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Poulet au four au citron, sur un lit de pommes et oignons

Poulet au four au citron, sur un lit de pommes et oignons


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Lavez bien le poulet et coupez-le en deux en gardant la poitrine entière.

Nous le massons bien, à la fois sur la peau et sous la peau, où nous le pouvons, avec de l'huile d'olive et assaisonnons avec du sel, du poivre avec du citron et du paprika. J'ai choisi le paprika.

Dans un plat adapté au poulet, placez de grosses tranches de pomme et d'oignon, saupoudrez d'un peu d'huile d'olive et saupoudrez de romarin séché, ou ajoutez quelques brins frais, puis placez le poulet dessus et ajoutez quelques tranches d'ail.

Mettez la plaque au four, à 190 degrés, pendant 45-50 minutes, ou jusqu'à ce que le poulet soit bien pénétré et doré.

Après avoir éteint le feu, sortez la plaque du four, saupoudrez d'épices sur le poulet, notamment le paprika et couvrez-le de papier aluminium.

nous gardons le poulet ainsi jusqu'au moment de servir.

Nous l'avons servi avec une garniture de légumes poêlés puis assaisonnés d'un peu de riz, juste de quoi les lier comme dans un pudding, avec une salade.

Je n'ai pas trouvé le paprika fumé, comme Vladutz l'utilisait, je pense qu'il aurait complètement perfectionné le poulet.

Je tiens à remercier Vladutz, le chef de Neatza, d'être devenu ma source d'inspiration en cuisine !

Qu'il vous soit utile !



Poulet entier au four, au citron et au romarin

Si vous avez été notifié invités et que vous n'avez ni le temps ni l'envie de passer trop de temps en cuisine, voici la solution parfaite : un poulet entier au four ! Mais pas n'importe quel poulet, mais un poulet joufflu, baigné de vin blanc, parfumé au romarin, au laurier, au citron et à beaucoup d'ail. Qui peut résister à une telle chose ? Et pour que le poulet soit pleinement choyé et que les invités soient satisfaits, nous jetons à côté de la mouche parfumée et de quelques pommes de terre, qui fondront dans la bouche une fois imbibées du savoureux jus de viande et de vin. Simple et très efficace !

Si vous préférez, vous pouvez également réaliser cette recette avec une dinde (au cas où vous ne vous laisseriez pas tenter par la dinde au citron et aux herbes, sur un lit d'oignons). Quant à notre poulet, inutile de dire que selon le nombre d'invités, vous pouvez mettre un poulet plus gros, deux kilos et quelque chose. Ce n'est qu'alors que vous passerez plus de temps au four, alors faites attention à la façon dont vous calculez votre temps. Sinon, la recette est super facile à faire et ne nécessite pas de savoir-faire culinaire :). La source d'inspiration pour cette recette est le magazine BBC Good Food.

Ingrédients (pour 6 portions) :
& # 8211 poulet entier 1,4 kg
& # 8211 beurre 15 g
& # 8211 1,2 kg de pommes de terre
& # 8211 ail 2 têtes
& # 8211 vin blanc sec 150 ml
& # 8211 soupe au poulet 150 ml (maison ou en cube)
& # 8211 romarin 2-3 fils
& # 8211 dafin 3-4 foi
& # 8211 citron 1 pc.
& # 8211 sel, poivre

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius. Préparez une soupe au poulet, à la maison ou à partir d'un cube concentré et de 150 ml d'eau. Lavez bien le poulet et nettoyez-le de tout excès de plumes et de peau. Graisser un grand bol de Jena avec un peu de beurre. Placer le poulet dans le bol et le graisser avec le reste du beurre. Disposer les pommes de terre autour du poulet, nettoyer et couper en cubes (environ la même taille pour faire en même temps). Couper les gousses d'ail en deux, sans les éplucher complètement (ne retirer que les feuilles de la surface). Sortez 3-4 chiots et coupez-les en tranches. Répartir les tranches sur la surface du poulet. Placez les moitiés de la tête parmi les pommes de terre. Verser légèrement la soupe au poulet et le vin blanc sur les pommes de terre. Saupoudrer d'une pincée de sel et de poivre fraîchement moulu. Couvrir de papier aluminium et mettre au four pendant 50 minutes. Sortez le plat du four, retirez le papier d'aluminium et retournez légèrement les pommes de terre. Parsemer d'aiguilles de romarin et de feuilles de laurier. Coupez le citron en quartiers. Pressez un peu de jus de citron sur le poulet et placez les morceaux de citron parmi les pommes de terre. Mettez le poulet découvert au four pendant encore 45-50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit pénétré (si vous le piquez avec une fourchette dans la zone où la viande est plus épaisse, la fourchette pénètre facilement et le jus qui en sort est clair) et un peu bruni.

Arrêtez le feu. Couvrir le poulet de papier d'aluminium pendant 10 minutes pour reprendre son souffle, avant de le déplacer dans une assiette avec les légumes dans le bol et de remettre le trophée aux invités.


POULET AU FOUR AVEC LÉGUMES & # 8211 Cuisses de poulet au four à l'ail, accompagnées de légumes ce qui deviendra la garniture, c'est un bon steak tendre, à la peau croustillante et à la viande moelleuse et juteuse, parfaitement cuite.

Je pense que je n'ai jamais le temps de faire tout ce que j'ai prévu de faire. J'essaie qu'au moins ce que je cuisine ne prend pas beaucoup de temps, donc les steaks avec la garniture & # 8220 dans l'emballage & # 8221 me sortent souvent du pétrin. Je pense que tout le monde a essayé le steak avec des pommes de terre, mais si on jette quelques légumes à côté d'eux, on s'échappera définitivement de la routine, et nos papilles seront plus ravies.

Cuisses de poulet au four sont préférés par tout le monde. Les morceaux entiers sont les meilleurs. Je pense que ce sont la meilleure viande de tous les poulets. Avec cuisses de poulet et ostropel, ciulama, poulet sauce tomate et ail, poulet aux poireaux et tomates, classique recette de poulet au four avec pommes de terre, bière au four et bien plus encore. J'ai une grande collection de recettes de poulet. je les ai tous rassemblés dans ce billet.

Ma recette de poulet au four est plus saine que le poulet cuit à la poêle. Il y a moins d'huile.

La viande cuit lentement et ne bout pas à l'avance, comme je l'ai lu à un moment donné. La viande bouillie ne peut plus absorber les saveurs. Je le recommande pour les salades (comme le céleri, les légumes, les cornichons et la mayonnaise ou l'ananas et le maïs).

Assurez-vous de nettoyer les cuisses de poulet ou les flocons. Il y a des chefs qui ne recommandent pas de saler la viande avant la cuisson, car cela en tire de l'eau. D'autres disent que sans sel dès le départ, la nourriture n'a pas de saveur. J'ai choisi le panaché avec du sel saupoudré dès le début, car je fais attention à ne pas sécher la viande. Si vous avez de petites cuisses, elles peuvent cuire plus rapidement, alors soulevez le papier d'aluminium après 30 minutes, pas 45 comme dans le cas des cuisses plus grosses. Si vous avez des cuisses de poulet élevées à la campagne, avec de la viande moelleuse, elle restera plus longtemps au four, mais je recommande qu'elle soit marinée au préalable (24 heures dans du yaourt, conservée au réfrigérateur, puis elle peut être lavée et préparée au four ). J'ai aussi une recette diététique de poulet au four avec des légumes ici & # 8211 avec très peu d'huile.

On choisit la quantité et le type de légumes selon les goûts, je n'indiquerai donc pas les quantités pour cette recette. Je vous laisse préparer selon votre inspiration et vos goûts.

Je laisse ici la liste des ingrédients utilisés par moi et comment préparer du poulet avec des légumes cuits au four :

INGRÉDIENT:

cuisses de poulet
champignons
pommes de terre
carotte
panais
citrouilles
poivre
oignon
Ail
vin blanc
huile d'olive / huile de tournesol
sel
poivre
thym

J'ai préchauffé le four à 180°C. Dans un plat résistant à la chaleur nous mettons les légumes nettoyés, lavés et coupés en cubes ou dans le sens de la longueur, selon le cas. J'ai disposé les cuisses de poulet parmi les légumes.

Comme je l'ai écrit plus haut, j'ai assaisonné avec du sel et du poivre fraîchement moulu, mis quelques brins de thym frais ou séché, versé une demi-tasse de vin blanc (100 ml) et une tasse d'huile (200 ml) & #8211 chat le fond du récipient doit être recouvert d'une fine couche de liquide.

J'ai recouvert le bol de papier d'aluminium et j'ai fait cuire le poulet avec des légumes pendant 45 & # 8211 55 minutes. Après ce temps, j'ai retiré le papier d'aluminium et laissé les cuisses de poulet dorer des deux côtés.

J'ai mangé les cuisses de poulet 5 minutes après les avoir sorties du four. La peau a une belle couleur, et la viande était douce et juteuse, tendre et savoureuse !

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Si vous aimez partager vos recettes, je vous attends dans le groupe Je cuisine avec des amis - des recettes savoureuses.


Poulet au four au citron, sur lit de pommes et oignons - Recettes

Tomates, concombres, poivrons, oignons rouges, fromage feta, olives

Pastèque CAPRESE 350gr / 28lei

Mozzarella, melon, roquette, vinaigre balsamique, menthe

SALADE DE POULET 350gr / 32lei

Laitue iceberg, tomates cerises, maïs, oignons rouges, coriandre, poitrine de poulet marinée, avocat

SALADE LAC VERT 350gr / 36lei

Pousses d'épinards, ghebe mariné, betterave rouge, oeufs de caille, tomates cerises, magret de canard croustillant, sauce moutarde de Dijon

SALADE BÉBÉ POULPE 350gr / 42lei

Tomates cerises, concombres, mangues, échalotes, roquette, bébé poulpe

Pâques

SPAGHETTI AU CARBONE 300gr / 33lei

STYLO FOUR 300gr / 36 lei

Penne, poitrine de poulet, champignons, tomates cerises, parmesan

SPAGHETTI DE BOLOGNE 300gr / 38lei

Spaghetti, boeuf, tomates cerises, parmesan

CRAYONS QUATRE FROMAGES 300gr / 41lei

RAVIOLLI À LA RICOTTA ET ÉPINARDS 300gr / 41lei

Raviolis, sauce tomate, basilic

TAGLIATELLE NERO DI SEPIA AU MÉLANGE DE FRUITS DE MER 300gr / 46lei

Tagliattes, tentacules de calamars, crevettes, calamars, moules

TAGLIATELLE AUX MUSCLES DE BUF ET CRÈME À LA TRUFFE 350gr / 48lei

Tagliattele, muscles de boeuf, crème de truffe, parmesan

Plus de

SAUMURE DU LAC VERT 450gr / 41lei

Carpe, mélange de légumes, polenta

CARPE ET HAMSIA EN CROTE MALAI AVEC MAMALIGA ET MUJDEI 500gr / 45lei

Carpe, anchois, frites, polenta, crème à l'ail

FILES DE SALAU AVEC SAUCE AU VIN 350gr / 48lei

Filets de salade, julienne de légumes, origan

DORADA ROUGE GRILLÉE 350gr / 49lei

Daurade, herbes aromatiques, citron, roquette, parmesan

FICHIERS DE CODE FLORENTIN 350gr / 56lei

Filets de cabillaud, pousses d'épinards, crème fraîche

TALON DE FOUR AVEC CERISE ROUGE CUIT EN SAUCE AU VIN 400gr / 59lei

Filets de dinde, tomates cerises, noisettes végétales

FILETS DE SAUMON AU CITRON ET CORIANDRE SUR LIT DE RIZ AU PERSIL 400gr / 61lei

Filets de saumon, citron, coriandre, riz, persil

SAUMON EN CROTE D'AMANDES AVEC PURÉE DE PATATE DOUCE 400gr / 63lei

Filets de saumon, amandes, patates douces, sauce à l'orange

THON ROUGE EN CROTE DE SUSAN SUR LIT DE RIZ NOIR 400gr / 68lei

Thon, sésame, riz, sauce aux crevettes

Barbecue

COFFRE DE DINDE 250gr / 42lei

Poitrine de dinde, huile d'olive

THÉ DE PORC MANGALITA 250gr / 68lei

Cou de porc Mangalita, huile d'olive, thym

ESCALOPE DE BÉLIER DE NOUVELLE-ZÉLANDE 300gr / 72lei

Côtelette de mouton de Nouvelle-Zélande, huile d'olive, romarin

RIB EYE STEAK 300gr / 96lei

Faux-filet, huile d'olive, romarin

BOEUF MATURE 250gr / 99lei

Boeuf affiné, huile d'olive, romarin

T-BONE 450gr / 128lei

T-bone, huile d'olive, romarin, sel de l'Himalaya

MUSCLES DE BOEUF ARGENTIN 250gr / 146lei

Muscles de boeuf Argentine, huile d'olive, romarin

PASTRAM DE MOUTON AUX SAUCISSES PLESCOI ET MAMALIGUTA ET MUJDEI 400gr / 57lei

Mouton macéré, saucisses de viande, polenta, mujdei

PEAU DE MOUTON AVEC PETITE CRÈME DE MALA ÉPICÉE 500gr / 61lei

Pulpe de mouton, polenta, fromage à soufflet

PINCEAU D'AGNEAU AVEC CRÈME DE HARICOTS ROUGES ET SAUCE AUX NOIX VERTES 500gr / 63lei

Bouillon d'agneau, couscous, noix vertes

Menu enfant

POULET SNITEL AUX POMMES DE TERRE FRITES 250gr / 41lei

MINI HAMBURGER DE BOEUF AVEC POMMES DE TERRE FRITES 300gr / 42lei

Hamburger vita, pommes de terre, kechup

Joints

POMMES DE TERRE FRITES 200gr / 13lei

CHAMPIGNONS FARCIS AU FROMAGE DE CLOCHES 200gr / 13lei

LÉGUMES GRILLÉS 200gr / 13lei

RIZ AU PARMESAN ET PERSIL 200gr / 13lei

PURÉE DE PATATE DOUCE 200gr / 13lei

ASPERGES GRILLÉES 200gr / 16lei

MÉLANGE DE BLOWS DE POMMES DE TERRE AVEC FROMAGE ET BROCOLI 200gr / 18lei

Désert

GÂTEAU AU LAIT DE BISCUIT 100gr / 23lei

Chocolat, biscuits Oreo croustillants, crème de lait fine

CHOCOLAT ORANGE DELICE 100gr / 23lei

Trio de chocolat, orange, plaque à biscuits, cacahuètes

CARAMELINE 100gr / 23lei

Caramel, crème mascarpone, chocolat gianduja, cacahuètes

GÂTEAU AU CHOCOLAT AUX BLEUETS 120gr / 23lei

Chocolat blanc, cacahuètes, myrtilles

TIRAMISU 250gr / 23lei

Mascarpone, biscuits, baies, cacao

TARTE AUX POMMES A LA CANNELLE 250gr / 23lei

Pommes, cannelle, glace vanille

Entrées chaudes

MÉLANGE DE FROMAGES JUSQU'À 350gr / 35lei

Camembert, paladin, cèdre, sauce griotte

ANNEAUX DE CALAMAR JUSQU'À 350gr / 36lei

PANKO CRUST TON 350gr / 44lei

Thon, oignon rouge, sauce cocktail

POT COFFRE POUR CHIEN 350gr / 51lei

Magret de canard, sauce moutarde

FROMAGE GRILLÉ HALLOUMI 350gr / 52lei

Fromage Halloumi, roquette, nuque mûre

Soupe & Soupe

SOUPE DE VACHE 300gr / 100gr - 19 lei

Boeuf, légumes, crème sure, piments forts

SOUPE AU POULET AVEC Nouilles Maison 300gr / 100gr - 19 lei

Poulet, nouilles, légumes, piments forts

SAC DE POISSON DU LAC VERT 300gr / 100gr - 19 lei

Mélanger poisson, légumes, piments forts

CREME DE BROCOLI AVEC CRUTONS DE GORGONZOLA 400gr - 21 lei

Brocoli, crème sucrée, gorgonzola

Fruit de mer

TENTATIONS DE CALAMAR GRILLÉ 350gr / 39lei

Tentacules de calmar, mangue réductrice, roquette

CALAMAR GRILLÉ 350gr / 39lei

Tubes de calamars, courgettes croustillantes

COQUILLAGES NOIRES 1000gr / 51lei

Coquilles, prosecco, oignons rouges, basilic

SCOICI AVEC DOS 1000gr / 54lei

Coquilles, vin, pancetta, sauce tomate

CREVETTES TIGREES NOIRES A LA SAUCE D'AGRUMES 350gr / 58lei

Crevettes tigrées noires, oranges, pamplemousse, sauce soja

SAINT JACQUES 300gr / 59lei

Coquilles Saint Jacques, crème au beurre, carotte, vinaigrette citron

PLATEAU LAC VERT (2 personnes) 1000gr / 156lei

Crevettes tigrées noires, tentacules de calamars, calamars tubulaires, filets de cabillaud, moules panées

POITRINE DE POULET AU CARPACCIO DE CERISE ROUGE 350gr / 38lei

Poitrine de poulet, tomates cerises, citron

POITRINE DE POULET AVEC SAUCE ANANAS ET CHIU 350gr / 39lei

Poitrine de poulet, tranches d'ananas, sauce chili

Brochettes de pulpe de POULET aux légumes et pommes de terre sautées 350gr / 41lei

Cuisses de poulet, mélange de légumes, pommes de terre

POITRINE DE POULET AUX POMMES DE TERRE NOUVELLES, CULTURES ET POIRE 350gr / 42lei

Poitrine de poulet, pommes de terre, menthe, canneberges, poires

PULPE DE CANARD CONFECTIONNÉE À LA CRÈME DE CHOU ROUGE 400gr / 53lei

Pulpe de canard, chou rouge, anis

MAÎTRE DE CANARD À LA CRÈME DE POMMES DE TERRE ET POIVRONS CUITS À LA SAUCE AU POIVRON VERT 400gr / 57lei

Magret de canard, pommes de terre, poivrons au four, sauce au poivre vert

ESCALADE DE PORC AVEC SAUCE CHILI ET PURÉE DE POMMES DE TERRE 400gr / 45lei

Côtelette de porc, champignons, crème sure, huile de truffe, purée de pommes de terre

MUSCLE DE PORC AVEC PURÉE DE CHOU ROUGE 400gr / 48lei

Muscles de porc, chou rouge, demi-sauce glace

CTE DE PORC AVEC SAUCE BARBEQUE 800gr / 56lei

Côtes de porc, sauce barbecue, frites, salade de chou, rondelles d'oignon

NOYER COCHON ANTRICOT AVEC NOYER POMME PURE 400gr / 62lei

Filet de porc, pommes vertes, noix

CIOLAN BAVAREZ AVEC CRÈME DE POMMES DE TERRE ET CHAMPIGNONS ET DEMI DEMI SAUCE GLACE 800gr / 66lei

Porc confit à la Ciolan, pommes de terre, champignons, sauce demi glace

BOEUF PARLE AU FOUR AVEC CONFITURE D'OIGNONS ET NOIX VEGETALES 500gr / 89lei

Moineau de boeuf, oignon rouge, courgette, carotte

MUSCLES DE BUF DU LAC VERT 400gr / 106lei

Boeuf mûr, pain croustillant, champignons, crème sure

MUSCLE DE BOEUF AVEC CRÈME D'ÉPINARD 400gr / 107lei

Boeuf mature, épinards, gorgonzola

MUSCLE DE BOEUF A LA CONFITURE CERISE ROUGE 400gr / 108lei

Boeuf mûr, confiture de tomates cerises, céleri

MUSCLE DE BOEUF AVEC SAUCE FEUILLE GRASSE 400gr / 119lei

Boeuf mûr, foie d'oie, croûtons

Salades

ASSORTIMENT DE SALADE DE LÉGUMES 200gr / 13lei

SALADE DE CONCOMBRE MARINÉ 200gr / 13lei

SALADE DE BETTERAVES À LA CRÈME HREAN 200gr / 13lei

SALADE DE POIVRONS CUITS AU FROMAGE FETA ET RÉDUCTION DE VINAIGRE BALSAMIQUE 200gr / 14lei

MÉLANGE DE SALADE VERTE AUX TOMATES CERISES ET AU PARMESAN 200gr / 15lei

Super

CHIFLE 50gr / 2lei

PIMENTS PIQUANTS 15gr / 2lei

GARNITURE A L'AIL 50gr / 6lei

MAMALIGA 100gr / 6lei

MAYONNAISE 50gr / 6lei

KETCHUP 50gr / 6lei

FROMAGE 50gr / 6lei

SMANTANA 50gr / 7lei

PARMESAN 50gr / 14lei

Substances provoquant des allergies ou des intolérances

1. Céréales contenant du gluten, à savoir : blé, seigle, orge, avoine, blé dur ou leurs hybrides et produits
dérivés, sauf :
a. Sirops de glucose obtenus à partir de blé, y compris le dextrose
b. Maltodextrines obtenues à partir de blé
c. Sirops de glucose obtenus à partir d'orge
d. Céréales entrant dans la fabrication de distillats ou d'alcool éthylique d'origine agricole
2. Crustacés et produits dérivés
3. ufs et produits dérivés
4. Poissons et produits dérivés sauf :
a. Gélatine de poisson utilisée comme substance porteuse pour les préparations de vitamines ou de caroténoïdes
b. Gélatine de poisson ou ichtyocol utilisé pour faire de la bière ou du vin
5. Cacahuètes et produits dérivés
6. Soja et produits dérivés sauf :
A. Huile et graisse de soja entièrement raffinées
b. Mélanges naturels de tocophérols, D-alpha tocophérol naturel, acétate de D-alpha tocophérol naturel,
succinate de D-alpha tocophérol naturel obtenu à partir de soja
c. Phytostérols et esters de phytostérols dérivés d'huiles végétales, obtenus à partir de graines de soja
d. Ester de stanol végétal fabriqué à partir de stérols d'huile végétale, obtenu à partir de graines de soja.
7. Lait et produits laitiers sauf :
a. Lactosérum utilisé dans la fabrication de distillats ou d'alcool éthylique d'origine agricole
b. Lactitol
8. Noix, à savoir : amandes, noisettes, noix, noix de cajou, noix de pécan, noix du Brésil, pistaches,
noix de macadamia et noix du Queensland, ainsi que les produits dérivés autres que les noix utilisés
pour la fabrication de distillats ou d'alcool éthylique d'origine agricole.
9. Céleri et produits dérivés
10. Moutarde et produits dérivés
11. Graines de sésame et produits dérivés
12. Le dioxyde de soufre et les sulfites en concentrations supérieures à 10 mg/kg ou 10 mg/litre de SO2 total doivent être calculés
pour la consommation ou reconstitué conformément aux instructions du fabricant
13. Lupin et produits dérivés
14. Mollusques et produits dérivés

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Dîner au four rapide. Tomates au potiron et pommes de terre

Il s'agit en gros d'une recette de ratatouille au four, très simple à réaliser.

  • 2 petites tomates coupées en tranches fines (environ 8 mm)
  • 1 courgette moyenne coupée de la même manière
  • 1 pomme de terre coupée de la même façon
  • 1 oignon, coupé en fines tranches
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive et un peu plus pour saupoudrer
  • sel de table et poivre fraîchement moulu
  • 1 cuillère à soupe de thym frais
  • 2 cuillères à soupe de parmesan fraîchement râpé

Préchauffer le four à 190 degrés. Faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit tendre et légèrement doré.

Placer les tranches d'oignons au fond d'une plaque de 22/33 cm avec couvercle. Ajouter les tranches de tomates, de courgettes et de pommes de terre en couches. Salez et poivrez, saupoudrez de thym et de parmesan et saupoudrez d'huile d'olive.

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Mettre au four sur un lit de pommes de terre

Pour les chasseurs d'"erreurs":
- l'auteur voulait dire 6 grosses pommes de terre, suivies de "sel", qui
à cause de la vitesse il a été dépassé sans interruption, mais il est évident que cela en faisait partie
ensuite, aux ingrédients. C'est vraiment si difficile de faire la différence
entre les erreurs dues à la vitesse ou à l'imprudence et à l'ignorance ?
-le muscle « mineur » est la bande de muscles la plus petite et la plus tendre de la poitrine de poulet.
Il n'est pas nécessaire pour le poussin de ne pas AVOIR (pas "avoir"), de plus de 18 ans.

La recette est très bonne, bravo.

Les pommes de terre sont plus difficiles à faire que les moules et si vous les gardez au four pendant 45 minutes, car elles sont placées sur les pommes de terre, même si vous mettez cette crème diluée, elles sècheront complètement. Il faut trouver une autre façon de les faire, éventuellement à ajouter plus tard sur les pommes de terre. Je ne sais pas, mais je n'aime pas trop cette recette.

Je pense que tu peux utiliser un autre type de viande et à la place de l'eau tu peux mettre du lait, sinon ça a l'air d'aller !

Je ne vois pas pourquoi la crème devrait être mélangée avec de l'eau, sans eau je pense que c'est mieux. Je pense qu'il voulait écrire sur les pommes de terre, mais il n'a pas fait passer le mot ou il ne savait pas comment écrire.

C'est-à-dire que le muscle ne doit pas avoir plus de 18 ans, ne doit pas être majeur. Des pommes de terre « Marisoare » ? Vous avez un nom de virus, est-ce pour cela que vous les poignardez si cruellement ?


Boulettes de viande au four sur un lit de polenta

Mettez la pomme de terre sur une petite râpe, puis pressez le jus. Mélanger la poitrine de poulet hachée avec la purée de pommes de terre et les carottes, les épices et les légumes verts. Ajouter l'oeuf et mélanger.

Avec les mains mouillées, formez les boulettes de viande, puis placez-les dans un plat résistant à la chaleur graissé avec un peu d'huile.

Nous mélangeons le jus de tomate avec l'oignon haché et l'ail écrasé. Assaisonner au goût avec du sel, du poivre et de l'origan. Verser le mélange sur les boulettes de viande. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau, tant que les boulettes sont couvertes.

Mettre le plat au four à feu moyen, jusqu'à ce que la sauce diminue et que les boulettes soient bien dorées.

Pendant ce temps, préparez la polenta, que l'on mélange avec le beurre et le télémeau râpé. Étaler la polenta dans un moule à tarte, en couche épaisse. Graisser avec la sauce boulettes, mettre les boulettes en place (si le plateau est plus petit elles viendront côte à côte :))) et saupoudrer de fromage râpé.

Remettez la plaque au four quelques minutes jusqu'à ce que le fromage fonde et brunisse.


Je peux rôtir, poulet grec au citron sur un lit de légumes cuits dans une poêle en fonte

Ingrédients
1 poulet, 2 oignons rouges, 5 carottes nouvelles, 6 pommes de terre, 300 gr de champignons bruns, 2 citrons, 2 brins de thym, 300 ml de vin blanc grec Retsina, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, 2 cuillères à café de sel, 1 cuillère à café de poivre mosaïque fraîchement moulu, 2 feuilles de laurier

Difficulté: Moyenne | Temps: 1h 20min


Soupe au poulet blanc

Elle est aussi appelée « blanquette » et est une soupe traditionnelle française. Les ingrédients ci-dessous donnent quatre portions de 250 kcal chacune.

Ingrédient: 500 grammes de blanc de poulet, une carotte, deux oignons, un poireau plus épais, une gousse d'ail, 200 grammes de champignons, un citron, une cuillère à soupe de farine et une cuillère à soupe de crème sure, sel, poivre, une cuillère à soupe d'huile, un bouquet de persil.

Préparation: couper la viande en morceaux, nettoyer l'oignon, le poireau et la carotte. Faire bouillir dans de l'eau avec un peu de sel, de la viande, des carottes, des poireaux (seulement la partie blanche) et des oignons. Laissez bien bouillir et rassemblez la mousse.

Nettoyez les champignons et faites-les cuire avec une cuillère à soupe d'huile. Ajouter le deuxième oignon finement haché. Mélanger la farine avec la crème sure et verser le tout sur les champignons. Ajoutez du sel et du poivre et laissez mijoter encore quelques minutes. Réserver et mettre le jus d'un demi citron. Lorsque la viande a bouilli, filtrez le jus. Hacher finement la carotte et le poireau bouillis. Mélanger l'oignon. Mettre dans la marmite environ 1,5 litre de jus, la viande, la carotte hachée, le poireau, et tout le mélange avec les champignons. Laissez le tout bouillir pendant 10 minutes, à petits bouillons, sur la bonne chaleur. Lorsque vous êtes prêt, ajoutez la soupe de sel et de poivre et réservez. Ajouter le persil finement haché et le jus de l'autre moitié du citron. Servir la soupe chaude. Il est consistant et peut être mangé comme un plat à part entière.


Poulet entier au four, au citron et au romarin

Préchauffer le four à 200oC. Lavez très bien le poulet.

Assaisonnez-le de sel et de poivre à l'intérieur comme à l'extérieur.

Broyer la moitié de la quantité d'ail, ainsi que deux brins de romarin, le jus d'un demi-citron et ajouter l'huile d'olive. En option, vous pouvez ajouter quelques flocons de piment, si vous voulez qu'il ressorte légèrement épicé. Frotter très bien le poulet avec le mélange obtenu.

Coupez le reste de l'ail en deux. Coupez l'autre moitié du citron en rondelles. Ajoutez le tout à l'intérieur de la pâte feuilletée, ainsi que les brins de romarin restants.

Faites cuire le poulet pendant 10 minutes à température maximale, puis baissez la température à 190oC et laissez-le cuire pendant une heure - une heure et 20 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit bien pénétré.

Comment servir du poulet au four avec du citron et du romarin

Servir le poulet avec une garniture de pommes de terre nature ou de purée de pommes de terre.


Vidéo: Cuisses de poulet et pommes de terres rôtis au four