221Ingrédient & # 8221]

  • Pour la pâte :
  • 1 tasse de sucre (200 ml tasse)
  • 1 tasse d'huile
  • 1 tasse d'eau minérale
  • 750-800 g de farine
  • 2 cuillères à café d'essence de vanille
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pointe de couteau à bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • Pour la crème :
  • 10 cuillères à soupe de sucre
  • 3 cuillères à soupe de cacao
  • 7 cuillères à soupe de farine (surmonter avec la pointe)
  • 1200 ml d'eau
  • 250g de beurre de cacahuète
  • 1 pincée de sel

Temps de préparation : 45 minutes

[titre de la préparation = & # 8221Préparation & # 8221]

Préparation de la pâte pour gâteau de jeûne à la crème caramel et beurre de cacahuète

Mélanger le sucre avec l'huile jusqu'à ce que le sucre soit dilué, puis ajouter l'eau minérale et immédiatement le bicarbonate de soude et la levure chimique, à dissoudre dans l'acidité de l'eau.
Ajouter le sel et l'essence et incorporer progressivement la farine.
Le résultat sera une pâte non collante et peu dure, que l'on laissera reposer pendant 30 minutes.

Divisez ensuite la pâte en quatre parties égales, qui sont étirées et cuites au dos du plateau, pendant 5 à 6 minutes à 180 degrés.

J'ai utilisé un plateau de 28/40 cm, mais si vous voulez un gâteau plus haut je vous conseille un plateau plus petit.

Préparer la crème

Mettre le sucre caramélisé en remuant continuellement dedans avec une spatule, et lorsqu'il est dilué et acquiert la couleur ambrée, ajoutez la farine tamisée avec le cacao et mélangez vigoureusement pour homogénéiser rapidement, puis diluez progressivement avec de l'eau chaude dans laquelle une pincée de sel dissous.
Vous obtiendrez une crème légèrement fluide, mais elle va s'épaissir avec du beurre de cacahuète qui est ajouté dès que l'on retire le bol du feu.

Étaler la crème chaude entre les feuilles de gâteau, en laissant la dernière feuille libre.

Nous aurons donc trois généreuses couches de crème.

Couvrir le gâteau de papier d'aluminium et placer un poids dessus.
J'ai rassemblé quelques dictionnaires volumineux.
Laissez refroidir le gâteau au jour le jour, ou au moins une demi-journée, pour émietter les feuilles, puis vous pouvez doser la poudre avec du sucre.

C'est un délicieux gâteau de jeûne à la crème de caramel et au beurre de cacahuète et je le recommande en toute confiance !


Rouleaux d'aubergines à la crème de thon

Si vous voulez goûter un apéritif vraiment spécial, je vous recommande ces rouleaux d'aubergines à la crème de thon et à la ricotta. Ils sont si simples et très savoureux! J'ai mis un peu de poudre de chili dans de la crème de ricotta et de thon, mais ce n'est pas un ingrédient principal, donc vous pouvez l'éliminer si vous n'aimez pas les plats épicés.

Ce qui ne devrait pas manquer à ces délicieux petits pains, c'est le ton. J'ai choisi d'utiliser des morceaux de thon Lotka dans de l'huile de tournesol, l'un de mes conserves de thon préférées. La ricotta peut être remplacée par de l'urda ou même du fromage cottage bien égoutté, et si vous n'êtes pas de très bons amis avec les olives vertes (je les adore), les olives noires vont très bien.

Voyons donc comment préparer ces rouleaux d'aubergines fourrés au thon.


Crème de ricotta aux cacahuètes - Recettes

Un demi petit oignon
300 g de fromage de brebis (une partie peut aussi être du fromage de vache)
3 cuillères à soupe de crème sure
1 cuillère à café de moutarde Univer
1 pointe de couteau à cumin moulu
Une demi cuillère à café de paprika
Une demi-cuillère à café de "Piros Arany" (pâte de poivre) Univer doux ou piquant
1 pointe de couteau poivre noir moulu
1 pointe de couteau de crème à l'ail Univer

Oignons épluchés coupés très finement. Mettez le fromage dans un bol, écrasez-le avec une fourchette, ajoutez l'oignon, la crème sure, la moutarde, le cumin, le paprika, le poivre, le Piros Arany et mélangez bien.

Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Servir avec du pain frais.

Le fromage à la crème peut être farci dans des poivrons nettoyés. Servir froid du réfrigérateur, coupé en tranches. Dans ce cas, au lieu de crème sure, on peut utiliser 50 g de beurre pour obtenir une crème plus consistante, plus facile à couper en tranches.

Les produits Univer suivants ont été utilisés dans la préparation : moutarde, crème Piros Arany douce ou piquante, crème à l'ail.


Crème de patate douce au gingembre, noix de coco et beurre de cacahuète

Je ne sais pas ce que vous pensez de la cuisine, mais pour moi, j'ai juste l'impression que c'est comme si je pouvais m'asseoir dans la cuisine pendant des heures sans être forcé ou forcé de . J'aime expérimenter et combiner les goûts et les saveurs. Les résultats sont souvent spectaculaires, comme cette fois-ci avec la crème de patate douce au gingembre, noix de coco et beurre de cacahuète.

C'est une soupe à la crème savoureuse et saine, où nous ajoutons qu'elle est prête en seulement une demi-heure et qu'elle est également à jeun, bienvenue pour les végétariens.

Comment faire une crème de patate douce avec du gingembre, de la noix de coco et du beurre de cacahuète

  • 500g de patates douces
  • 300g de carottes
  • 1 oignon blanc moyen
  • 5-6 gousses d'ail
  • 3 cm de gingembre
  • 2 cuillères à soupe d'huile de coco
  • 2 cuillères à soupe de beurre de cacahuète
  • Une boîte de pois chiches bouillis
  • 1 cuillère à café de paprika fumé
  • 1 bouquet de persil
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût

Nous nettoyons tous les légumes et les coupons grossièrement. Nous les durcissons dans une casserole avec de l'huile de noix de coco, du beurre de cacahuète et un peu de sel.

Une fois qu'ils ont durci, ajoutez 3 à 3,5 l d'eau et faites bouillir pendant environ 20 minutes.

Mettre dans un blender et mixer jusqu'à l'obtention d'une composition crémeuse et fine.

Faire bouillir à nouveau pendant 2-3 minutes et ajouter du sel et du poivre si nécessaire.

Mettre l'huile d'olive dans une poêle chaude, ajouter les pois chiches et le paprika, le persil et faire revenir une minute. Si nécessaire, ajoutez du sel et du poivre.

Servir la crème de patate douce avec des pois chiches sur le dessus.

Simple, rapide, savoureux et sain et idéal pour les végétariens. Bon travail et bon appétit !


Gâteau de Carême au chocolat, beurre de cacahuète et framboises

Cela peut sembler étrange, mais je n'aurais jamais pensé que cela pouvait être une combinaison aussi bonne et réussie de chocolat, de framboise et de beurre de cacahuète, mais je me suis dit que la tentative de mort n'a pas eu et n'a pas eu du tout, au contraire un succès retentissant ! Moelleux et capote, humide et chocolaté, confiture de framboise et crème au chocolat au beurre de cacahuète, ça sonne bien, non ?!

La recette de ce dessus en chocolat à jeun humide est si simple qu'il vous faut des ingrédients abordables que vous trouverez également au magasin au coin du bloc, 2 bols, une plaque à pâtisserie et un four ! Comme vous pouvez le voir sur les photos c'est tellement uniforme, avec des bulles petites et épaisses, parfait je pourrais dire !

Vous n'avez pas forcément besoin d'avoir de la confiture de framboises dans votre garde-manger, car désormais on trouve des framboises fraîches et surgelées toute l'année et vous pouvez les faire tout de suite ! Honnêtement, ces derniers temps je le fais quand j'en ai besoin, une fois par manque de place, et dans l'autre ordre d'idées pour que j'en ai toujours du frais !

Restez à l'écoute pour la liste des ingrédients et vous obtiendrez un gâteau de jeûne avec beaucoup de chocolat, de framboises et de crème au beurre de cacahuète.

Ingrédients du comptoir :

  • 250g de farine blanche
  • 40g de cacao
  • 7g de bicarbonate de soude
  • 370 ml lait de soja / noix de coco / amande
  • 80 g de chocolat avec au moins 70% de cacao sans lait (vegan)
  • 60 ml d'huile végétale
  • 150g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • Une pincée de sel
  • 50 g de miel d'abeille

Ingrédients de la crème :

  • 125 ml de lait de soja / noix de coco / amande
  • 50g de sucre en poudre
  • 130 g de chocolat noir avec au moins 70% de cacao sans lait (vegan)
  • 80 g de beurre de cacahuètes
  • 1/2 cuillère à soupe d'extrait de vanille
  • 150 g de confiture de framboise / cerise / myrtille / abricot

Mode de préparation :

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.

Tapisser un plateau rond à fond amovible de 22-24 cm avec du papier sulfurisé.

Mettez tous les ingrédients secs (farine, cacao, bicarbonate de soude) dans un bol et mélangez.

Dans une casserole mettre 70 ml de lait de la quantité totale et porter à ébullition, ajouter le chocolat et laisser reposer 2-3 minutes puis mélanger.

Dans un autre bol mettre les 300 ml restants de lait, sucre, miel, huile, sel en poudre et extrait de vanille, mélanger jusqu'à ce que le sucre fonde.

Ajouter la composition chocolatée dans le bol avec les ingrédients humides et mélanger puis incorporer les ingrédients secs.

Bien mélanger et verser dans une plaque recouverte de papier cuisson. Cuire au four environ 50 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Après l'avoir sorti du four, nous le laissons encore 10 minutes dans le plateau dans lequel il a été cuit, après quoi nous le sortons sur un gril et le laissons bien refroidir, après quoi il peut être coupé.

Comment préparer la crème :

Porter à ébullition le lait et le sucre, puis ajouter le chocolat, laisser reposer 2-3 minutes et bien mélanger.

Mettre le beurre de cacahuètes sur la composition chocolatée et mélanger vigoureusement pour obtenir une crème fine et homogène. Laisser refroidir 30 minutes.

Si le plan de travail a grandi avec un ventre trop haut, il peut être facilement coupé de manière à obtenir un plan de travail un peu uniforme. Couper le dessus en 2 parties égales.

Sortez la crème du réfrigérateur et mélangez-la légèrement avec une spatule, jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Graisser le premier dessus avec un tiers de la quantité totale de confiture, mettre la moitié de la quantité de crème, venir avec l'autre dessus graissé avec un deuxième tiers de confiture de framboise et le mettre avec la partie graissée sur la crème graissée sur le premier sommet.


Étalez la dernière partie de la confiture sur le deuxième dessus, ajoutez la dernière moitié de la crème et étalez légèrement avec une spatule. Je l'ai garni de framboises et l'ai mis au réfrigérateur jusqu'au lendemain.

Nous coupons froid le lendemain et servons à température ambiante. Simple, rapide et très, très savoureux, mais je ne vous retiens pas, je vous laisse travailler, alors bonne chance et bon appétit !


Mode de préparation :

Étape 1: Préparez un grand bol dans lequel vous mélangerez le sucre vanillé, la farine, la levure chimique et le sel en poudre. Ajouter ensuite les œufs battus et mélanger jusqu'à consistance lisse, puis le tour du beurre de cacahuète.

Étape 2: Séparément, faire fondre le chocolat avec le beurre et le beurre de cacahuète.

Étape 3: Verser la crème au chocolat sur la composition précédemment réalisée et bien mélanger.

Étape 4: Préparez une plaque et tapissez-la de papier sulfurisé, puis versez le tout et nivelez. Après avoir préchauffé le four à 180 degrés, laissez la mûre pendant environ 25-30 minutes.

Étape 5 : Après avoir sorti la mûre du four, laissez-la refroidir et préparez pendant ce temps le glaçage. Pour ce faire, vous devez faire fondre le chocolat avec du beurre de cacahuète et du beurre. Versez ensuite le tout sur le blackberry top et laissez refroidir.



Commentaires:

  1. Obike

    Je suis désolé pour toi.

  2. Baldwin

    À mon avis. Tu te trompes.

  3. Tadtasi

    C'est dommage que maintenant je ne peux pas exprimer - je me dépêche de travailler. Mais je serai libéré - j'écrirai nécessairement que je pense sur cette question.

  4. Hamlin

    Cela ne me convient pas du tout.

  5. Kigar

    Et par honte ou honte!



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