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Casserole de macaronis finlandais (Makaronilaatikko)

Casserole de macaronis finlandais (Makaronilaatikko)


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Ingrédients

  • 2 tasses de macaronis cuits
  • 3/4 tasses de fromage cheddar râpé
  • 1 1/2 livre de boeuf haché
  • 1 oignon, haché
  • 2 tasses de lait
  • 3 oeufs
  • Pincée de sel
  • Pincée de poivre

Les directions

Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir le boeuf haché avec l'oignon haché. Préchauffer le four à 425 degrés. Graisser ou vaporiser de l'huile dans une cocotte allant au four. Ajouter les macaronis cuits et le mélange viande/oignons. Fouetter ensemble le lait et les œufs; ajouter environ la moitié du fromage. Verser le mélange sur les macaronis et la viande dans la cocotte. Garnir du reste du fromage et cuire au four préchauffé pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la casserole soit bien chauffée.

Faits nutritionnels

Portions6

Calories par portion564

Équivalent folate (total)167µg42%

Riboflavine (B2)0.6mg36.1%


Recette Makaronilaatikko

Makaronilaatikko ou macaroni au fromage finlandais, un plat typique de tous les jours en Finlande. C'est facile à faire, mais vous ne devriez pas du tout le sous-estimer. Malgré sa simplicité, c'est un repas très délicieux.

Ingrédients

400g de pâtes macaronis
400 g de viande de boeuf hachée
1 oignon
épices
3 oeufs
4-5 dl de lait
200 g de fromage parfumé râpé (ex. Emmental, Gouda)

Instructions

Faites cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage, mais laissez-les légèrement défaits. Égouttez les pâtes et rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Mettre de côté.

Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, ajoutez un peu d'huile et l'oignon haché. Lorsque l'oignon est vitreux, ajoutez la viande hachée. Remuez et faites cuire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que toute l'humidité se soit évaporée. Assaisonnez la viande avec un peu de sel et avec les épices de votre choix (ail, herbes, piment, etc.). Incorporer la viande aux pâtes cuites et verser le mélange dans un plat à four beurré ou une cocotte. Ajoutez un peu de fromage râpé et remuez à nouveau.

Fouetter ensemble le lait et les œufs, puis verser le mélange sur les macaronis et la viande dans la cocotte. Garnir du reste du fromage et cuire au four préchauffé pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la casserole soit bien chauffée.

Servez-le avec du ketchup et manger avec du concombre mariné est aussi une bonne idée.


Casserole de macaronis finlandais (Makaronilaatikko) - Recettes

De la cuisine de One Perfect Bite. Si vous cuisinez pour un jeune mangeur qui se plaint de la nourriture épicée, vous voudrez peut-être essayer cette recette. C'est pour une casserole de macaronis finlandaise appelée Suomen Makaronilaatikko et elle est très appréciée des enfants finlandais. La cocotte est facile à préparer et les ingrédients nécessaires à sa fabrication sont vraiment peu coûteux. Cela en fait un candidat parfait pour figurer sur Frugal Foodie Friday. Cette casserole de crème pâtissière en couches est légèrement épicée, mais si vous souhaitez l'essayer avec un peu de piquant, ajoutez un Jalapeno à la sauce à la viande et utilisez du fromage Pepper Jack pour garnir la crème pâtissière. C'est un repas simple et satisfaisant qui est parfait pour un repas de fin d'automne ou d'hiver. Il est traditionnellement servi avec du ketchup. J'espère que vous allez essayer cette cocotte. Voici comment c'est fait.

Ingrédients:
1 cuillère à soupe d'huile
1-1/2 lb de viande hachée
1 oignon, haché finement
2 tasses de macaronis au coude cuits
3/4 tasse de fromage cheddar, râpé
2 tasses de lait
3 oeufs
1/4 cuillère à café de muscade
sel
poivre

Les directions:
1) Préchauffer le four à 425 degrés F. Vaporiser un plat allant au four de 8 x 8 x 2 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.
2) Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire la viande hachée et l'oignon haché ensemble. Assaisonner légèrement avec du sel et du poivre et cuire jusqu'à ce que la viande change de couleur et que l'oignon ramollisse.
3) Placer les macaronis cuits au fond du plat de cuisson préparé. Étendre le mélange de viande sur les macaronis.
4) Battre ensemble le lait et les œufs. Ajouter la muscade et environ la moitié du fromage. Verser sur le contenu dans la casserole. Garnir du reste du fromage et cuire au four pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et que la casserole soit bien chauffée. Servir avec du ketchup. Rendement : 6 portions.


Casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko

La casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko est la meilleure recette pour les gourmets. La cuisson prendra environ 60 minutes. Si c'est la recette préférée de vos restaurants préférés, vous pouvez également préparer une casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko chez vous.

Les ingrédients ou le mélange de substances pour la recette de la casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko qui sont utiles pour cuisiner ce type de recettes sont:

  • Macaroni Cuit
  • Fromage cheddar
  • Le bœuf haché
  • Oignon
  • Du lait
  • Noix de muscade
  • Des œufs
  • sel
  • Poivre
  • Huile

Casserole de macaroni finlandais suomen makaronilaatikko peut entrer dans les balises ou l'occasion ci-dessous, dans lesquelles vous cherchez à créer un plat de macaroni finlandais suomen makaronilaatikko en 60 minutes pour vous ou votre famille ou vos proches ou votre usine alimentaire. Nous aimerions vous suggérer, copier ou mettre en signet les balises partagées ci-dessous qui vous aideront à trouver la recette de la casserole de macaroni finlandaise suomen makaronilaatikko à l'avenir.

  • 60 minutes ou moins
  • Temps de faire
  • Préparation
  • Diététique
  • Faible teneur en sodium
  • Faible teneur en glucides
  • Faible en quelque chose

L'article peut avoir une image alternative de la recette de la casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko en raison de l'indisponibilité de l'image originale. Si vous avez un contenu / des étapes uniques pour cuisiner cette recette ou si vous avez une image pour la casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko, vous pouvez partager avec nous (veuillez ajouter l'URL de notre recette dans l'e-mail), pour plus d'informations, visitez la page écrivez pour nous.

Nous acceptons également des vidéos uniques de la recette de la casserole de macaronis finlandais suomen makaronilaatikko, si vous souhaitez les montrer sur notre youtube pour nos lecteurs.

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Salut! Je suis Victor. Je blogue depuis 2015. Je gagne beaucoup d'argent grâce aux blogs. Si vous souhaitez être informé des recettes, des films, des restaurants et bien d'autres, vous pouvez nous rejoindre par télégramme. Je vais également vous fournir des astuces pour gagner de l'argent qui vous aideront à augmenter votre valeur. Vous pouvez partager le nom de la recette et la vidéo avec moi ici si cela répond à nos directives, je les téléchargerai sur ma chaîne.


Casserole de macaronis finlandais (Makaronilaatikko) - Recettes

En Finlande, le macaroni au fromage, ou cocotte de macaroni, comme on l'appelle ici, est un plat traditionnel de tous les jours contenant des pâtes et du bœuf haché cuit. Servi avec du ketchup, il est particulièrement apprécié par la plupart des enfants.

Cependant, dans la version traditionnelle de ce plat, aucun fromage n'est utilisé et un mélange de lait et d'œufs est utilisé comme ingrédient liant, donnant au plat une consistance bancale et séparée semblable à une crème anglaise, ce qui lui donne un goût et une sensation plutôt dégoûtants à mon goût.

Pour donner à ce plat une consistance onctueuse et crémeuse et une saveur plus forte, j'utilise du fromage fondu et frais combiné avec du bouillon au lieu du mélange de lait et d'œufs.

Faites cuire les macaronis (ou autres pâtes) selon les instructions sur l'emballage, mais laissez-les légèrement sous-cuits. Égouttez les pâtes dans une passoire et rincez-les brièvement à l'eau froide pour éviter qu'elles ne collent. Mettre de côté.

Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude, ajoutez un peu de beurre et la viande hachée émiettée. Remuez et faites cuire la viande à feu vif jusqu'à ce qu'elle soit cuite et que toute l'humidité se soit évaporée. Assaisonnez la viande avec du poivre, de la poudre d'oignon et de la poudre de paprika, ou avec les épices de votre choix (ail, herbes, piment, etc). Incorporer la viande aux pâtes cuites et verser le mélange dans un plat allant au four (rond) beurré (Ø environ 20 centimètres).

Dans une petite casserole, porter le bouillon à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez le fromage fondu (ou le fromage à la crème). Si vous utilisez du fromage à pâte ferme, ajoutez-le coupé en petits cubes, si du fromage à pâte molle, ajoutez-le en petites cuillerées.

Sans remuer, laissez fondre le fromage. Remuez ensuite le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse  —  cela n'a pas d'importance, s'il reste quelques petits grumeaux, ils fondront et s'incorporeront plus tard lors de la cuisson au four. Incorporer également un peu de parmesan râpé dans le bouillon et verser le mélange sur les macaronis et la viande dans la poêle.

Saupoudrer généreusement le dessus de fromage râpé (Gruyère, Emmental, Gouda) et parsemer la surface de noisettes de beurre. Cuire la cocotte sur la grille du bas du four à 175 - 180 °C pendant environ 30 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les macaronis aient absorbé la majeure partie du liquide et que le dessus soit doré. Attention à ne pas cuire le plat trop longtemps, sinon il ressortira trop sec.

Servez la cocotte de macaronis avec de la salade fraîche à part  —  et à la finlandaise avec du ketchup, si vous le souhaitez.


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  • Parempi tarina est sur Mixcloud. Écoutez gratuitement leurs émissions de radio, DJ mix sets et podcasts. Ne manquez jamais un autre spectacle de Parempi tarina. Se connecter avec Facebook
  • Lapsilta kysytään usein heidän lempruokaansa. Vaikka nykypäivänä saattaa kuulla yllättävänkin kansainvälisiä vastauksia, yksi meille kaikille tuttu uuniruoka sur pitänyt pintansa perheen pienempien – ja vähän isompienkin, kestosuosikkina. Kuten arvata saattaa, kyse sur jauhelihamakaronilaatikosta ! Vuoden 2016 kokatuimpien liharuokien listaltamme se löytyy sijalta kahdeksan. Perinteinen makaronilaatikko sur herkullista arkiruokaa parhaimmillaan: yksinkertainen valmistaa, riittoisa ja maistuu koko perheelle.
  • Makaronilaatikko sur makaronista valmistettu, uunissa kypsennettävä ruokalaji. Suomessa laatikon kanssa tarjotaan usein ketsuppia. Makaronilaatikkoon lisätään usein munamaitoa, joka hyytyy uunissa kiinteäksi. Uuniin laitattaessa makaronilaatikon päälle lisätään myös toisinaan korppujauhoja tai juustoa
  • Le moteur de recherche qui vous aide à trouver exactement ce que vous cherchez. Trouvez les informations, vidéos, images et réponses les plus pertinentes sur tout le Web

Perinteinen makaronilaatikko // Casserole traditionnelle finlandaise de macaronis

Mikäs sen parempi aloitus ruokablogille, kun perinteinen makaronilaatikko! Tästä vanhasta klassikosta sur olemassa varmasti yhtä monta reseptiä kun sur kokkejakin, mutta tässäpä meikäläisen versio. Tai non, yks niistä. Ei mitään uutta auringon alla tai maailmaa mullistavaa, mutta aina yhtä hyvää ja kotoisaa. Pahoitellaan myös samalla melkosen kamalia kuvia – huomaa, ettei oo tullut kameraa hetkeen käytettyä ja mainittakoon myös, että ruoan kuvaaminen tuntuu olevan ihan oma taiteenlajinsa. Mutta kaiketi siinäkin kehittyy kun aikansa harjottelee !

5 dl de makaronia (meikä käytti täysjyväversiota)

400 g de jauhélihaa (nauta-sikaa sattu löytyyn kaapista)

1 kynsi valkosipulia

1 rkl öljyä tai voita

Mausteita oman maun mukaan (täällä käytössä oli ikisuosikit jauhelihamauste ja paprikajauhe sekä mustapippuri ja suola)

3 kananmunaa

3,5 dl de maitoa

3,5 dl de lihalientä (oikeesti se mun oli kanalientä, koska se on musta paremman makusta)

Juustoraastetta (voi jättää poiskin, mutta oikeestaan ​​ei kannata, koska kuka haluais syödä mitään ilman juustoo?)

1. Keitä vesi ja lisää makaroni kiehuvaan, hyvin suolattuun veteen. Anna kypsyä pakkauksen ohjeen mukaan.

2. Pilko sipuli ja valkosipuli, heitä kuumalle, öljytylle pannulle jauhelihan kanssa. Paista, kunnes jauheliha sur ruskistunut. Mausta oman makusi mukaan.

3. Valuta kypsät makaronit siivilässä ja sekoita yhteen jauhelihaseoksen kanssa. Kaada öljyttyyn uunivuokaan.

4. Sekoita munat, maito ja lihaliemi yhteen ja kaada makaronien päälle.

5. Raasta juusto ja ripottele ruoan pinnalle.

6. Paista uunin alatasolla 200 asteessa noin tunti kunnes pinta sur kauniin ruskea. Nauti ketsupin ja kylmän maidon kanssa.

Quel meilleur premier article sur ce blog culinaire que le plat finlandais le plus traditionnel - la casserole de macaronis ! Celui-ci est un classique à coup sûr et il existe autant de recettes différentes pour ce plat qu'il n'y a de cuisiniers, mais voici ma version. Rien de nouveau sous le soleil, rien qui ne changera le monde culinaire pour toujours, mais un grand classique robuste auquel vous devez toujours revenir " parce que c'est tellement bon. J'aime aussi m'excuser pour les photos horribles que je n'ai pas utilisées avec mon appareil photo depuis des lustres et ça se voit, et je pense que photographier de la nourriture est définitivement une forme d'art à part entière ! La pratique rend parfait, hein !

2 tasses de macaronis (J'ai utilisé du blé entier parce que j'aime mieux ça que la version régulière)

1 livre (un peu moins à l'origine mais c'est un joli nombre pair, en fait le montant exact est 14 onces) de viande hachée (j'ai utilisé un mélange de porc et de boeuf)

1 gant d'ail

1 cuillère à soupe d'huile

Épices à votre goût(J'ai utilisé du paprika fumé, un mélange spécial pour la viande hachée que nous avons ici, du sel et du poivre noir)

1½ tasse de lait

1½ tasse de bouillon (j'ai utilisé du bouillon de poulet)

Fromage râpé

1. Portez de l'eau à ébullition, ajoutez une généreuse pincée de sel et les macaronis. Laissez cuire le temps approprié (cochez la case).

2. Hachez l'oignon et l'ail. Faites-les revenir dans une poêle chaude avec l'huile et la viande hachée. Cuire jusqu'à ce que la viande soit brune. Assaisonnez à votre goût.

3. Égoutter les macaronis cuits et les mélanger avec la viande et les oignons. Placer dans un plat résistant à la chaleur.

4. Mélanger les œufs, le lait et le bouillon. Verser sur les macaronis.

5. Râpez le fromage et saupoudrez le dessus du plat.

6. Cuire dans la partie inférieure du four à 390 F (200 C) pendant environ une heure jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. A déguster avec du ketchup et un grand verre de lait froid !


En savoir plus sur la Finlande et faire une casserole de macaronis finlandais

La destination du mois de mai pour notre série « Le tour du monde en 12 plats » est la Finlande ! Apprenons à connaître la Finlande : un pays nordique, qui signifie « Terres du Nord », et bordé par la Suède, la Norvège (au nord), la Russie à l'est et la mer Baltique au sud et à l'ouest. Les Finlandais parlent le finnois et apprennent le suédois à l'école, et le sami est parlé dans les régions du nord de la Laponie. La Finlande est couverte de forêts vertes majestueuses et de près de 200 000 lacs bleus glacés, un paradis pour les amateurs de plein air et les athlètes de sports d'hiver !

Avant d'avoir des enfants, mon mari et moi avons vécu à Londres pendant quelques années et avons pu voyager pas mal - nous avons passé quelques semaines à Helsinki, en Finlande, en décembre (y compris le jour le plus court de l'année !). Peu importe qu'il fasse froid ou sombre - des Finlandais de tous âges se promenaient dehors, visitaient les marchés de Noël, jouaient dans la neige et s'asseyaient dans des cafés en plein air. Je ne possédais pas de manteau d'hiver à l'époque, mais j'en ai mis des couches, surmontées d'un coupe-vent et me suis délectée de l'ambiance festive.

Sauna à fumée dans le bâtiment du sauna à Enonkoski, Finlande (utilisation Creative Commons)

Une fois de retour à notre hôtel, nous nous réchauffions dans le sauna - saviez-vous qu'il existe 2,2 millions de saunas en Finlande (1 pour 2,5 personnes) ? Les saunas font partie intégrante de la vie finlandaise. En réalité, sauna est un mot finlandais, et les Finlandais ont construit leurs premiers saunas au 5ème siècle ! On nous a dit que certains Finlandais aimaient se rouler dans la neige ou se baigner dans un lac gelé après avoir été dans le sauna - mais nous n'étions pas si courageux de l'essayer :).

Encore plus impressionnant et remarquable, le système éducatif finlandais est régulièrement classé parmi les meilleurs au monde. Ses pratiques avant-gardistes (telles que l'absence de tests standardisés à l'école primaire) le différencient des autres cultures occidentales et inspirent les éducateurs du monde entier.

Récemment, je suis devenue amie (des amies virtuelles !) avec Annika, une maman d'Helsinki qui dirige le site Web Be Bilingual. Sa fille Emma, ​​11 ans, nous a récemment envoyé un colis via le Worldwide Culture Swap, tout sur la Finlande ! Elle nous a parlé des Moomins (personnages animés amusants), des Angry Birds, leur sport préféré du hockey, et du village du Père Noël.

Airelles rouges (utilisation Creative Commons)

Voici quelques-uns des plats typiques trouvés en Finlande : pains artisanaux, notamment à base de seigle, d'orge, d'avoine et de blé, champignons et baies cueillis localement comme les airelles (voir photo ci-dessus), fraises des bois et myrtilles poissons pêchés localement, comme le saumon , ou hareng mariné différents pains sucrés tels que tartes caréliennes.

Annika a partagé avec moi la recette d'une casserole de macaronis finlandaise : Suomen Makaronilaatikko. Ce plat de macaroni simple mais copieux me rappelle la nourriture réconfortante des États-Unis, et j'imagine un enfant qui rentre de l'école ou qui joue dehors dans la neige, puis qui mange ça pour le dîner. Il a fait un peu chaud ici où nous sommes, mais cela ne nous a pas empêchés de savourer cette cocotte de bœuf haché, macaroni, fromage et crème anglaise dans notre pyjama et à notre table de pique-nique :

Ceci est le troisième article de la nouvelle saison de “Le tour du monde en 12 plats.” Cette année, nous avons choisi les pays suivants :

Mars – Irlande
Avril – France
Mai – Finlande
Juin – Espagne
Juillet – Kenya
Août – Egypte
Septembre – Nouvelle-Zélande
Octobre – Corée
Novembre – Thaïlande
Décembre – Jamaïque
Janvier – Pérou
Février – Canada

Nous invitons nos lecteurs à participer à notre aventure culinaire.

Pour chaque pays, il y a un set de table à colorier et un passeport de quatre pages avec beaucoup d'informations amusantes, des questions, un endroit pour une photo de vous et de votre plat et un espace pour mettre votre propre recette, afin que vous et vos enfants puissiez vraiment l'explorer. sera un beau souvenir ! Vous pouvez retrouver les sets de table et les passeports sur notre page Facebook et notre page communautaire Google+. Chaque pays aura également son propre linky, où vous pourrez lier vos propres publications connexes - nous aimerions voir vos publications !

Blogs participants : Adventures In Mommydom, Creative Family Fun, Domestic Goddesque, Enchanted Homeschooling Mom, Glittering Muffins, Here Come The Girls, Juggling with Kids, Kid World Citizen, Kitchen Counter Chronicles, Little Artists, Mermaids' Makings, Montessori Tidbits, Mummymummymum et Le tour des éducateurs là-dessus.

Visitez les liens suivants pour voir comment d'autres familles découvrent la Finlande, et partagez ici vos aventures d'apprentissage de la Finlande :


Top 9 des plats et desserts traditionnels à essayer en Finlande

Viivi Severina est la Contributeur local à Global Storybook (Finlande).

Viivi est une passionnée de voyages et écrivain de la Finlande froide et enneigée. Comme la plupart des Finlandais, Viivi aime partager sa culture, ses attractions et ses conseils de voyage avec tous ceux qui souhaitent en savoir plus sur sa belle patrie.

Vous pouvez également suivre Viivi dans ses aventures en dehors de la Finlande sur GoTravelGlobal.

Derniers articles de Viivi Severina (voir tous)

Déguster des plats et des desserts traditionnels tout en visitant un pays étranger est toujours amusant. Et en Finlande, vous pouvez sûrement trouver des spécialités savoureuses et moins savoureuses. Voici les 9 plats traditionnels les plus populaires en Finlande. Alors soyez courageux et essayez-en en visitant notre pays!

Makaronilaatikko (une casserole de macaronis)

Makaronilaatikko est l'un des plats finlandais les plus typiques que vous puissiez trouver dans notre pays. Tout le monde le sait, tout le monde l'a essayé et beaucoup d'entre nous, Finlandais, savent le faire à la maison. La meilleure traduction possible pour makaronilaatikko est une casserole de macaronis, bien qu'elle ne décrive pas complètement ce plat.

Le mot “makaroni” signifie “macaroni” tandis que “laatikko” signifie “une boîte.” Par conséquent, si traduit littéralement, cela signifiera “une boîte de macaronis.” Chaque local prépare makaronilaatikko un peu différemment, bien que la recette comprenne toujours des macaronis, de la viande, du lait et des œufs. N'oubliez pas d'essayer makaronilaatikko avec du ketchup, sinon, votre expérience culinaire finlandaise ne sera pas complète.

Korvapuusti (rouleau à la cannelle)

Vous pouvez trouver des brioches à la cannelle dans de nombreux pays à travers le monde, mais les brioches finlandaises sont toujours faites de la même manière. Nos petits pains ont deux faces frisées et sont décorés de sucre. À l'intérieur d'un korvapuusti, vous pouvez trouver un mélange d'ingrédients comme du beurre, de la cannelle et du sucre.

Un fait amusant à savoir, le mot « korvapuusti » signifie également l'acte de punir quelqu'un en lui pinçant l'oreille. C'était autrefois une façon traditionnelle de discipliner les enfants, mais de nos jours, les parents ne l'utilisent plus autant. Tu peux trouver korvapuusti dans la plupart des boulangeries et cafés finlandais.

Mustamakkara (saucisse noire)

La Finlande a de nombreux plats traditionnels qui ne sont servis que dans une zone ou une ville spécifique. Mustamakkara est l'un de ces repas. Ce boudin noir est né au milieu de la Finlande, dans une ville appelée Tampere, vers le XVIIe siècle. De nos jours, vous pouvez également le trouver à d'autres endroits, mais généralement sous un nom différent. Mais ne dites pas cela aux natifs de Tampere, car les habitants de Finlande sont très fiers de leurs plats traditionnels.

Viande de renne

La viande de renne est probablement le plat finlandais le plus connu parmi les étrangers. Mais voulez-vous connaître la vérité ? Il y a beaucoup de Finlandais qui n'ont jamais goûté de renne et la plupart d'entre nous n'en mangent pas quotidiennement, hebdomadairement ou même annuellement. Personnellement, je n'ai goûté au renne qu'une seule fois il y a dix ans, alors que je suis né et que j'ai grandi en Finlande.

La viande de renne a un peu le goût mustamakkara que j'ai mentionné plus haut. C'est un aliment traditionnel en Laponie finlandaise, et ils le servent fièrement aux touristes visitant les régions les plus septentrionales de la Finlande.

Il existe plusieurs façons de préparer la viande de renne. C'est comme n'importe quelle autre viande, et vous pouvez la trouver dans une variété de recettes.

Joulutortut (Tartes de Noël)

Les tartes de Noël finlandaises sont un dessert traditionnel généralement servi en décembre. Les Finlandais font généralement des tartes à la maison, mais si vous visitez la Finlande en hiver, vous pouvez facilement les trouver dans n'importe quel café. Les habitants préparent les tartes de Noël avec de la pâte à tarte surgelée toute prête et de la confiture de prunes. Tout d'abord, ils faisaient des carrés avec la pâte, ajoutaient de la confiture au milieu, puis pliaient la pâte en forme d'étoile de Noël.

Leipäjuusto (pain au fromage)

Leipäjuusto est un dessert finlandais des régions occidentales du pays. Cependant, vous pouvez facilement le trouver dans d'autres magasins de proximité réguliers, de nos jours. Leipäjuusto est un cercle cuit au four de plusieurs centimètres d'épaisseur fait de fromage.

Traditionnellement, nous servons toujours leipäjuusto avec de la confiture de chicouté, mais certains Finlandais ont commencé à utiliser aussi des confitures de fraises et de framboises. Vous pouvez également manger leipäjuusto froid ou réchauffer au micro-ondes pendant quelques secondes. Cela peut sembler étrange de mélanger du fromage avec de la confiture puis de le réchauffer, mais croyez-moi, c'est l'une de nos meilleures spécialités en Finlande.


Conseils de cuisson de la casserole de chou finlandais :

  • hachez le chou au lieu de le râper. De nombreuses recettes demandent du chou râpé. La texture est beaucoup plus agréable si vous la hachez à la place.
  • faire revenir le chou dans une casserole couverte. De nombreuses recettes demandent de faire bouillir le chou dans de l'eau. Je trouve la saveur beaucoup plus agréable si vous la faites cuire dans un peu de graisse à la place.
  • faire cuire le riz au préalable. Certaines recettes demandent l'ajout de riz non cuit. Je trouve que le riz non cuit a tendance à ne pas ramollir assez à mon goût.
  • utiliser une poêle en fonte. Je suis un grand fan de la cuisine en fonte. La cocotte cuira un peu plus vite et restera chaude sur la table du dîner. (Toutefois, n'importe quel plat de cuisson ordinaire fera l'affaire. Vous pouvez utiliser un carré de 9 & 2159, un rectangle de 9 & 21511 ou un grand plat de cuisson ovale.)
  • utilisez un bouillon de bonne qualité. Traditionnellement, cette recette demande du bouillon de bœuf. J'utilise généralement du bouillon de poulet parce que c'est ce que j'ai sous la main. Le bouillon de légumes maison fonctionne aussi.
  • Le bœuf est traditionnellement utilisé dans cette recette, mais vous pouvez utiliser de la dinde hachée ou du bison si c'est ce que vous aimez.
  • cette recette est adaptée aux enfants. Sauf si vous êtes mon petit qui déteste les oignons. Je vais souvent faire cette recette sans l'oignon et utiliser à la place du ghee aromatisé à l'ail pour cuisiner. C'est toujours euh-peut-zing.
  • le sirop d'érable est TOTALEMENT facultatif, mais fait partie du goût authentique. Traditionnellement, la recette demande 3 cuillères à soupe de sirop doré, ce qui est un peu trop pour moi. Mais un tout petit peu de sucré fait vraiment ressortir la saveur de ce plat.

Cette recette n'est peut-être pas la recette la plus étonnante à regarder, mais c'est l'un de ces plats que vous voudrez faire encore et encore. Tous ceux pour qui je l'ai fait l'ont vraiment apprécié. Et c'est si facile à assembler. Fait d'excellents restes.

J'espère que vous l'aimerez autant que moi ! Voici pour évoquer de bons souvenirs avec de la nourriture.

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Commentaires:

  1. Lifton

    Je m'excuse de vous interrompre, mais je propose d'aller d'une manière différente.

  2. Adelhard

    Ne sait pas.

  3. Hovan

    Ce thème est tout simplement incomparable

  4. Granville

    Ne fonctionnera pas.

  5. Zolojin

    Excuse, j'ai pensé et repoussé l'idée

  6. Samura

    Je te suis très reconnaissant. Énorme merci.



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