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Nous avons essayé 17 Seltz alcoolisés pour que vous n'ayez pas à le faire

Nous avons essayé 17 Seltz alcoolisés pour que vous n'ayez pas à le faire


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Une bière glacée est le moyen ultime de vaincre la chaleur, jusqu'à ce que vous fassiez face aux chiffres. Certaines bières artisanales, en particulier les IPA, peuvent contenir près de 400 calories par pinte. Et si vous surveillez les calories, ces chiffres peuvent être assez décourageants à entendre.

Ne vous inquiétez pas, il existe encore un moyen d'étancher votre soif cet été sans faire dérailler votre alimentation. C'est ce qu'on appelle de l'eau de Seltz alcoolisée, de l'eau pétillante alcoolisée ou de l'eau de Seltz alcoolisée - et elle est pétillante, fruitée et beaucoup moins calorique et en glucides que la bière.

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Si vous êtes un fan de LaCroix, Perrier et autres eaux de Seltz - ou si un soda à la vodka est votre confiture - alors cette libation tendance peut être votre alternative parfaite à la bière.

Dans les épiceries, vous verrez généralement des seltz alcoolisés vendus avec de la bière. Bien que l'emballage semble similaire, les deux boissons sont assez différentes. La bière est fabriquée à partir d'orge fermentée, tandis que le seltz alcoolisé est généralement fabriqué à partir de sucres fermentés. Ces seltz ont des saveurs fruitées telles que le citron vert, le pamplemousse et la framboise, mais ils sont étonnamment faibles en sucre et certaines variétés ne contiennent même pas de sucre ajouté. Les ingrédients varient, mais les plus courants que vous verrez sont l'eau, le sucre et les arômes naturels.

Les seltz au citron vert ont dominé notre test de dégustation, suivis du pamplemousse, de la canneberge et de l'orange. Dans tous les seltzers que nous avons essayés, l'ABV variait de 4 à 6 pour cent (semblable à celui de la bière), et la majorité étaient sans gluten. Le plus intéressant de tous, toutes les marques de seltz ont imprimé des informations nutritionnelles et des listes d'ingrédients sur leurs canettes, ce que vous voyez rarement avec de la bière. Connaître le nombre de calories de votre boisson peut changer la donne, surtout si cela vous empêche de prendre une boisson supplémentaire dont vous n'avez probablement pas besoin.

Nous avons divisé notre sélection de seltz en trois catégories—citron vert, baies et agrumes- a rassemblé notre camarade Lumière de cuisson membres du personnel et a effectué un test de dégustation à l'aveugle pour chacun. Nous les avons tous sirotés et sommes arrivés à un verdict final.

Comment pouvons-nous vraiment penser à Seltz alcoolisé?

Les seltzers alcoolisés d'aujourd'hui sont un Majeur mise à niveau des alternatives de bière fruitées et gazeuses du passé comme Smirnoff Ice ou Zima. Cependant, tous les seltzers ne sont pas créés égaux. Certains étaient croustillants et bien équilibrés, tandis que d'autres avaient un goût de produits chimiques (et, dans un cas, une marque populaire de multivitamines pour enfants), ou sentaient le sol d'une maison fraternelle.

Nous pouvons choisir en toute confiance des gagnants clairs dans chaque catégorie, mais en toute honnêteté, nous nous en tiendrons probablement à une bière artisanale plus légère si nous surveillons les calories. Cela dit, nous pouvons certainement comprendre l'attrait des seltzers alcoolisés - et nous envisagerions d'essayer à nouveau ces quatre seltzers alcoolisés. Accrochez-les à votre épicerie locale, à votre magasin de bière ou à un grand détaillant tel que Total Wine.

Svedka Spiked Premium Seltzer Concombre Basilic

ABV : 4.5%
Calories : 100 ; Glucides : 3,5 g ; Sucre : 3,5g
Prix ​​moyen: 9 $ pour six canettes de 12 fl oz
Sans gluten: Non

En plus de celui-ci, nous avons essayé deux autres saveurs de seltz à pointes de Svedka—Fraise Fleur de Sureau et Hibiscus mandarine. Honnêtement, nous avons été impressionnés par les trois, mais le concombre et le basilic était notre premier choix. Ce seltzer est ultra-croquant, sophistiqué et se boit comme un martini au concombre, bien qu'un peu moins arrosé. Le faible taux d'alcoolémie rend ce seltz parfaitement buvable au bord de la piscine ou à la plage également. Un dégustateur a commenté : « Ce serait délicieux avec un peu de jus de pastèque ! »

Henry's Hard Sparkling Water Lemon Lime

ABV : 4.2 %
Calories : 88 ; Glucides : 1,7 g ; Sucre : 0g
Prix ​​moyen
: 9$ pour six canettes de 12 fl oz
Sans gluten: Non

Nous avons aimé ce seltzer « rafraîchissant, totalement buvable » pour son « goût bien équilibré, sucré et acidulé ». Plusieurs dégustateurs ont comparé cela à un panaché - et un dégustateur l'a qualifié de "version moins sucrée de Sprite". La qualité la plus forte de ce seltzer était son subtil soupçon de citron, qui l'empêchait d'être trop sucré. Avec seulement 88 calories par canette de 12 onces, c'était aussi le seltzer le moins calorique que nous ayons essayé.

White Claw Hard Seltzer Chaux Naturelle

ABV: 5%
Calories : 100 ; Glucides : 2g ; Sucre : 2g
Prix ​​moyen
: 8 $ pour six canettes de 12 fl oz
Sans gluten: Oui

Comparé à plusieurs des autres prétendants au citron vert, que les dégustateurs ont appréciés pour leur "saveur incroyablement sucrée" et leur "faux arrière-goût", le goût de citron vert naturel de White Claw a été le grand gagnant. Sa saveur de citron vert pur et sa douceur subtile ont rappelé à un dégustateur la tarte au citron vert. Un autre dégustateur a commenté : « Parfait pour un barbecue d'été ! »

Pamplemousse d'Indian River

ABV: 6.0%
Calories : 140 ; Glucides : 5g ; Sucre : 5g
Prix ​​moyen: 9$ pour six canettes de 12 fl oz
Sans gluten: Oui

La catégorie des agrumes était la plus diversifiée et comprenait des seltz à l'orange, au pamplemousse et au citron. Pour la plupart, nos dégustateurs ont donné à l'orange un « pouce vers le bas » et ont comparé le citron à « l'arrière-goût crayeux d'un cœur de bonbon pour la Saint-Valentin ». Les seltzers au pamplemousse, en revanche, étaient mieux équilibrés et ont toujours obtenu des notes plus élevées.

Parmi ceux-ci, le pamplemousse d'Indian River de SpikedSeltzer était notre premier choix. Ce seltzer est bien gazéifié et offre un punch audacieux et aigre-doux. Un dégustateur a félicité: "C'est comme un panaché au pamplemousse!" Si vous surveillez les calories, les saveurs de SpikedSeltzer pourraient ne pas être votre meilleure option. De toutes les marques de seltz que nous avons essayées, elles étaient les plus riches en calories, en glucides et en sucre. Ils avaient également la teneur en alcool la plus élevée, à 6 % d'alcoolémie par canette de 12 onces !

Smirnoff Spiked Sparkling Seltzer Lime Canneberge

ABV: 4.5%
Calories : 90 ; Glucides : 1g ; Sucre : 0g
Prix ​​moyen
: 9 $ par six canettes de 12 fl oz
Sans gluten: Non

Nous avons eu du mal avec la catégorie des baies. Nous avons goûté des saveurs allant de la cerise à la framboise en passant par la canneberge, et la plupart étaient trop sucrées et plutôt médicinales. Une saveur – Smirnoff’s Cranberry Lime – brillait clairement au-dessus d’eux tous. Les canneberges acidulées et sucrées et une touche de citron vert rendent ce seltzer bien équilibré et étonnamment doux. Les dégustateurs ont également trouvé que ce seltzer était plus croustillant et plus pétillant que les autres saveurs que nous avons essayées. À 90 calories par canette de 12 onces, il est le deuxième seltzer le moins calorique.


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