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Le jus de betterave est la nouvelle poudre de protéine

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Une nouvelle étude montre que seulement deux tiers d'une tasse de jus de betterave peuvent considérablement améliorer la puissance musculaire

Shutterstock/ Dream79

En plus du bêta-carotène, un antioxydant qui protège la santé visuelle, les betteraves contiennent de l'oxyde nitrique qui stimule les muscles.

Les amateurs d'entraînement du monde entier font l'éloge poudre de protéine pour sa capacité à produire des gains de forme physique. Les personnes préoccupées par les conservateurs et les toxines synthétiques qui se cachent dans certaines poudres de protéines pourraient atteindre poudres végétales au lieu. Une nouvelle étude suggère que la prochaine fois que vous prévoyez de visiter GNC pour faire le plein de poudre de protéines, vous voudrez peut-être vous rendre dans votre local marché fermiert à la place. Des chercheurs de la Washington University School of Medicine de St. Louis ont découvert que la consommation d'alcool jus de betterave peut augmenter la puissance musculaire de 13 pour cent.

Dans un petit étudier Publié dans Circulation : insuffisance cardiaque cette semaine, les scientifiques ont donné à neuf sujets souffrant d'insuffisance cardiaque une petite portion (environ les deux tiers d'une tasse) de concentré jus de betterave. Presque immédiatement après l'avoir bu, les participants ont constaté une augmentation de puissance musculaire (force et vitesse) d'environ 13 pour cent en moyenne. Il s'agit d'un coup de pouce spectaculaire, équivalent au genre d'amélioration à laquelle on peut s'attendre après deux à trois mois d'entraînement en résistance, selon Andrew Coggan, co-auteur de l'étude et professeur adjoint de radiologie à l'Université de Washington.

L'étude a porté sur des patients souffrant d'insuffisance cardiaque parce que leurs muscles ne délivrent pas autant de puissance, ce qui permet de mesurer plus facilement leur amélioration. Cependant, les chercheurs affirment que les avantages de jus de betterave peut aussi être apprécié par les autres. Coggan a mené deux études supplémentaires, l'une portant sur 12 personnes en bonne santé et l'autre sur 13 étudiants formés. les athlètes. Encore une fois, tous les groupes ont montré des améliorations significatives de la puissance musculaire dans l'heure à deux heures suivant l'ingestion de jus de betterave.

Alors, qu'est-ce qui fait du jus de betterave un tel booster de puissance ? Selon la coauteure Linda Peterson, betteraves contiennent l'ion nitrate. Lorsque le nitrate est ingéré, il est transformé en nitrite, puis en oxyde nitrique. C'est cette dernière molécule qui a une effet positif sur la puissance musculaire. Cette nouvelle étude s'ajoute simplement à la longue liste des avantages trouvés dans les betteraves. Non seulement ces légumes racines polyvalents et délicieux, ils sont également connus pour renforcer l'immunité, protéger la santé fœtale et améliorer la fonction hépatique et rénale.

Le diaporama qui l'accompagne est fourni par Juliet Tierney, contributrice spéciale de Daily Meal.


Jus de betterave facile à mélanger pour la prévention des maladies et la santé cardiaque

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Voir la vidéo: La betterave est un médicament naturel: elle soigne 12 problèmes de santé