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Recette de chocolat chaud Yorkie

Recette de chocolat chaud Yorkie


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Au début, je n'étais pas sûr de ça, mais une fois que je l'ai essayé, je l'ai trouvé incroyable et j'espère que vous le ferez


Aberdeenshire, Écosse, Royaume-Uni

3 personnes ont fait ça

Ingrédients

  • 1 barre Yorkie
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 4 cuillères à table eau
  • Pincée de poudre de coco

Méthode

  1. Commencez avec un Yorkie Bar et un Cheese plus grand et déchiquetez le trou Yorkie Bar.
  2. Ensuite, remplissez une tasse de lait au quart seulement et mettez-la au micro-ondes pendant environ 2 minutes.
  3. Une fois sorti du micro-ondes, ajoutez les copeaux de Yorkie dans le lait chaud puis ajoutez l'eau et le sucre.
  4. Maintenant, pour la dernière étape, si vous le souhaitez, saupoudrez de poudre de coco sur le dessus pour lui donner une belle apparence.
  5. et il y a votre Yorkie Chocolate !

Pointe

Aie du plaisir avec ça !

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Recette de chocolat chaud Ghirardelli

Ce Recette de chocolat chaud Ghirardelli est le régal parfait à tout moment.

Qui n'aime pas le chocolat chaud, n'est-ce pas ? Surtout par une froide matinée d'hiver, cette boisson succulente, décadente et chaleureuse est la quintessence du confort.

Je suis partisan du chocolat chaud. Oui, il est plus couramment consommé pendant les saisons froides, mais je l'aime tellement que j'en ai envie même en été !

Je prends mon jeu de cacao au sérieux, c'est pourquoi je m'en tiens toujours à cette recette chaque fois que mes papilles commencent à se languir.

Avec une combinaison de poudre de cacao et de vrai chocolat, ce chocolat chaud est vraiment riche et gourmand.

Une gorgée de cette boisson vous fera vous sentir tout chaud et flou à l'intérieur ! C'est littéralement du chocolat que vous pouvez boire.

Vous vous sentez un peu sous le temps? Le chocolat chaud Ghirardelli rendra tout meilleur !


Il n'y a que quatre ingrédients dans cette recette ! À mon avis, le meilleur chocolat chaud est simple à faire, avec seulement quelques ingrédients de qualité.

  • Du lait: Vous pouvez utiliser du lait ou du lait sans produits laitiers, y compris du lait de cajou, du lait d'amande ou du lait d'avoine. Plus c'est crémeux, mieux c'est ! Et comme cette recette contient du sucre, je choisis des laits non sucrés du commerce.
  • Chocolat: Un ingrédient indispensable pour faire du chocolat chaud ! Que vous utilisiez des barres ou des chips, assurez-vous simplement de les hacher finement.
  • Poudre de cacao : La poudre de cacao (ou poudre de cacao) et le chocolat sont ce qui rend cette recette si phénoménale. Croyez-moi, vous avez besoin des deux.
  • Sirop d'érable: Le sirop d'érable est un excellent édulcorant naturel, mais n'hésitez pas à l'échanger contre du miel, du sucre de coco ou l'édulcorant de votre choix.

Retrouvez la recette complète avec les mesures ci-dessous


Meilleur chocolat chaud

Le chocolat chaud fait maison est infiniment meilleur que les trucs achetés en magasin. Et notre recette est extra décadente, grâce à la tasse de vrai chocolat (pas seulement de la poudre de cacao). Pour une tasse de cacao parfaite à chaque fois, voici ce qu'il faut retenir.

Le lait entier est préférable.

Lorsque vous buvez du chocolat chaud, vous essayez probablement d'être festif et confortable, pas sain. Allez-y avec du lait entier. Rappelez-vous, gras = saveur. Si vous n'avez que des aliments écrémés ou faibles en gras, ne vous inquiétez pas. Cette recette fonctionnera toujours parfaitement.

Attention au lait !

Si vous vous éloignez alors qu'il commence à mijoter sur la cuisinière, il va probablement déborder. Faites-nous confiance, cela nous est arrivé trop de fois pour être compté.

Utilisez votre type de chocolat préféré.

Nous avons un faible pour le mi-sucré (60% de cacao) ou le doux-amer (70%). Mais si vous aimez votre cacao un peu plus sucré et crémeux, n'hésitez pas à utiliser du chocolat au lait. Nous utilisons généralement des pépites de chocolat car elles sont toujours dans notre garde-manger. Mais si vous voulez faire des folies sur une bonne barre de chocolat, allez-y. ça vaudra le coup !


Puis-je boire du chocolat chaud sur Keto ?

Chocolat chaud sur céto… une question courante ! La plupart des chocolats chauds et des chocolats à boire sont faits de lait, de sucre et de chocolat – certainement pas de céto !

Mais cette recette de chocolat chaud céto utilise du chocolat sans sucre, un édulcorant sans glucides (j'aime l'allulose ou l'érythritol!) Et une combinaison de crème épaisse et de lait d'amande.

Je pense que c'est le meilleur chocolat chaud sans sucre du marché !

Et pour les glucides ? Juste 1 gramme de glucides nets ! Il pourrait bien devenir votre nouveau dessert préféré.


Meilleures recettes de chocolat chaud

Les termes cacao chaud et chocolat chaud sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais techniquement, ils sont aussi différents que chocolat au lait et chocolat aigre-doux. Le cacao chaud est fabriqué à partir de poudre de cacao, qui est du chocolat pressé sans toute sa richesse, c'est-à-dire la matière grasse du beurre de cacao. Le chocolat chaud est fabriqué à partir de barres de chocolat fondues en crème. C'est une boisson riche et décadente.

En savoir plus sur la page Histoire du chocolat chaud.

Tous les chocolats ne sont pas créés égaux. Lorsque vous magasinez pour votre chocolat, regardez l'étiquette pour trouver le pourcentage de beurre de cacao que contient le chocolat. Le beurre de cacao est l'endroit où se trouvent toute la saveur et la texture. Plus le pourcentage de beurre de cacao est élevé, meilleur est le chocolat. Le chocolat de cuisson ou de cuisson se trouve généralement dans un bloc ou une barre qui est ensuite râpé ou haché pour être utilisé dans la cuisine. N'utilisez pas de chocolat au lait car il ne convient pas à la préparation de recettes de chocolat chaud.

Veuillez visiter le Glossaire du chocolat pour plus d'informations sur les types de chocolat.

Sucre: Un autre élément important dans la tasse parfaite de chocolat chaud est le sucre. Il est utilisé pour sucrer, ajouter du volume et de la texture aux chocolats à boire. Bien que le sucre blanc granulé (sucre de table) soit le plus souvent utilisé pour la cuisine, vous constaterez que l'utilisation des sucres suivants peut donner une nouvelle vie à votre boisson :

Sucre de confiserie ou en poudre : Fond rapidement et ne laisse aucun grain.

Cassonade : Ajoute une saveur de caramel au beurre.

Sucanat : Ajoute une saveur de caramel.

Sucre muscovado : ajoute de la profondeur au chocolat.

Temps de repos: Après avoir préparé votre chocolat chaud, faites une pause et laissez-le refroidir avant de le boire. Si vous êtes une âme patiente ou un bon planificateur, laissez-le reposer pendant la nuit. Lorsque le mélange refroidit, le chocolat cristallise et se lie aux autres ingrédients, donnant une texture douce et soyeuse.

Après refroidissement, réchauffer dans une casserole sur une cuisinière en remuant souvent ou au micro-ondes 30 secondes à la fois en remuant entre chaque session jusqu'à ce qu'il atteigne la température désirée.

Moussage : Pour ajouter de la texture et de la plénitude, mélanger vigoureusement avec un fouet métallique pour produire une masse de petites bulles. Plus vous pouvez incorporer d'air dans la boisson, plus elle sera mousseuse.

Astuce : Pour réduire les calories et les matières grasses de ma boisson, j'aime bien avoir une belle couche de mousse sur mon chocolat chaud. J'utilise ensuite un lait écrémé ou à 1% et je renonce à la crème fouettée tout en profitant d'une texture pleine en sirotant ma concoction au chocolat.

N'oubliez pas que vous pouvez utiliser un mixeur plongeant ou le cuiseur vapeur sur une machine à expresso pour créer un lit mousseux de bulles sucrées. Si vous êtes un traditionaliste, essayez d'utiliser un Molinillo espagnol, une baratte en bois utilisée pour construire la mousse (voir photo à droite).

Crème fouettée: Recette de base de crème fouettée – Voici votre chance de garnir votre chocolat chaud d'une touche de paradis. Un nuage léger et moelleux flottant sur le chocolat chaud est la finale d'une belle tasse. Ne vous contentez pas de la garniture fouettée en conserve transformée. Prenez quelques minutes et mélangez votre propre vraie crème. La vraie crème fouettée est riche et décadente et sa saveur est très supérieure à celle de ses homologues artificiels. Il n'y a rien de mieux qu'une cuillerée de crème fouettée pour ajouter une finition sucrée aux boissons de spécialité.

Ne cherchez pas cette garniture non laitière congelée à votre épicerie. La crème fouettée maison est facile à préparer à la maison à l'aide d'un mélangeur ou d'un fouet manuel en quelques minutes seulement.

Recettes de chocolat chaud

Il n'y a rien de plus séduisant par une froide journée d'hiver qu'une savoureuse tasse de chocolat chaud fait maison ! L'un des plus grands plaisirs de la saison.

Recette de chocolat chaud d'Angelina :

L'Angelina Cafe à Paris, ouvert depuis 1903, sert une version épaisse de chocolat chaud dans des tasses de demitasse avec une petite cuillerée de mascarpone et de crème fouettée. Ils sont célèbres pour faire du chocolat chaud à partir de barres de chocolat fondues. Il est incroyablement facile à préparer en mélangeant des copeaux de chocolat avec de l'eau chaude. Vous pouvez le servir dans des petites tasses ou dans des chocolatiers et des coupes à demi-tasse de style XVIIe comme ceux vendus dans les épiceries fines.

6 onces de chocolat mi-sucré ou aigre-doux de qualité fine, haché
1/4 tasse d'eau, température ambiante
3 cuillères à soupe d'eau chaude
3 tasses de lait chaud, divisé
Sucre au goût
Crème fouettée, si désiré

Dans un bain-marie à feu doux, mélanger le chocolat et 1/4 tasse d'eau jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant de temps en temps jusqu'à consistance lisse.

Retirez le dessus de la casserole du bain-marie. Incorporer 3 cuillères à soupe d'eau chaude. Verser dans un pichet ou répartir dans 4 tasses individuelles. Mélangez 3/4 tasse de lait chaud dans chaque tasse ou servez le lait dans un pichet séparé. Passer le sucre et la crème fouettée dans des bols séparés, ajouter au goût.

Recette de chocolat chaud au chocolat :

As-tu vu le film, Chocolat ? C'est comme le chocolat chaud qui a été servi dans le film. Chocolat chaud. Photo de Phoenix Magazine

2 tasses d'eau bouillante
1 piment, coupé en deux, épépiné (avec des gants)
5 tasses de crème légère ou de lait entier ou écrémé
1 gousse de vanille, fendue dans le sens de la longueur
1 à 2 bâtons de cannelle
8 onces de chocolat aigre-doux ou 3 comprimés de chocolat mexicain, coupés en morceaux de 1/4 de pouce
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé ou de miel, ou au goût
1 cuillère à soupe d'amandes ou de noisettes, moulues extra fines
Crème fouettée

Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, ajouter le piment chili à l'eau bouillante. Cuire jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 1 tasse. Retirer l'eau de la souche de piment et réserver.

Dans une casserole moyenne à feu moyen, mélanger la crème ou le lait, la gousse de vanille et le bâton de cannelle jusqu'à ce que des bulles apparaissent sur le pourtour. Réduire le feu à doux, ajouter le chocolat et le sucre ou le miel au fouet de temps en temps jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le sucre se dissolve. Éteindre le feu retirer la gousse de vanille et le bâton de cannelle.

Ajoutez de l'eau infusée au piment, un peu à la fois, en goûtant pour vous assurer que la saveur n'est pas trop forte. Si le chocolat est trop épais, diluer avec un peu plus de lait.

Servir dans des petites coupes et proposer de la poudre d'amandes ou des noisettes et de la chantilly.

Recette de chocolat chaud italien – Cioccolato Caldo :

L'Italie est célèbre pour son Cioccolato Caldo, en particulier pendant les mois d'automne et d'hiver. Ce chocolat chaud est parfois servi si épais (comme un pudding) qu'il faut une cuillère pour le manger ! Cette recette ne le rend pas si épais. La richesse luxueuse provient de l'utilisation de chocolat de qualité supérieure.

5 cuillères à soupe de poudre de cacao hollandais
2 cuillères à soupe de sucre cristallisé
6 onces de chocolat noir (au moins 70% de cacao), finement haché
2 tasses de lait

Dans une petite casserole à feu doux, ajoutez le cacao en poudre, le sucre et 2 cuillères à soupe de lait. Faites chauffer jusqu'à ce que le sucre fonde et qu'il ne reste plus de grumeaux, en remuant bien. Porter à petite ébullition en remuant constamment ajouter le reste du lait.

Éteindre le feu, ajouter le chocolat haché en remuant jusqu'à consistance lisse.

Versez dans des coupes de service et dégustez !

Recette de chocolat chaud hongrois :

Savourez une tasse de chocolat chaud hongrois réchauffant avec des notes de clou de girofle, de paprika et de poivre blanc. Le goût est particulièrement délicieux et satisfaisant.


4 tasses de lait (plus le pourcentage de matière grasse du lait est élevé, plus la boisson est riche)
1 cuillère à café de paprika chaud hongrois finement moulu
1/2 cuillère à café de poivre blanc finement moulu
1/2 cuillère à café de clous de girofle moulus
5 onces de chocolat 72 %, haché

Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger le lait, le paprika, le poivre et les clous de girofle. Chauffer, en remuant constamment, jusqu'à ébullition presque. Baisser le feu à doux et retirer les clous de girofle. Ajouter le chocolat et incorporer au mélange de lait jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Fouettez vivement pour obtenir une mousse riche, versez dans des tasses chaudes et servez.

Chocolat chaud à l'heure du thé :

Découvrez également la délicieuse recette de chocolat chaud d'Ellen Easton qu'elle sert pour le thé de l'après-midi.

Recettes de chocolat chaud mexicain :

Dans le centre et le sud du Mexique, les gens boivent généralement du chocolat deux fois par jour toute l'année. Avoir une couche de mousse sur le chocolat chaud est aussi important aujourd'hui au Mexique qu'il l'était dans les temps anciens. Les Mexicains croient que l'esprit de la boisson est dans la mousse. Le chocolat est fouetté en une mousse avec un ustensile en bois sculpté appelé Molinillo et servi dans des tasses.

6 tasses de lait
1/2 tasse de sucre granulé
3 onces de chocolat mexicain non sucré, haché grossièrement
1 cuillère à café de cannelle moulue
1/4 cuillère à café de sel
2 oeufs
2 cuillères à café d'extrait de vanille pur
Bâton de cannelle (pour la garniture facultative)

Dans une grande casserole, mélanger le lait, le sucre, le chocolat, la cannelle moulue et le sel. Faites chauffer en remuant constamment jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et que le lait soit très chaud. (Ne laissez pas le lait bouillir.)

Battre 2 œufs dans un saladier. Incorporer une tasse du mélange chaud dans les œufs, puis remettre ce mélange dans la casserole. Cuire 2 à 3 minutes de plus à feu doux, toujours en remuant.

Retirer du feu. Ajouter la vanille. Battre avec un Molinillo ou un batteur rotatif jusqu'à ce qu'il soit très mousseux. Versez dans des tasses, décorez de bâtons de cannelle et servez.

Donne environ 6 portions (8 onces).

Recette de chocolat chaud à l'orange :

Savourez une tasse de chocolat chaud avec un soupçon d'orange et le régal supplémentaire de la liqueur de Grand Marnier. Une tasse de chocolat décadent !

4 tasses de lait
Zeste de 3 oranges clémentines
1 cuillère à café de poivre de cayenne moulu
1 cuillère à café de muscade moulue
1 cuillère à café de clous de girofle moulus
5 onces de chocolat 72 %, haché
3 onces de Grand Marnier (facultatif)
Crème fouettée

Dans une casserole à feu moyen-doux, mélanger le lait, le zeste, le poivre de Cayenne, la muscade et le clou de girofle. Chauffer jusqu'à ébullition presque en remuant constamment. Baisser le feu à doux et retirer les clous de girofle. Ajouter le chocolat et incorporer au mélange de lait jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

Fouettez vivement pour obtenir une mousse riche, versez dans des tasses chaudes et servez. Garnir d'une cuillerée de crème fouettée.

Recette de Chocolat Chaud Mexicain Boule de Feu :

Découvrez ce fantastique Recette de chocolat chaud mexicain Fireball qui contient de l'alcool. Mes deux filles se sont réunies pour une journée de cuisine au chocolat chaud et ont proposé de merveilleuses combinaisons de saveurs.

Pour cette recette, ils ont même parfumé la chantilly avec un peu de Fireball Whisky. Cela s'est avéré si bon qu'ils étaient prêts à finir tout le bol de crème fouettée ! Ils ont garni le dessus avec de la cannelle et des paillettes rouges piquantes.

Glossaire du chocolat – Types de chocolat
Tous les chocolats ne sont pas créés égaux. Lorsque vous magasinez pour votre chocolat, regardez l'étiquette pour trouver le pourcentage de beurre de cacao contenu dans la barre. Le beurre de cacao est l'endroit où se trouvent toute la saveur et la texture. Plus le pourcentage est élevé, meilleur est le chocolat.

Chocolat noir – Le chocolat noir est un chocolat sain
C'est la meilleure nouvelle médicale depuis des lustres ! Des études dans des revues scientifiques prestigieuses disent que le chocolat noir est un chocolat sain

Comment faire fondre et tempérer le chocolat
Faire fondre le chocolat n'est pas la même chose que tempérer le chocolat.

Histoire du chocolat chaud
Il y a une différence entre le chocolat chaud et le chocolat chaud. Les termes sont souvent utilisés de manière interchangeable, mais techniquement, ils sont aussi différents que chocolat blanc et chocolat aigre-doux.

Tableau de substitution du chocolat
Besoin d'une substitution rapide pour le chocolat? Voici quelques substituts de chocolat, mais rappelez-vous qu'ils ne fonctionnent pas toujours aussi bien que l'ingrédient de la recette originale.


Astuce pour gagner du temps pour le chocolat chaud surgelé :

J'aime conserver mon mélange sec de chocolat chaud congelé dans un pot Mason. Il le garde agréable et frais et si je veux juste faire une portion, je peux facilement le faire.

Parfois, je surprends les enfants avec ça après l'école ! Vous pouvez utiliser les petits pots ou vous pouvez l'aimer tellement que vous voudrez doubler la recette comme je le fais et utiliser un grand pot. (Ce sont ceux que j'utilise.)

C'est absolument délicieux. Si je manque de temps, je servirai la recette de chocolat chaud glacé.

Mais si j'ai un peu plus de temps ou si je veux quelque chose de différent, je ferai du chocolat chaud surgelé.

Mes enfants adorent mettre une boule de glace dessus. Cela peut vraiment être fait de différentes manières pour une friandise aussi décadente.

Vous pouvez même utiliser du lait d'amande si vous devez réduire ou supprimer les produits laitiers. Cette recette peut fonctionner pour toute la famille!

C'est absolument délicieux de toute façon et un régal si amusant. C'est vraiment frugal aussi et beaucoup moins cher que les versions achetées en magasin.

Vous pouvez servir à votre famille toutes ces boissons pour une fraction du prix d'aller en acheter une. Cela me semble gagnant-gagnant !

Une autre gâterie que nous aimons faire à la maison est cette recette Starbucks Vanilla Bean Frappucino. Commencez à économiser de l'argent dès aujourd'hui et préparez de délicieuses friandises à la maison.

Non seulement vous économiserez de l'argent, mais vous pourrez également profiter de bonnes recettes. Vous pourriez même trouver que vous préférez les versions à la maison !

J'ai hâte que vous l'essayiez. N'hésitez pas à revenir et à laisser un commentaire pour nous dire si vous avez aimé cette recette.

Les amateurs de chocolat pourraient également aimer cette recette facile et délicieuse de muffins aux pépites de chocolat. Miam!


Recette de chocolat chaud

Portion : 2 ⁄ 3 tasses
Calories : 120 Calories

Ingrédients

3 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Essayez d'ajouter 1 ⁄ 8 c. à thé de sel pour rehausser la saveur du chocolat dans cette recette. Ajustement de la valeur nutritive : ajouter 147 mg de sodium.

Les directions

Mélanger l'édulcorant original Truvia ® et la poudre de cacao dans une petite casserole, ajouter le lait et fouetter jusqu'à homogénéité.

Cuire à feu moyen, en remuant pour éviter de brûler, jusqu'à ce qu'il soit très chaud. Ne pas faire bouillir.


Biscuits au chocolat chaud

Des températures plus froides à l'extérieur signifient des journées plus chaudes passées à l'intérieur près du poêle. Quelle meilleure façon de préparer des sourires qu'en servant un rite de passage hivernal : du chocolat chaud et des biscuits chauds. Ces biscuits au chocolat chaud sont le meilleur des deux mondes, permettant de satisfaire vos envies de cacao et de biscuits en une seule bouchée.

Le mélange de cacao chaud est un ingrédient clé pour gagner du temps dans ces biscuits - la pâte se rassemble à la vitesse de l'éclair. Le cacao acheté en magasin est absolument parfait à utiliser, mais faire votre propre mélange est incroyablement facile si vous voulez l'essayer.

Notre mélange de chocolat chaud fait maison comprend des mini pépites de chocolat. Si vous achetez une marque qui ne les contient pas, ajoutez 2 cuillères à soupe au mélange de farine dans la recette ci-dessous. Bien sûr, le chocolat chaud n'est pas complet sans guimauves et ces biscuits non plus. Au cours des dernières minutes de cuisson, chacun est garni d'un morceau de guimauve qui fond légèrement en un ajout gluant et rêveur. Un conseil pour ouvrir les guimauves en deux : trempez votre couteau ou vos ciseaux dans le sucre glace avant de trancher pour une coupe nette qui ne laissera pas de guimauves collées à votre lame.

La seule chose qui rend ces biscuits déjà parfaits encore meilleurs est une belle journée enneigée pour passer du temps en jammies tout en les appréciant !


21 délicieuses recettes de chocolat chaud

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Tout le monde sait que le beurre de cacahuète et le chocolat sont la paire parfaite. Ce chocolat chaud au beurre de cacahuète est tellement bon.

Le chocolat chaud blanc à la menthe crie Noël. Bienvenue hiver!

Tout le monde devient fou pour tout ce qui concerne la citrouille à l'automne. Vous allez adorer ce chocolat chaud à la citrouille.

Ce chocolat chaud au caramel salé a l'air incroyable. J'ai hâte d'essayer celui-ci !

Avez-vous déjà vu du chocolat chaud sur un bâton? Une idée incroyablement créative.

Le chocolat chaud aux noisettes est une excellente recette à garder pour l'hiver.

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Ce chocolat chaud cheesecake combine mes deux choses préférées. Miam.

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Autre recette fruitée au cacao, le chocolat chaud à l'orange fait fureur !

Qui n'adore pas le velours rouge ? Ce chocolat chaud velours rouge réchauffera votre ventre.

Chocolat chaud glacé

Le chocolat chaud n'est pas que pour l'hiver ! Essayez ce délicieux flotteur de chocolat chaud avec de la crème glacée à la menthe et aux pépites de chocolat.

Cette recette de base de chocolat chaud glacé est un classique!

Voici une autre recette pour les amateurs de beurre de cacahuètes! Ce flotteur de chocolat chaud au beurre d'arachide est un régal parfait par temps chaud.

Ok, celui-ci pourrait bien être mon préféré. Un chocolat chaud au caramel glacé sonne comme la perfection !

Cette recette de cacao glacé à la citrouille et au chocolat blanc est incroyable lorsque vous voulez un avant-goût de l'automne, mais que le temps n'est pas encore assez froid.


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