bj.blackmilkmag.com
Nouvelles recettes

Pizza avec mozzarella, jambon et champignons

Pizza avec mozzarella, jambon et champignons


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


En cherchant parmi les photos, j'ai trouvé une recette de pizza ! Au cas où vous vous poseriez la question, ce n'est pas un régime ! :)) Bien que nous ayons fait 2 pizzas, nous n'avons passé les ingrédients que pour une.

J'ai mis la pâte à pizza dans une plaque recouverte de papier sulfurisé. J'ai saupoudré un peu de thym,

J'ai graissé le dessus avec l'oeuf battu.

J'ai coupé le jambon en cubes et je l'ai mis sur le comptoir. Sur le dessus j'ai disposé quelques tranches de mozzarella, et au milieu j'ai mis les tranches de tomates.

J'ai saupoudré du basilic frais et prêt!

J'ai mis la plaque au four jusqu'à ce que la mozzarella soit fondue et commence à dorer.



Pizza mozzarella, jambon et champignons - Recettes

grande cuisine, mozzarella, gorgonzola, brie, parmesan, cerise roshii, roquette

grande cuisine, mozzarella, gorgonzola, brie, parmesan, tomates cerises, roquette

sauce tomate, mozzarella, thon, oignon rouge, olives

sauce tomate, mozzarella, thon, oignon rouge, olives

sauce tomate, mozzarella, basilic

sauce tomate, mozzarella, basilic

grande cuisine, mozzarella, gorgonzola, brie, parmesan, cerise roshii, roquette

grande cuisine, mozzarella, gorgonzola, brie, parmesan, tomates cerises, roquette

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons

sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons

sauce tomate, mozzarella, salami, saucisses fumées, bacon, champignons, olives, poivrons, tomates

sauce tomate, mozzarella, salami, saucisses fumées, bacon, champignons, olives, poivron, tomates

sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, jambon

sauce tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesan, jambon

sauce tomate, mozzarella, salami, piment

sauce tomate, mozzarella, salami, piment

sauce tomate, mozzarella, jambon de prague, salami, champignons, olives

sauce tomate, mozzarella, jambon de prague, saami, champignons, olives

sauce tomate, mozzarella, babic, oignon rouge

sauce tomate, mozzarella, babic, oignon rouge

sauce tomate, mozzarella, salami, bacon, jambon cuit, saucisses

sauce tomate, mozzarella, salami, bacon, saucisses fumées

sauce tomate, ail, basilic

sauce tomate, ail, basilic

tomates, fromage feta, olives, concombres, oignons rouges, poivrons, huile d'olive, vinaigre balsamique

tomates, feta, olives, concombres, oignon rouge, poivron, huile d'olive, vinaigre

laitue, thon, olives, maïs, oignons rouges, tomates cerises, huile d'olive

laitue, thon, olives, maïs, oignon rouge, tomates cerises, huile d'olive

tomates, mozzarella, huile, olives, basilic

tomates, mozzarella, olive, huile, basilic

mascarpone, oeuf, chantilly Hulala, sucre, café, biscuits, cacao, essence de rhum Baileys

mascarpone, oeuf, Hulala, sucre, café, biscuits, cacao, rhum Baileys

Ce site utilise des cookies pour personnaliser le contenu et les publicités affichés, pour fournir des fonctions de médias sociaux et pour analyser le trafic. Nous fournissons également des informations sur la façon dont vous utilisez ce site Web à nos partenaires de médias sociaux, de publicité et d'analyse du trafic, partenaires qui peuvent associer ces informations à d'autres informations que vous pouvez leur fournir ou que vous fournissez. . En naviguant sur notre site, vous acceptez leur utilisation. Détails


LA PERGOLA SNAGOV

La Pergola Snagov propose des services d'organisation d'événements à votre domicile, en mettant à disposition de la nourriture, des boissons et de la bonne volonté !

Pour plus de détails, vous pouvez nous contacter au no. 0740 600 222 ou 0740 800 222

UN COIN DE GRÈCE PLUS PROCHE DE VOUS

Terrasse La Pergola

Avec un décor qui vous fait voyager dans le temps, la Terrasse La pergola Snagov est une invitation à la détente et à la tranquillité à seulement 20 minutes de l'agitation de la ville.
Situé dans Snagov / Ciofliceni nr 173 , un lieu vraiment convivial, traditionnel et unique, toujours authentique, un lieu qui ravit d'abord les yeux et ensuite les papilles.
C'est l'une des rares terrasses de Snagov où la décoration est soignée jusque dans les moindres détails. La terrasse est spécialement conçue en préservant et en intégrant une maison construite en 1930, restaurée et maintenue dans sa forme d'origine.
Nous sommes très heureux de vous avoir en tant qu'invité de marque dans un lieu élégant et spécial, que vous veniez en famille ou entre amis, vous serez séduit par le calme et la détente lors d'une belle soirée de vacances grecques.
Nous avons créé des combinaisons des meilleurs ingrédients, spécialement importés de Grèce ou d'Italie, sans additifs, conservateurs ni colorants, des pizzas avec la meilleure mozzarella, des pâtes 100% blé dur, toutes cuites et dorées dans notre merveilleux four à bois.
Ambiance détendue, musique et cuisine grecque, produits frais, vous le trouverez sur la terrasse la plus traditionnelle de Snagov.
Pour plus de détails et réservations, veuillez nous contacter par téléphone : 0740 600222 ou 0740 800222.
Merci et nous vous attendons avec détente et bonne humeur.


Sauce Tomate, Mozzarella & # 8211 760g (42 cm)

Les poids spécifiés sont ceux avant le processus technologique.

Tous les prix incluent la TVA.

  • Pizzeria Casa Romana
  • Str. Général Magheru Nr. 40 Sibiu, Roumanie
  • Horaire: Lun 9:00 - 00:00
  • Téléphone : 0754 226 664/0771 453 537/0369 442 966

Politique de confidentialité Politique de cookies
Relation client : 0369 442 966 - numéro au tarif normal.
Copyright & copie 2018 Casa Romana Sibiu. Tous les droits sont réservés.

Votre sécurité est toujours une priorité pour nous.
En plus des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire très strictes déjà existantes sur notre site, nous avons décidé de mettre en place les précautions suivantes :

✓ Nous désinfectons constamment toutes les surfaces de cuisine et les machines de livraison
✓ Nous veillons à ce que nos employés se lavent et se désinfectent les mains en permanence.
✓ Tous les employés portent des gants de protection
✓ Les repas au restaurant sont actuellement arrêtés.
✓ Nous encourageons le paiement par carte
✓ Nous vérifions chaque jour la santé de tous nos employés


Raviolis au four avec jambon, champignons et mozzarella

Les premières références aux raviolis date du XIVe siècle, d'après les lettres de Franceso di Marco, marchand de Prato. C'était des pâtes farcies aux œufs, au porc, au fromage, au persil et au sucre. Cependant, la paternité des raviolis est contestée par les villes de Crémone et de Gênes, les Génois disant que le terme & # 8220ravioli & # 8221 vient de & # 8220rabiole & # 8221, qui signifie & # 8220 quelque chose de peu de valeur & # 8221 et fait référence à la coutume des pauvres marins qui emballaient & # 8221. 8220 restes & # 8221 de la table dans la pâte pour obtenir un plat différent.

Je vous propose une recette simple mais efficace : des raviolis charnus, champignons et jambon, habillés de mozzarella soyeuse et parfumés d'un peu d'ail et de thym.

Ingrédient:
& # 8211 raviolis 500 g
& # 8211 jambon fumé, coupé en dés 300 g
& # 8211 champignons 300 g
& # 8211 oignon 1 pc. (110 grammes)
& # 8211 huile d'olive 2 c.
& # 8211 ail 4 chiots
& # 8211 pulpe de tomate (purée) 600 g
& # 8211 vin blanc sec 75 ml
& # 8211 tranches de mozzarella 250 g
& # 8211 sel, poivre, thym

Porter l'eau à ébullition pour les raviolis et allumer le four. Hacher finement l'oignon, de préférence au robot, et le mettre à durcir, dans l'huile, dans une poêle anti-adhésive. Ajouter l'ail finement haché et le jambon coupé en dés.

Couper les champignons en tranches et les ajouter sur l'oignon et le jambon. Bien mélanger, ajouter le vin et le thym. Lorsque l'eau bout, ajoutez les raviolis et laissez-les pendant le temps indiqué par le fabricant.

Ajouter la pulpe de tomate et bien mélanger. Ajouter du sel et du poivre au goût. Mettez les pâtes cuites et égouttées. Remuer doucement.

Mettez les pâtes et la sauce dans un plat résistant à la chaleur et placez les tranches de mozzarella dessus. Mettre au four et laisser reposer 10-15 minutes, jusqu'à ce que le fromage commence à dorer légèrement. Servir chaud.


La pizza

Avant de naviguer, nous vous informons que gentepizza.ro est autorisé à traiter les données personnelles via ses propres systèmes ou ceux de partenaires. Nous utilisons des cookies pour le contenu, les fonctions de réseaux sociaux et pour analyser le trafic Web. Si vous choisissez de continuer à naviguer, vous acceptez l'utilisation de nos modules.

Aperçu de la confidentialité

Ce site utilise des cookies afin que nous puissions vous offrir la meilleure expérience utilisateur possible. Les informations sur les cookies sont stockées dans votre navigateur et remplissent des fonctions telles que vous reconnaître lorsque vous revenez sur notre site Web et aider notre équipe à comprendre quelles sections du site Web vous trouvez les plus intéressantes et utiles.

Vous pouvez ajuster tous vos paramètres de cookies en naviguant dans les onglets sur le côté gauche.

Cookies strictement nécessaires

Les cookies strictement nécessaires doivent être activés à tout moment afin que nous puissions enregistrer vos préférences pour les paramètres des cookies.

Si vous désactivez ce cookie, nous ne pourrons pas enregistrer vos préférences. Cela signifie que chaque fois que vous visitez ce site Web, vous devrez à nouveau activer ou désactiver les cookies.


Pizza avec : jambon, poivrons et olives

La pizza est adorée de tous. Une bonne pizza est une excellente façon de saluer votre famille et vos amis qui viennent dîner.

Aujourd'hui, nous allons préparer une pizza maison, avec vos ingrédients préférés. La pâte est importante, en fonction de son épaisseur, vous obtiendrez une pizza fine et croustillante ou moelleuse, comme vous le souhaitez.

-200 ml d'eau légèrement tiède (ou 250 ml d'eau)

-400 gr de farine blanche (ou 500 gr, si vous mettez plus d'eau)

-une demi cuillère à café de sucre

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

-un sachet de levure sèche

-purée de tomates (jus de tomate épais)

-une cuillère à café d'huile d'olive

Mettez de l'eau dans le bol, ajoutez le sel, le sucre et la levure. Remuer avec une cuillère jusqu'à ce que tout se dissolve. Ajouter l'huile. Versez ensuite la farine petit à petit en remuant à la main, jusqu'à obtenir une pâte souple, élastique et non collante à la main ou par les parois du bassin.

La pâte est rassemblée en forme de boule et graissée avec très peu d'huile, puis couvrez la bassine d'un torchon propre et laissez-la lever dans un endroit tiède pendant une heure, ou jusqu'à ce que vous voyiez qu'elle ait doublé voire triplé de le volume. Si c'est l'hiver et qu'il fait froid dans la maison, couvrez le bassin avec une couverture. La pâte poussera très bien.

Quand il est prêt à pousser, il est plein de bulles. Il est divisé en plusieurs morceaux, selon la taille de vos tables. Dans mon cas, il a été divisé en 2 morceaux.

Chaque morceau de pâte est pétri un peu sur le comptoir avec de la farine et est à nouveau façonné en boule.

Commencez maintenant à pétrir la pâte. Vous pouvez opter pour l'étirement classique avec le façadet, mais il faut savoir qu'une vraie pizza ne s'étire pas avec le façadet, mais uniquement avec les mains, comme le font les pizzaioli. Une pâte bien travaillée ne s'étalera parfaitement qu'avec vos mains.

Donc, si vous voulez une expérience plus authentique de la fabrication de pizzas, je vous invite à jouer au pizzaiolo. Cela semble très difficile, mais avec un peu d'exercice ce n'est pas quelque chose d'irréalisable.

Commencez par aplatir la boule de pâte en lui donnant une forme ronde, puis appuyez en continu sur les bords en retournant la pâte sur le plan de travail fariné. De cette façon, vous élargissez la zone.

Ensuite, prenez la pâte et jetez-la d'une paume à l'autre. Et il va s'élargir un peu et perdre l'excès de farine.

La finalisation du formulaire suit. La pâte lève les poings fermés et vous commencez à la faire tourner assez rapidement, tirant ainsi les bords et élargissant la surface.

Lorsque vous travaillez, veillez à vous déplacer assez rapidement, car il s'étire très facilement et vous risquez d'avoir des zones plus épaisses et des zones plus fines, si vous insistez trop longtemps au même endroit. Les poings seront toujours dans la zone périphérique de la pâte, seulement à la fin, vous l'étirez un peu et au centre pour l'uniformité.

Jeter la pâte. Si vous étalez une pâte fine, la pizza sera croustillante, si vous mettez plus de pâte et qu'elle est sortie plus épaisse, alors elle sera moelleuse. Selon ce que vous voulez, faites des boules de pâte plus petites ou plus grandes.

Si la phase avec modelage manuel vous semble difficile, je le répète, vous pouvez étaler les boules de pâte avec le facalet, c'est ok.

La sauce à pizza doit être consistante et savoureuse. J'ai utilisé de la purée de tomates, mélangée avec du sel, une cuillère à café d'huile d'olive et de l'origan séché. Vous pouvez également ajouter des flocons de piment fort, du poivre, si vous voulez du piquant.

La sauce s'étend du centre aux bords de la pizza, avec des mouvements circulaires. Ne chargez pas la pizza avec trop de sauce. Les bords restent sans sauce.

Râpez le fromage râpé sur le jus de tomate. Utilisez de la mozzarella grasse, qui fond comme du fromage, ou du fromage. Ne mettez pas de mozzarella fraîche car cela laissera beaucoup de liquide et ramollira le dessus. Si vous souhaitez utiliser de la mozzarella fraîche, vous la mettrez à la fin, lorsque le dessus et les autres ingrédients sont déjà cuits et laisserez la pizza au four pendant seulement 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que la mozzarella fonde.

J'ai mis du fromage râpé sur le jus de tomate.

Puis jambon, poivrons et champignons fraîchement tranchés.

J'ai fait cuire la pizza sous une forme spéciale de pizza, avec des trous, ce qui aide à la pénétration plus rapide de l'air chaud et à la formation rapide de la croûte. Si vous n'avez pas une telle forme, utilisez un plateau en métal mince, car il conduira la chaleur à la pâte plus rapidement.

J'ai mis la plaque dans le four chauffé à 220 degrés Celsius, au niveau intermédiaire, sur le fond de la plaque du four classique (qui était aussi déjà chaude). Si vous avez une pierre réfractaire au four, mieux vaut mettre la pierre sur la grille du four, chauffer le four et placer la pizza directement sur la pierre chaude. Il cuit encore mieux et plus vite. En l'absence de la pierre, choisissez la version avec plateau chauffant.

Cuire jusqu'à ce que les bords de la pizza soient déjà dorés. Si vous voulez ajouter de la mozzarella fraîche (comme je le voulais), sortez la pizza, placez quelques tranches de mozzarella sur le dessus et faites cuire encore 1 à 2 minutes. Le temps de cuisson total varie entre 15-20 minutes, selon le four. Orientez-vous toujours en fonction de l'aspect de la pâte et des ingrédients.

Sortez la pizza du four, transférez-la dans une assiette ou un hachoir en bois.


Pizza mozzarella, jambon et champignons - Recettes

Sauce tomate, mozzarella, anchois, fromage, tomates cerises

Autres produits dans la même catégorie

Huile d'olive, origan, parmesan

Huile d'olive, parmesan, mélange d'épices

Pizza aux quatre fromages

Sauce tomate, mozzarella, fromage, gorgonzola, parmesan

Mozzarella, roquette, brie, poivre noir

Sauce tomate, mozzarella, bacon, salami, jambon york, frites, salade

Mozzarella, fromage, gorgonzola, parmesan, salade

Rosii, mozzarella, parmesan, bacon ou sauce

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons

Sauce tomate, mozzarella, tomates fraîches, tranches de mozzarella, huile et basilic

Sauce tomate, mozzarella, champignons, olives, salami, jambon, oeuf

Sauce tomate, tomates fraîches, mozzarella, chorizo, champignons, poivrons, olives

Sauce tomate, mozzarella, blanc de poulet, fromage, olives

Sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, salami, olives

Sauce tomate, mozzarella, salami, chili, olives (piquant)

Dessus de pizza rempli de mozzarella, jambon, champignons, crème sure

Sauces de carbonara, bacon, mozzarella, parmesan

Sauce tomate, mozzarella, jambon, parmesan, roquette, tomates

Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, gorgonzola

Pizza jambon et champignons

Sauce tomate, mozzarella, jambon de York, champignons

Sauce Rosii, mozzarella, jambon de York

Pizza jamon york et poivrons rôtis

Sauce tomate, mozzarella, jambon york, poivrons au four, olives, origan

Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer*, olives

Sauce tomate, mozzarella, olives vertes et origan

Pizza napolitaine aux cerises

Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, parmesan, basilic

Sauce tomate, mozzarella, tomates cerises, piments forts (piquant)

Pizza salami et mozzarella

Sauce tomate, mozzarella, salami

Sauce tomate, mozzarella, thon, maïs, roquette, olives vertes, oignons

Sauce tomate, brie, fromage fumé, champignons de Paris, mozzarella, salami, jambon, olives