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Gâteau à la carotte

Gâteau à la carotte


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Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux puis ajoutez l'huile et mélangez jusqu'à obtenir une composition homogène.

Dans un bol, mélanger les carottes râpées, la farine, les noix et la levure chimique, les ajouter sur les jaunes et bien mélanger.

Battez séparément les blancs d'œufs avec la poudre de sel et ajoutez la composition plus tôt en remuant avec une spatule de haut en bas pour que la composition reste aérée.

Versez la composition dans la plaque recouverte de papier sulfurisé (j'ai utilisé le gâteau qui est assez gros) et tournez à 180 degrés jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse.

Une fois refroidi, saupoudrez-le de sucre en poudre, coupez-le et servez-le avec un thé chaud.